Dev tatlı su karidesleri, pirinç tarlalarının daha karlı hale gelmesine yardımcı oluyor.

Thanh Hoa eyaletinin Quang Trung mahallesinde dev tatlı su karidesi yetiştiriciliği ile pirinç ekiminin birleştirildiği model, 3 yılı aşkın bir süredir uygulanmakta olup, olağanüstü ekonomik verimliliğini kanıtlamış ve verimsiz tarımsal üretim alanlarında dönüşüm için uygun bir yön açmış, çoğaltılma potansiyeli taşımaktadır.

Daha önce, 2013 yılından itibaren Quang Trung beldesi (şimdiki Quang Trung mahallesi) arazi birleştirme uygulaması gerçekleştirmiş ve balık-pirinç tarımı modelini geliştirmişti. Ancak zamanla bu model düşük ekonomik verimlilik göstermiş ve halkın artan gelir talebini karşılamakta zorlanmıştı. Bu gerçekle karşı karşıya kalan Bim Son kasabası Çiftçiler Birliği (iki kademeli yerel yönetim sisteminin uygulanmasından önce), 2022 yılında Tarım Yayım Merkezi ve İl Çiftçiler Birliği ile iş birliği yaparak dev tatlı su karidesi yetiştiriciliği ile pirinç ekimini birleştiren bir model pilot uygulaması başlattı.

Sonuçlar, yeni modelin önceki balık-pirinç tarımı modeline göre 4-5 kat daha yüksek ekonomik değer sağladığını gösteriyor. Bay Tran Xuan Hanh'ın ailesi (Quang Trung Mahallesi, 1. Konut Grubu), 5.300 ^m²'lik bir alanda pilot projeye katılan hanelerden biri. Bay Hanh, 2022 yılında ailesinin 0,5 hektarlık bir alanda 12.000 karides yavrusu yetiştirme denemesi yaptığını ve ilk sezonda 50 milyon VND kar elde ettiğini söyledi. Bu sonuca dayanarak, aile üretimi genişletti, bir kooperatif kurdu ve ürünlerinin yönetimi ve satışında dijital teknolojiyi uygulamaya koydu.

Bay Hanh'a göre, daha önce balık-pirinç tarımı modeli yılda sadece yaklaşık 30 milyon VND gelir getiriyordu. Tatlı su karidesi yetiştiriciliğine pirinç ekimiyle birlikte geçtikten sonra, ailesi artık yılda yaklaşık 800 kg karidesi ortalama 320.000 VND/kg fiyatla satıyor ve giderler düşüldükten sonra yaklaşık 150 milyon VND kar elde ediyor.

Yerel çiftçilere göre, dev tatlı su karidesi pazarı şu anda oldukça istikrarlı. Ana yem olarak tilapia ve yerel olarak temin edilebilen diğer artıklar kullanılıyor, bu da maliyetlerin düşük olmasına yol açıyor. Bununla birlikte, model bazı zorluklarla da karşı karşıya; örneğin, pirinç yetiştiriciliği için kullanılan dar sulama kanalları, su temini ve drenaj gereksinimlerini yeterince karşılamıyor. Ayrıca, karides larvalarının tedariği hala güney illerine bağlı olup, yerel öz yeterlilik eksikliği söz konusu.

Dev tatlı su karideslerinin ana besini, Bay Hanh'ın pişirip mısır unuyla karıştırdığı tilapia ve yerel olarak bulunan diğer balıklardır.

Aynı bölgede, Bay Mai Van Sy'nin ailesi (55 yaşında), ^{2.000 m2'lik} bir alanda tatlı su karidesi yetiştirerek her yıl yaklaşık 100 milyon VND kar elde ediyor.

Bay Sy'ye göre başarının anahtarı gıda tedarikini kontrol altında tutmaktır. Ailesi 0,5 hektarlık bir alanı tilapia yetiştirmeye ayırıyor; pazarlanabilir balıklar satılırken, daha küçük ve çeşitli balıklar karides yemi olarak kullanılıyor ve bu da girdi maliyetlerini önemli ölçüde azaltıyor.

Bay Mai Van Sy, atık balıkları yem olarak dondurarak, tatlı su karideslerinin besin kaynağını proaktif bir şekilde yönetmekte ve entegre karides ve pirinç yetiştirme modelinde verimliliğin artmasına katkıda bulunmaktadır.

Şu anda Bay Tran Xuan Hanh, 3 üyesi bulunan Quang Trung Mahallesi Dev Tatlı Su Karidesi Yetiştirme Kooperatifi'nin de başkanıdır. Kooperatifin toplam yetiştirme alanı yaklaşık 20.000 ^m² olup, yıllık üretimi yaklaşık 3 tondur. Sadece 1. Konut Bölgesi'nde bile yaklaşık 50 hektarlık bir alanda su ürünleri yetiştiriciliği yapılabilmekte ve bu da modelin genişletilmesi için önemli bir potansiyel yaratmaktadır. Gelecekte, Kooperatif, hane halklarını balık-pirinç tarımı modelinden dev tatlı su karidesi yetiştiriciliğine geçmeye teşvik etmeye devam edecek, ölçeği kademeli olarak genişletecek, büyük ölçekli üretim yaratacak ve VietGAP sertifikasını aldıktan sonra tedarik zincirlerine katılmayı hedefleyecektir.

Tecrübeli çiftçilere göre, yılda iki karides hasadı yapmak mümkün olup, ana hasat yaz aylarında, karideslerin pirinçten elde edilen doğal besin kaynakları sayesinde iyi geliştiği dönemde yapılır. Dev tatlı su karidesleri dipte beslenir, bu nedenle uygun yem miktarını belirlemek çok önemlidir. Aşırı yemleme su ortamını kolayca kirletebilirken, yetersiz yemleme yamyamlığa yol açabilir. Başlangıç ​​aşamasında, çiftçiler karidesleri kolay izleme ve ayarlama için elek kullanarak beslemelidir. Uygun stoklama yoğunluğu yaklaşık 5 karides/ ^m²'dir .

Yağmurlu mevsimde su ortamı genellikle asidik olur, bu nedenle çiftçilerin pH seviyesini düzenli olarak kontrol etmeleri ve 7,5 - 8,5 arasında tutmaları gerekir; pH izin verilen sınırı aşarsa, seyreltilmiş kireç suyu ile işlem yapılmalıdır. Ayrıca, kabuk değiştirme döneminde karideslerin kabuk sertliği, kabuk değiştirmenin düzgünlüğü izlenmeli ve gerektiğinde mineral takviyesi yapılmalıdır.

Dev tatlı su karideslerinin pirinç yetiştiriciliğiyle birlikte yetiştirilmesi modeli, etkili bir simbiyotik ilişki yaratır: karidesler algleri yer ve çamuru karıştırarak pirinç büyümesi için ortamı iyileştirmeye yardımcı olur; bunun karşılığında, pirinç tarlası karidesler için kabuk değiştirme döneminde güvenli bir sığınak sağlar ve pirinç de önemli bir doğal besin kaynağıdır.

Quang Trung Mahallesi Çiftçiler Birliği Başkan Yardımcısı Bayan Tong Thi Hong Lien, 3 yılı aşkın süredir uygulanan modelin ekonomik etkinliğinin açıkça kanıtlandığını belirtti. Katılımcı haneler teknik süreci öğrenerek üretimin genişletilmesi için elverişli bir temel oluşturdu. VietGAP sertifikasına sahip olmak, ürünlerin süpermarketlere ve büyük dağıtım sistemlerine girmesi için fırsatlar yaratacaktır. Buna dayanarak, yerel yönetim alanı genişletmeyi ve daha az verimli su ürünleri yetiştiriciliği arazisine sahip haneleri hayvancılığa geçmeye teşvik ederek tarımın sürdürülebilir gelişimine katkıda bulunmayı planlıyor.

Hoang Dong

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/tom-cang-xanh-giup-ruong-lua-sinh-loi-276201.htm