OCOP ürünlerinin 2025 yılında Tri Ton bölgesinde tanınması.
Tran Thi Anh Quyen Hanım, Luong Phi beldesindeki Dai Dağı'nda bir meyve bahçesi kurmak için 6 dönüm arazi satın aldıktan sonra, doğal olarak yetişen yüzlerce muz ağacına "hediye" edildi. Hasat mevsiminde bu, ona herhangi bir bakım maliyeti olmadan ek bir gelir kaynağı sağladı. Muz fiyatları düştüğünde, onları kurutmayı düşündü ve elektrikli bir kurutma makinesine yatırım yaptı. Bir ay boyunca, kurutulmuş muzların tüm partileri başarısız oldu. Bu başarısızlıklardan değerli dersler çıkardı ve yavaş yavaş başarıya ulaştı. Ürününü arkadaşlarına ve akrabalarına tanıttı ve olumlu geri bildirimler aldı. O zamandan itibaren, Quyen Hanım bu işi daha da geliştirmeye karar verdi.
Bayan Quyen şunları paylaştı: “Sıradan Siyam muzları kurutuldukça daha da kurur ve şurup oluşturmazlar. Bay Nui Çiftliği'nin kurutulmuş muz ürününü ürettiğimde büyük fark bu oluyor ve herkes lezzetli tadı için ürünü övüyor. Hasattan sonra, olgun muzlar doğal olarak olgunlaşır. İlk işlemden sonra yıkanır ve küflenmeyi, fermantasyonu önlemek ve lezzeti artırmak için biraz alkol ve tuz eklenir. Bir parti kurutulmuş muzun gereksinimleri karşılaması 24 saatten fazla sürer. İlk kurutma 10 saatten fazla sürer, ardından kalan kurutma adımından önce muzların şurup oluşturmasına izin vermek için durdurulur. Dışı güzel bir doğal renge sahip olduğunda ve içi kuru, yumuşak ve çiğnenebilir olduğunda nihai ürün tatmin edici kabul edilir. 50 kg taze muzdan 30 kg kurutulmuş muz elde edilir.” Bayan Quyen'in kurutulmuş muz ürünü ("Bay Nui Çiftliği - "Bulutlardaki Bahçe" tarafından üretilen "Doğal Kurutulmuş Muzlar"), Tri Ton bölgesinin 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı. Bu, Bayan Quyen'in "fikir ürünü"nün geniş çapta tanınmaya başladığının sevindirici bir işaretidir.
Tri Ton Bölgesi Tarım ve Çevre Dairesi Başkanı Nguyen Van Van'a göre, yerel yönetim OCOP Programını 2020 yılında uygulamaya başladı. O dönemde, sadece bölgedeki Palmania Anonim Şirketi tarafından üretilen hurma şekeri değerlendirilmiş ve An Giang eyaletinin 4 yıldızlı OCOP ürünü olarak derecelendirilmişti. 2023 yılında, bölgede üç ürün daha 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak sertifikalandırıldı: Ido Longan Kooperatifi'nden (Tan Tuyen beldesi) Ido longan; Cong Chuan Şarap Üretim Tesisi'nden (Lac Quoi beldesi) pirinç şarabı; ve Nguyen Minh Cong İşletmesi'nden (Luong An Tra beldesi) çekirdeksiz limonlar. 2024 yılında ise dört ürün daha 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak sertifikalandırıldı: Bay Nui Çiftliği - Bulutlardaki Bahçe İşletmesi'nden kurutulmuş muzlar; Nuong Çiftliği'nden büyük kulaklı Ganoderma lucidum mantarları, Cordyceps mantarları ve Nang Nuong Tarım Kooperatifi'nden (Ta Danh beldesi) termit mantarları. Palmania Anonim Şirketi'nden üç adet OCOP 5 yıldızlı ürün: koyu kıvamlı hurma şekeri şurubu, toz hurma şekeri şurubu ve granül hurma şekeri şurubu.
Şu anda bölgede, ulusal düzeyde 7 adet 3 yıldızlı ve 3 adet 5 yıldızlı OCOP ürünü de dahil olmak üzere toplam 10 adet OCOP ürünü bulunmaktadır. 2025 yılında, birim 8 ekonomik kuruluşa OCOP dosyalarının hazırlanmasında destek verecek; 9 ürün için bölge düzeyinde bir değerlendirme ve sıralama kurulu oluşturacaktır. Ayrıca, OCOP ürünlerinin ve Tri Ton'un potansiyel, ayırt edici ürünlerinin kalitesini artırmak için kuruluşların bağlantılar kurmasına, ticareti teşvik etmesine ve kolaylaştırmasına; ambalaj, tasarım ve ticari markaları iyileştirmesine; izlenebilirliği uygulamasına ve fikri mülkiyet haklarını korumasına yönelik koordinasyon ve destek sağlayacaktır.
OCOP, iş gücü, kültür, entelektüel birikim ve yaratıcılık gibi yerel kaynaklardan yararlanmaya odaklanan bir kırsal ekonomik kalkınma programıdır. Bu doğrultuda, her bölgenin ve yerleşim yerinin özelliklerini taşıyan markalı ürünler aracılığıyla insanların yaşamlarını iyileştirmeyi ve yeni kırsal alanlar oluşturmayı amaçlamaktadır. Tri Ton İlçe Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Tran Minh Giang'a göre, ilçe, OCOP programını Yeni Kırsal Kalkınma Ulusal Hedef Programı ile ilişkilendirerek, programın yaygın ve tutarlı bir şekilde tanıtımını ve kamuoyunda farkındalığını artırmaya devam edecektir.
Yerel yönetimler, küçük ve orta ölçekli işletmelere hammadde alanlarının geliştirilmesi, değer zincirlerinin oluşturulması, mekanizasyon ve işleme teknolojisi konularında; ambalajlama, etiketleme ve izlenebilirliğin geliştirilmesinde; ticaretin teşvik edilmesinde; bilim ve teknolojinin uygulanmasında; insan kaynakları ve mesleki becerilerin geliştirilmesinde; ve tercihli kredi paketlerine erişimde destek sağlamaktadır. İşletmeler, özellikle bilgi teknolojilerinin uygulanması olmak üzere, pazar bağlantısını ve izlenebilirliği kolaylaştırmak için dijital dönüşüm ve ekipman kullanmalıdır. Aynı zamanda, OCOP ürünlerini 4 ve 5 yıldızlı derecelendirmelere yükseltmeyi hedefleyerek ürün kalitesini sürekli olarak iyileştirmelidirler.
ÖRDEK
Kaynak: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html
Yorum (0)