Verimsiz, kayalık topraklardan yetişen tatlı meyveler

SGGPO 16/09/2023 08:25

Quang Ngai eyaleti, Mo Duc ilçesi, Duc Chanh beldesinde yaşayan Bay Doan Van Bay, akasya ağaçlarından oluşan arazisini dönüştürerek, jackfruit, mango, avokado, guava gibi çeşitli meyvelerin yetiştirildiği 3 hektarlık bir meyve bahçesi kurdu ve ayrıca döngüsel tarım yöntemiyle keçi, tavuk ve domuz yetiştiriciliği yapıyor. Bay Bay, her yıl 300 milyon VND'nin üzerinde net kar elde ediyor.

Bay Doan Van Bay'in yemyeşil meyve bahçesini ziyaret (Fotoğraf: Nguyen Trang)

Bay Doan Van Bay'in 3 hektarlık geniş bahçesinde şu anda 500'den fazla Tayland jak meyvesi ağacı, 500 Tayland guava ağacı, 100'den fazla mango ağacı, 200 avokado ağacı ve 200 betel fıstığı ağacı bulunuyor ve hepsi bol miktarda meyve veriyor.

Bay Bey, geçtiğimiz günlerde demir kafeslerde yetiştirdiği 80 domuzdan 50'sini, 10 keçisini ve toplam 600 tavuktan 400'ünü sattı. Ayrıca balık yetiştiriciliği için çimento tanklar inşa etti. Şu anda ise rambutan ve durian ağaçları yetiştirmeye ve dikmeye devam ediyor…

Bay Bey, tamamı bol meyve veren 100'den fazla mango ağacı dikti. Fotoğraf: NGUYEN TRANG

Bay Bey, eskiden akasya ağaçları diktiğini ancak bunun karlı olmadığını fark ettiğini söyledi. 5 yıllık dikimden sonra, fidan, işçilik ve gübre masrafları hariç, sadece 60 milyon VND kazandı. Dahası, akasya ağaçları ne kadar uzun süre dikilirse, arazi o kadar verimsiz hale geliyordu. Bay Bey, Duc Chanh beldesinin tepelerindeki toprağın, 2-2,5 metre derinliğinde laterit tabakası ve kırmızı bazalt toprağıyla Orta Yaylalar'ın toprağına benzediğini fark etti ve bu nedenle meyve ağaçları dikme fikrini ortaya attı.

“Memleketimde birçok insan bahçecilik için arazi kiralamak üzere Orta Yaylalara gidiyor, bu da hem uzak hem de pahalı. Bu nedenle, memleketimde bir meyve bahçesi kurmaya karar verdim. Eğer başarılı olursam, kim bilir, memleketimdeki insanlar da benim gibi meyve ağacı yetiştiriciliğinden ekonomiyi geliştirmek için geri döner ve verimsiz akasya ağaçlıklarını meyve bahçelerine dönüştürürler,” dedi Bay Bey.

500'den fazla guava ağacı koruyucu örtülerle kaplı olup, bu sayede yıl boyunca meyve verebiliyor. Fotoğraf: NGUYEN TRANG

Avokadolar, Duc Chanh beldesinin engebeli arazisinde de iyi meyve veriyor. Fotoğraf: NGUYEN TRANG

Bay Bey, 2016 yılında sadece avokado ve betel fıstığı ağaçları dikmişti. 2018 yılına gelindiğinde ise su kaynağı bulmak için bir kuyu kazdı, toprağı iyileştirdi, yağmurlama sulama sistemi kurdu ve bahçesine çeşitli meyve ağaçları dikmeye başladı.

"Tarım yaparken herkes ürünlerinin pazarı konusunda endişelenir," dedi. "Bence temiz tarım ve organik tarım uyguladığım sürece tüketiciler bana kesinlikle güveneceklerdir. Her şeyden önce, temiz tarım ailem, çocuklarım ve akrabalarımın keyif alması içindir."

Bay Bey, hayvancılıktan elde edilen atık ve yan ürünlerin kompostlaştırılıp meyve ağaçları için gübre olarak kullanıldığı, hazır bulunan gübrenin proaktif bir şekilde değerlendirildiği, kapalı döngü bir tarımsal üretim süreci olan dairesel tarım modeli hakkında bilgi edindi. Ayrıca, ekimden hasada kadar hiçbir böcek ilacı kullanılmıyor.

Bay Bay'in bahçesinde birçok biyolojik böcek tuzağı bulunuyor. Fotoğraf: NGUYEN TRANG

Zararlıları ve hastalıkları önlemek için Bay Bey sırrını paylaştı: "Biyolojik bir yöntem kullanıyorum. 3 kg acı biber, 2 kg sarımsak ve 1 kg zencefili belirli bir oranda karıştırıp alkolde bekletiyorum. 21 gün sonra bu sıvıyı bitkilere püskürtüyorum. Bitkiler meyve verdiğinde, zararlıların ve hastalıkların meyvelere girmesini önlemek için her zaman üzerlerini ağ ile örtüyorum. Hasattan sonra bir sonraki meyveyi de düzenli olarak ağ ile örtüyorum."

Bay Bey şunları söyledi: "Tüm ürünlerin hasat süreleri kısadır; örneğin Tayland jak meyvesinin olgunlaşması yaklaşık 2 yıl sürer. Lateritli tepelik topraklara uygundurlar, sulama için güvenilir bir yeraltı suyu kaynağına ihtiyaç duyarlar ve olgunlaştığında jak meyvesi orta derecede tatlı bir tada, belirgin bir aromaya sahiptir ve en önemlisi, yıl boyunca hasat edilebilir."

Tayvan'da yetişen ve ağırlıklı olarak içecek yapımında kullanılan çarkıfelek meyvesi, olgunlaştığında koyu mor renge dönüşür; dengeli tatlı-ekşi bir lezzete ve çok hoş bir kokuya sahiptir. Guava da kısa bir hasat dönemine sahiptir ve yıl boyunca meyve verir. Guava kilogram başına 25.000 VND, jak meyvesi kilogram başına 20.000 VND ve avokado kilogram başına 18.000-25.000 VND'den satılmaktadır...

Temiz meyve yetiştirme ve pazar arzı oluşturma modeliyle Bay Bey, meyvelerini artık sadece pazarlar ve küçük tüccarlar gibi geleneksel yöntemlerle değil, aynı zamanda sosyal medya aracılığıyla da satıyor ve büyük beğeni topluyor. Meyve yetiştiriciliği ve hayvancılıktan elde ettiği geliri ortalama olarak yılda yaklaşık 500 milyon VND'ye ulaşırken, giderler düşüldükten sonra yıllık net karı yaklaşık 300 milyon VND oluyor.

Bay Bey, temiz ve iyi havalandırılmış bir hayvancılık çiftliğinin modelini inşa etti. Fotoğraf: NGUYEN TRANG

Bay Bey, meyve bahçesi turizmini geliştirmeyi planlıyor; bu nedenle ziyaretçilerin kendi meyvelerini toplayıp çeşitli lezzetlerin tadını çıkarabilmeleri için birçok farklı meyve ağacı dikti ve böylece bahçeyi ziyaret eden turistler için unutulmaz bir deneyim yarattı.

Kaynak: https://www.sggp.org.vn/trai-ngot-tu-dat-can-soi-da-post705806.html