"Babam yaşlanıyor ve ailemizin iki tarım yöntemi var: melaleuca ve akasya ağaçları yetiştiriyoruz. Bu çelişkili yöntemler Nam Quoc melaleuca orman balını etkileyecek, bu yüzden geri dönmek zorundayız," diyerek Tra My, bu zor sorunu çözmek için ailesinin gideceği yeri belirledi.
Burası, U Minh kasabasına yaklaşık 4 kilometre uzaklıkta bulunan, eskiden Khanh Thuan beldesi olan Nguyen Phich beldesine ait tarım arazisidir. 100 hektarlık ormanlık alan, Tra My'nin ailesi de dahil olmak üzere halka kiralanmıştır.
Tra My, U Minh'te Nam Quoc'taki Melaleuca ormanından gelen bal hakkında duyduklarıyla, babasının sıkı çalışmasının bir kanıtı olduğunu söylerken, Kansas Üniversitesi'nde (ABD) Kültürel Coğrafya Profesörü olan James R. Shortridge'in "aidiyet" duygusuyla bağlantılı yerel kaynakları tanımlamak için kullandığı "neo-yerelcilik" terimini istemeden hatırladı.
Năm Quốc Melaleuca Orman Balı – bu isim bile marka kimliği ile Melaleuca ormanının uyumlu birlikteliği arasında yakın bir bağlantı olduğunu gösteriyor. JR Shortridge'in de dediği gibi, markayı homojenleşen bir dünyada benzersiz kılan geçmiş değil, duygudur.
Eski efsanelere göre, U Minh Melaleuca ormanındaki su çay rengindedir, bozulmamış orman örtüsünün altında acı su balıkları yaşar, iğnesiz arılar ağaç tepelerinde yuva yapar, yaşam alanı biyolojik çeşitlilik bakımından zengindir, yılanlar, kaplumbağalar, kuşlar ve hayvanlar bir arada bulunur; suyla dolu toprak, çalılıkları durgun şap içeren turba katmanlarına dönüştürür… Savaş yıllarında Melaleuca ormanı bombalardan ve mermilerden de zarar görmüş, Agent Orange ile zehirlenmiştir – bazen kuru mevsimde orman yangınları meydana gelmiş, ancak bu yangınlar Melaleuca ağaçlarının vahşi yaşamında bir yeniden doğuş öyküsü olmuştur. Melaleuca ağaçları ancak topraktaki turba yandığında ölür. Su bir “güvenlik” kaynağıdır; su sayesinde, derinlere gömülen kazıklar için kesilseler bile, Melaleuca ağaçları yapıları destekleme ve koruma işlevlerini yerine getirmeye devam eder.
Doğa, ormanları fırtınalara karşı kalkan görevi görmek ve kıyı ekosistemlerinin ayrılmaz bir parçası olmakla görevlendirmiştir. Mangrov ormanları, tropikal ormanlardan 56 kat daha hızlı karbon emer. Mavi karbon, mangrovların, gelgit bataklıklarının ve deniz çayırlarının karbondioksiti biyokütle ve tortu olarak emme ve depolama yeteneğini ifade eder. Yaklaşık yarım yüzyıl boyunca ihmal edilmelerine rağmen, Melaleuca, Rhizophora, Avicennia ve Nypa fruticans türlerini içeren mangrov ormanları, bu genç toprakları sabırla korumaktadır.
***
Tüccarlar genellikle melaleuca orman balının gerçek değerini belirlemek için parşömen kağıdına tek bir damla bal damlatırlar. Ancak Năm Quốc'un melaleuca orman balının teste ihtiyacı yoktur. Trà My bu inançtan doğmuştur – birçok girişimci ve turistin, küreselleşmiş bir dünyada kültürel kimliğini teyit etmenin bir yolu olarak, ürünleri aracılığıyla bölgeyle bağlantı kurmak için kullandığı bir inanç.
Altı ay yağmur, altı ay kuraklık; sulak alan ormanlarının karakteristik ağaçlarından biri olan Melaleuca, asidik toprağa dayanıklıdır ve UNESCO tarafından tanınan bir biyosfer rezervinin parçasıdır. Bu mevsimde, akasya ağacı taşıyan mavnalar su yolunu karıştırdığında kanal suyu asidik hale gelir.
Binlerce yıldır uykuda olan şap tabakası uyanıyor ve Tra My'nin ailesinin yemesi için avokado, papaya ve diğer meyveleri kesinlikle hiçbir böcek ilacı kullanmadan yetiştirdiği "evlat sevgisi bahçesi"ni tehdit ediyor.
Uzun yağmurlu mevsimin avokado ağaçlarını yemyeşil tutacağını düşünmüştü, ancak bunun yerine yapraklar sararmaya ve kurumaya başladı. Tra My, sararan yaprakları görünce çok üzüldü. Onları kurtarmak ve yaşamları için mücadele etmek kolay değildi, özellikle de asidik yol koyu kırmızıya döndüğünde.
Birisi tekrar aradı - telefon bir süre çaldı sonra sustu - Gece geç saatlerde Tra My nihayet melaleuca ağaçları, akasya melezleri ve akasya melezlerini seçmek zorunda kalmanın getirdiği geçim sıkıntısının, yani Năm Quốc melaleuca ormanı balının kaybının öyküsünü bir araya getirdi.
Tra My her gün babasının, derin mangrov ormanı ile rüzgarda sallanan muzaffer akasya ağaçları arasındaki çatışmadan duyduğu acıya tanık oluyordu. Gerçekte, galip gelenlerin ömrü sadece dört yıl sürüyordu. Ondan sonra bedenleri kağıt yapımında kullanılmak üzere öğütülüyordu.
Melaleuca ağaçlarıyla ilgili sorun şu ki, günümüzde insanlar beton kazıklar kullanıyor ve artık çok az kişi kazık için melaleuca ağacı kullanıyor. Melaleuca ağacının fiyatı düştü; hektar başına yüz milyonlarca dong gelir yerine, 50-60 milyon dong'a kadar geriledi. Bazen kimse almak istemiyor. Melaleuca ağaçları dikmek, hasat etmek ve kârı devletle paylaşmak artık sürdürülebilir değil! Bu nedenlerle, Bay Nam, hendek kazmayı ve yükseltilmiş yataklar inşa etmeyi gerektiren melez akasya ağaçları dikmeye geçti. Başlangıçtaki arazi alanı 30 hektardı; bunun 20 hektarı melez akasya ağaçlarına, geri kalanı ise şapla kirlenmiş su yüzeyine ayrılmıştı.
Mangrov ormanında, iğnesiz arılar yabani olup evcilleştirilemezler, ancak Bay Nam yine de iyi bir bal kaynağı elde etmeyi başararak nesillerdir bilinen "Nam Quoc Mangrov Ormanı Balı" markasını yarattı.
Yaş, ona melaleuca ağaçlarının çiçek açtığı ve arıların bal topladığı mevsimleri bekleme fırsatı vermemişti. Tra My, babasının "aidiyet" duygusundaki incinmeyi anlıyordu.
Sonuç olarak, Bay Nam, melez akasya ağaçlarının sömürülmesine ve doğaya tecavüz etmesine rağmen, sulak alandaki bir melaleuca orman parçasını bozulmamış bir hatıra olarak korumaya karar verdi.
***
Ca Mau ilinin Bilim ve Teknoloji Departmanı, Doçent Nguyen Huu Hiep'in bilimsel analizlere katkısıyla bal üzerine bir araştırma raporu tamamladı; Ca Mau Sanayi ve Ticaret Departmanı, Nam Quoc'un melaleuca orman balının "uzun raf ömrü ve geniş erişim" avantajını ulusal OCOP programına katılırken gösterebilmesi için su içeriğini azaltmaya yardımcı olacak makinelerin satın alma maliyetinin %50'sini karşıladı. Tra My bunu babası için bir teselli ödülü olarak değerlendirdi.
Bal örneklerini test için Eurofins'e göndermesi doğru bir karardı. Bu uluslararası test kuruluşu, örneklerin test için Fransa'ya gönderilmesini gerektiren iki kriter belirlemiştir; bu kriterler, babasının mangrov ormanı balının kimliğini sürdürülebilir bir modelde korumasına, topluluk turizmini ve kültürel ve ekonomik kalkınmayı daha açık ve yerel bir bakış açısıyla birbirine bağlamasına yardımcı olmaktadır.
U Minh'li açık sözlü bir kız olan Tra My, "Yerli ağaçların yerini alan melez akasya ağaçlarından hiç hoşlanmıyorum," diyor.
Her halükarda, melez akasya ağaçlarının dikileceği arazi zaten planlanmış durumda. Tra My'den bir biyolog olarak, Dr. Le Hoang The tarafından gösterildiği gibi, ekili ormanlardan elde edilen ürün yapısını artırmanın bir yolu olan, melez akasya ormanlarının gölgesinde kırmızı reishi mantarı yetiştirme modelini araştırdım ve bu yöntem VOS Holdings Ecosystem Company Limited için başarılı oldu.
Potansiyel olarak milyar dolarlık bir sektör olan Ca Mau Yengeç Festivali'nde, Tarım ve Kültür Kulübü - An Sinh Nong Şirketi'nden uzmanlarla (Halk Öğretmeni ve Doktor Phan Hieu Hien, Mikrobiyoloji uzmanı Doktor Vo Mau; ünlü Bui Van Ngo ailesinin pirinç işleme ekipmanı üreticilerinden ağabeyi Bay Bui Phong Luu; ve BT asistanı Bay Vu Hoang Long) bir araya gelen Tra My, tuzlu ve asidik toprak sorunlarıyla boğuşan, karides ve pirinç mahsullerinin kurtarılamayacak hale geldiği zor durumdaki mangrov ormanı bal endüstrisinin hikayesini anlattı… Bu zorluklar, hepsi 210 yaşın üzerinde olan bu üç uzmanı Nam Quoc Tarım Kooperatifi'ni ziyaret etmeye motive etti.
Dr. Phan Hieu Hien, “Akşamları yılan balığı lapası ve haşlanmış yengeç eşliğinde, sabahları ise kahve eşliğinde yapılan görüşmelerdi,” dedi. “En zorlu sorunlara çözüm bulmak için kooperatif üyeleriyle üç aralıksız görüşme seansı gerçekleştirdik: asidik ve tuzlu toprak, asitle kirlenmiş pirinç ve karides yetiştiriciliği ve akasya melezlerinin aşırı yayılması…”
Tarlalara çıktığımızda, ekskavatörlerin melez akasya ağaçları dikmek için yükseltilmiş yataklar inşa ettiğini gördük; yerel halk ise durumdan faydalanarak ortasına pirinç ekmişti, ancak şiddetli asitlik nedeniyle pirinçler kurudu. Orman Müdürlüğü, melez akasya ağaçlarının ancak 8 yıl sonra hasat edilebileceğini ve ancak 15 yıl sonra gerçek bir orman olarak kabul edilebileceğini belirtiyor. Ancak gerçekte, 4 yıl sonra ağaçların tamamı kağıt hamuru için kesiliyor. Orijinal melaleuca orman ekosistemi büyük ölçüde değiştirildi. Geçim sorunlarını anlatmaktan "kâr için emek" sorununu incelemeye kadar, Dr. Huong'a (Ca Mau ili Bilim ve Teknoloji Dairesi) 30 dakika içinde kısa bir rapor sunmayı başardık. Dr. Vo Mau, toprak iyileştirme planı önermeyi teklif etti: a) Hektar başına 10 ton dolomit kireci uygulayın;
b) Kamış gibi kolayca bulunabilen malzemelerden yapılan yerel olarak işlenmiş organik gübrelerle organik maddeyi artırmak; c) Pirinç kök çürümesine neden olan Fusarium mantarlarını kontrol etmek için mikrobiyal bir çözelti hazırlamak, vb. Bay Bui Phong Luu, Güney Vietnam'ın altı ilinde zaten ünlü olan muz yetiştiriciliğini geliştirmeyi önerdi…
“Buradaki odak noktasının hala pirinç olduğunu fark ediyorum. Su ürünleri yetiştiriciliği, meyve ağaçları ve ormancılık – büyük potansiyellerine rağmen – hak ettikleri ilgiyi görmedi. 50 yıldır, tarımın sadece pirinçten ibaret olmadığını, para, teknoloji ve makinelerin bir arada bulunduğu karmaşık bir sistem olduğunu insanlara hatırlatmak için yer yer dolaşıyorum,” dedi Dr. Phan Hieu Hien, hafif bir hüzünle.
Tra My ve Tarım ve Ormancılık Kulübü'nden bir uzman ekibi, tarım ve ormancılık dönüşüm bölgesinin yeniden tasarlanması için çözümler arıyor. Fotoğraf: VHL
“Çiftçiler ekonomik hesaplamayı bilirler, bu doğru,” diye uyardı Bay Bui Phong Luu: “Eğer komşunuzun 2 milyar dong yatırım yaptığını, sizin ise sadece 200 milyon dongunuz olduğunu duyarsanız, komşunuzun ne kadar harcadığını, hesaplamalarınızın doğru ve eksiksiz olup olmadığını ve giderlerinizin gelirinizi aşıp aşmadığını bilmeden moraliniz bozulacaktır… Her şeyi açıkça anlamalısınız, geçim modeli kurma konusunda hâlâ belirsiz olanlara gelirle kendilerini etkilemeye çalışan, sonra da devletin onları kurtarması, biraz ek destek sağlaması ve kendilerini ‘kâr için çalışmak’la avutmalarına izin veren insanlara karşı dikkatli olmalısınız… Bu şekilde sonsuza dek yoksul kalırsınız, nasıl sürdürülebilir bir iş kurabilirsiniz? Gelir çeşitlendirmesi ve ürün optimizasyonu modeli mükemmel yönetim gerektirir. Orman ilham veren bir alandır ve çevresel güvenliğe doğru dönüşen kooperatif modeli aceleye getirilemez. Çiftçiler, ekonomi, teknoloji, fırsatlar ve riskler de dahil olmak üzere tüm çiftlik sistemini nasıl sıkı bir şekilde yöneteceklerini paylaşmalıdır…” dedi Bay Luu.
***
"Doğa ilham verir," Maria Montessori'nin (1870-1952) vurguladığı ders bu değil miydi? Montessori yöntemini inceleyen Tra My, Ca Mau'dan Saigon'a iş kurmak için taşınan ve otistik çocuklarını memleketlerine geri gönderen bir çiftin hikayesini anlatıyor. Çocuğun uyum sağlaması için daha iyi bir bakıma ihtiyacı vardı, ancak ebeveynler başarılı olurken, çocuk içine kapanık, sessiz ve sosyal etkileşimden yoksun, anısız bir çocukluk geçirdi… Kırsal kesime geri döndüğünde, çocuk güneşle, bitkilerle tanıştı ve çakıllı bir yolda yalınayak yürüdü. Zorluklara rağmen, gün geçtikçe çocuğun ayakları çakılları ve yumuşak çimleri hissetmeye başladı, gözleri çiçekler arasında uçuşan kelebekleri takip etti, teni güneşle ısındı ve nefesi canlandı… Bir gün, çocuk bir yusufçuk kanadına dokunduğunda gülümsedi ve bir kelebeğin konması için elini uzattı – doğayla bağlantı kurmanın iyileştirici bir çare olduğu ortaya çıktı.
Bebeğin anne ve babası, minik bir meleğin bu tuzlu, asidik toprağa geri dönüşünü izlerken gözyaşlarına boğuldular.
Gündüzleri çocuklara ders veriyor, akşamları ise babasına kooperatifi işletmede yardımcı oluyor. Doğayla sürekli çatışan bir geçim kaynağı iyi değil. Nam Quoc Kooperatifi, bu konuyu en az iki haftada bir Zoom üzerinden Tarım Kültürü Kulübü - An Sinh Tarım Şirketi uzmanlarıyla görüşmeye karar verdi.
“Hava soğuyor, kahve masasında oturup insanlar, toprak, su, bitkiler ve tüm canlılar için barış dolu bir gelecekten mi bahsediyoruz?” – Dr. Phan Hieu Hien, Dr. Vo Mau ve Bay Bui Phong Luu tereddüt etmeden şöyle dediler: “Can Tho-Ca Mau otoyolu artık teknik trafiğe açık, U Minh'e kadar gidebilirsiniz.”
Vu Hoang Long, Nguyen Phich beldesindeki Nam Quoc Kooperatifi'nden canlı veriler sağlamaya ve ChatGPT'ye sorular yöneltmeye devam ederek, temel sorunları belirleme ve yorumlama konusunda nasıl tepki verdiklerini gözlemliyor. Long, "Bu podcast'in konusu. Yapay zeka temel sorunu özetliyor, melez akasyanın hızlı yayılımı konusunda uyarıyor ve Profesör Hien'in grubuna oldukça benzer bilgiler sunuyor. Özellikle, biyoçeşitliliğin korunması ve yerel kaynaklara daha fazla zarar verilmesini önlemek ve daha geniş bir alanda mavi karbon emme yeteneğini geri kazandırmak için çözümlerin gerekliliğini vurguluyor," dedi.
- Peki, Tra My hakkında ilk soruyu kim sormuştu?
- Evet, elbette yapay zeka - diye dürüstçe söyledi Long.
CHAU LAN
Kaynak: https://baocantho.com.vn/tra-my-ai-a198823.html
Yorum (0)