Sokak yemeklerinden kaynaklanan gıda zehirlenmesinden kaçının.

2026 yılının ilk üç ayında Quang Ngai eyaletinde sokak yemekleriyle bağlantılı iki kitlesel gıda zehirlenmesi vakası kaydedildi ve yüzlerce kişi hastaneye kaldırıldı. Eyalet sağlık sektörü, gıda güvenliği yönetimini sıkılaştırmak için yerel yetkililer ve ilgili kurumlarla koordinasyonu güçlendirirken, halkı sıcak mevsimde gıda zehirlenmesi riskine karşı dikkatli olmaya ve önlem almaya çağırıyor.

Sokak yemeklerinden kaynaklanan gıda zehirlenmesinden kaçının.

Son zamanlarda, Quang Ngai eyaletindeki sağlık kuruluşlarına, gıda zehirlenmesinden kaynaklandığı düşünülen karın ağrısı, kusma ve ishal belirtileriyle çok sayıda hasta yatırıldı. Özellikle çocuklar olmak üzere bazı hastalarda dehidratasyon ve bitkinlik belirtileri görüldü ve bu durum yakından izleme ve yoğun tedavi gerektirdi.

2026 yılının ilk üç ayında Quang Ngai eyaletinde yaklaşık 230 kişinin hastaneye kaldırıldığı iki toplu gıda zehirlenmesi vakası kaydedildi. En son olayda Tinh Khe beldesinde 19 kişi hastaneye kaldırıldı; bazı vakaların durumu ağır olup uzun süreli izleme gerektiriyordu. Epidemiyolojik araştırmalar, tüm hastaların yerel olarak satılan popüler bir sokak yemeği olan ekmek tükettiğini ortaya koydu.

Doktorlar, birçok çocuk hastanın şiddetli kusma, yüksek ateş, yorgunluk ve sindirim bozukluklarıyla hastaneye yatırıldığını bildiriyor. Bazı vakalarda çocuklar yemek yiyemiyor veya su içemiyor, dehidratasyon yaşıyor ve damardan sıvı takviyesi ile elektrolit dengesizlikleri açısından takip ediliyor. Zamanında tedavi edilmezse, uzun süreli dehidratasyon özellikle küçük çocuklarda sağlığı ciddi şekilde etkileyebilir.

Quang Ngai İl Sağlık Müdürlüğü'ne göre, yüksek sıcaklık ve nemin olduğu sıcak hava, bakterilerin çoğalması için elverişli koşullar yaratarak gıdaların kolayca bozulmasına ve özellikle hazır sokak yemeklerinde gıda zehirlenmesi riskine yol açmaktadır. Bu nedenle, Sağlık Müdürlüğü, gıda üretim ve işletmelerinin denetim ve gözetimini güçlendirmek için ilgili kurumlar ve yerel yetkililerle koordinasyon sağlamakta; aynı zamanda kuruluşlar ve bireyler için gıda güvenliği düzenlemelerine uyma konusunda farkındalık yaratmakta ve rehberlik sağlamaktadır.

Yerel yetkililer, denetimlerin yanı sıra, belediye ve mahalle düzeyindeki yönetimlerden gıda güvenliği konusunda denetimi ve iletişimi güçlendirmelerini, işletmeler ve halk arasında yasal düzenlemelere uyma konusunda farkındalığı artırmalarını da talep etti.

Yetkililer, insanların menşei belli ve hijyeni garantili gıdaları tercih etmelerini ve sıcak havalarda açık havada satılan hazır gıdaların tüketimini sınırlamalarını tavsiye ediyor. Proaktif önlem almak, gıda zehirlenmesi riskini azaltmaya ve hem kendi sağlığınızı hem de ailenizin sağlığını korumaya yardımcı olacaktır.

Kaynak: https://quangngaitv.vn/tranh-ngo-doc-tu-thuc-an-duong-pho-6517368.html