Muong Be'nin "şans ağacını" korumak için mücadele ediliyor

Sonbaharın ortasında, güneş batmış ve rüzgar hafifçe esmeye başlamışken, Muong Be'deki doi bahçeleri -eskiden Chi Dao komünü, şimdi Quyet Thang komünü- hâlâ koyu yeşil renkleriyle uzanıyor. Bir zamanlar "altın tohumlar", birçok aileye refah getiren "dağların tadı" olan doi tohumlarının kokusu, şimdi yerel halkın hafızasında hüzünle yer ediyor. Tırmanıp toplayan insanlar olmasa da, Muong Be halkı ormanı ve ağaçları sessizce korumaya devam ediyor, çünkü doi ekonomik değerinden çok, bir yaşam biçimi, toprağın ve buradaki insanların ruhuna derinden kök salmış bir "uğur ağacı".

Báo Phú Thọ•14/10/2025

Doi artık "altın tahıl" olmadığında

Kısa bir süre önce, doi, Muong Be'nin "altın tohumu" olarak kabul ediliyordu. Kurutulmuş doi tohumlarının fiyatı bir zamanlar 2,5-2,7 milyon VND/kg'a kadar çıkıyordu ve Muong Be halkı tüm yıl boyunca tek bir hasatla yetiniyordu. Ancak son 3 yılda fiyat keskin bir şekilde düştü. Şu anda kurutulmuş doi tohumlarının fiyatı sadece 100 bin VND/kg'nin altında.

Muong Be bölgesinin tamamında (mezralar: Be Trong, Be Ngoai, Be Tren) şu anda yaklaşık 300 hane, yaklaşık 40 hektarlık bir alanda doi yetiştirmektedir. Bu, farklı yaşlarda 20.000'den fazla ağaca denk gelmektedir; bunların yaklaşık 5.000'i hasat edilmiştir. Doi ağacının çiçek açıp tohum vermesi genellikle 8 yıl sürer, ancak aşılama yoluyla dikilirse meyve vermesi yalnızca yaklaşık 4 yıl sürer. Ağaç ne kadar yaşlıysa, odunu ve tohumlarının değeri de o kadar yüksektir; bu nedenle insanlar eskiden doi'yi çocukları ve torunları için bir "tasarruf" olarak görürlerdi.

Ancak, Orta Yaylalar'da yetiştirilen Doi artık güçlü bir şekilde gelişmiş durumda, geniş alanlara ekiliyor, sadece 3-4 yıl sonra hasat ediliyor ve yılda iki ürün alınıyor. Orta Yaylalar'daki Doi tohumları ucuz fiyatlarla piyasaya sunuluyor ve bu da Muong Be Doi tohumlarının -güzel aromasına ve yüksek uçucu yağ içeriğine rağmen- rekabet etmesini zorlaştırıyor. Doi hasadının ve kurutmasının hareketli sahnesi artık sadece hafızalarda.

Muong Be'nin

Bay Bui Van Dich'in ailesinin Be Ngoai mezrasındaki bahçesinde meyveler doğal olarak düştü ve bu sezon hasat edilmeyecek.

Be Trong mezrasında yaşayan ve bir zamanlar bölgedeki en çok doi ağacını hasat eden hane olarak kabul edilen Bay Bui Van Bun şöyle diyor: "Geçmişte doi sezonu bir festival kadar neşeliydi. Kimisi tırmanmaya, kimisi kurumaya, kimisi toplamaya giderdi. Şimdi ise tohumlar her yere dökülüyor ama kimse onları toplama zahmetine girmiyor. Bu yıl fırtına evimin yakınındaki birkaç doi ağacını devirdi, onları kesmek zorunda kaldım, çok üzgünüm, sanki tanıdık bir şeyi kaybetmişim gibi."

Muong Be'deki Doi ağaçları çok uzun ve düz gövdelidir; bazılarına sarılmak için iki kişi gerekir. Tohumları toplamak için insanlar yetenekli tırmanıcılar tutmak zorundadır, çünkü Doi'ye tırmanmak çok tehlikelidir. Her üründe, tırmanıcı tutmanın maliyeti ağaç başına birkaç yüz bin dong'u bulabilir. Mevcut düşük tohum fiyatları nedeniyle gelir giderleri karşılamaya yetmediğinden, birçok aile tohumları yere bırakmak, toplayabildikleri kadarını toplamak ve geri kalanını Tanrı'nın bir hediyesi olarak görmek zorunda kalıyor.

Son 10 numaralı fırtınadan sonra tepeler daha da ıssızlaştı. Şiddetli yağmurlar sellere, heyelanlara, birçok ağacın devrilmesine ve dalların her yere dağılmasına neden oldu. Bir zamanlar huzurlu olan Muong toprakları artık derin bir keder içindeydi. Tohum toplayan çocuk sesleri yoktu artık, sadece düşen yapraklar ve fırtınadan sonra gelen nemli toprak kokusu vardı...

"Şans ağacı"nı koruma mücadelesi ve Muong topraklarına olan inanç

Buradaki Muong halkı için Doi ağacı yalnızca ekonomik bir ağaç değil, aynı zamanda kültürel bir ağaç, manevi bir ağaçtır; her evde bereket ve sürdürülebilirliğin sembolüdür. Bu nedenle, düşük tohum fiyatları nedeniyle birçok hanenin Doi ağaçlarını kestiği gerçeğiyle yüzleşen, eskiden Chi Dao Tarım Kooperatifi'nin Doi tuz ürünleriyle ilgilenen ve şimdi Thuong Coc komünü Parti Komitesi Ofisi Başkanı olan Bayan Bui Thi Loi şunları söyledi: "Düşük fiyatlara rağmen, insanları ağaçları korumaya teşvik ediyoruz. Doi ağaçları, Muong halkının uğurlu ağaçlarıdır; gölge, temiz hava sağlar ve çatıyı yağmur ve güneşten korur. Doi ağaçlarını nasıl koruyacağınızı ve düzgün bir şekilde nasıl yetiştireceğinizi bilirseniz, Muong topraklarının çok güzel ve eşsiz bir turistik yeri haline gelebilirler."

Bayan Bui Thi Loi, Chi Dao Tarım Kooperatifi'nin Lac Son Doi tuzu üretimini sürdürdüğünü de sözlerine ekledi. Bu, tüketicilerin güvendiği bir OCOP ürünü. "Buradaki Doi tohumları, diğer birçok yere kıyasla bir buçuk kat daha yüksek uçucu yağ içeriğine sahip. Tüketicilerin Muong Be Doi tohumlarının gerçek değerini anlamaları için kaliteyi tanıtmaya ve iyileştirmeye devam edeceğiz," diye belirtti.

Muong Be'de doi ağacı sadece tohum sağlamakla kalmaz, aynı zamanda anılara da tanıklık eder. Atalarımızın zamanından beri doi ağacı, kazıklı evlerin çatılarını yağmurdan ve güneşten korur, yaz öğleden sonralarında gölge sağlar ve soslara, ızgara etlere ve dere balıklarına zengin bir aroma katar. Doi ağacı, yemeklerden hikâyelere, iş ritminden Muong halkının bilincine kadar hayata eşlik eder.

Şimdi, köklerinde yuvarlanan düşmüş Doi meyvelerine bakan Muong Be halkı, sadece kayıplarına üzülmekle kalmıyor, aynı zamanda memleketlerinin ruhunun bir parçasını da kaybetmiş gibi hissediyor. "Doi artık "altın tohum" değil, ama Doi ağacı hâlâ Muong Be'nin "şans ağacı". Umarım halkımız onu kesmez, torunlarımız Doi ağacının ne olduğunu bilsin diye saklar..." - Bay Bun'un sözleri bir iç çekiş gibiydi.

Fırtına mevsimi geçti ve tepeler yeniden yeşerdi. Umarım yakında bir gün, Muong Be "şans ağaçları"nın hâlâ toprağı sıkıca tuttuğu ve altın mevsimin geri dönmesini beklediği yamaçlarda kahkahalar yankılanır.

Doi tohumları uzun zamandır Muong halkının gururu ve geçmişte Lac Son bölgesinin tipik bir OCOP ürünü olan tipik bir ürün olmuştur. Doi tohumları, Muong mutfağında sadece "altın" baharat olarak bilinmekle kalmaz, aynı zamanda halk tarafından değerli bir ilaç olarak da kullanılır. Doi tohumları, masaj esansiyel yağları ile işlenir, ağrı ve sızıları tedavi etmek, kan dolaşımını iyileştirmek ve kemik ve eklem ağrılarını azaltmak için şarapta bekletilir.

Yorum (0)