Macadamia ağaçları yalnızca yüksek besin değeri sağlamakla kalmaz, aynı zamanda erozyonu önlemeye, emisyonları azaltmaya ve iklim değişikliğine uyum sağlamaya da katkıda bulunur. Ülkede şu anda 29 ilde macadamia yetiştirilmektedir ve bu alanların toplam alanı yaklaşık 20.000 hektardır ve çoğunlukla Kuzeybatı ve Orta Yaylalar'da yoğunlaşmıştır. Özellikle Lam Dong sınır bölgesi, macadamia'nın sürdürülebilir bir geçim kaynağı arayan insanların gelirlerini artırmalarına yardımcı olan bir ürün olduğunu giderek daha da belirginleştirerek parlak bir nokta haline gelmiştir.
Ancak, ildeki makadamia üretimi hâlâ birçok kısıtlamaya, küçük ölçekli bağlantılara ve sürdürülebilirlikten yoksundur. Yetiştirme alanlarının çoğu kalite standartlarına ve gıda güvenliğine dikkat etmemiş ve tek tip hammadde alanları oluşturmamış, bu da işleme ve tüketimde zorluklara yol açmıştır.
Bu gerçek karşısında İl Tarım Yayım Merkezi, Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın yönetici kuruluş olduğu, "VietGAP standartlarına göre bazı Orta Dağlık bölgelerde ürün tüketimiyle bağlantılı yoğun makademya yetiştiriciliğinin bir modelinin oluşturulması" adlı Merkezi Tarım Yayım projesinin uygulanmasına öncülük etti.
Lam Dong'da, Quang Truc komününde 15 hektarlık bir alanda 19 hanenin katılımıyla model uygulandı. Projenin amacı, 70 hektardan fazla alanda yoğun tarım yaparak, seri üretime kıyasla %10'un üzerinde verimlilik ve %10'un üzerinde ekonomik verimlilik artışı sağlamaktır.
Quang Truc komünü, Bon Prang I'de yaşayan Bay Dieu D'ray'ın ailesinin 2 hektardan fazla engebeli arazisi var. Bay Dieu D'ray, 2010 yılında ulusal tarım yayım programından tohum ve gübre desteği aldı ve 1 hektarlık bir alana makadamya ağacı ekti. Bay Dieu D'ray şunları söyledi: "15 yıldır makadamya ağaçları yetiştiriyorum ve şimdi VietGAP'a uygun olarak yetiştirmem için yönlendiriliyorum. Bahçenin kalitesini iyileştirmeye yönelik önlemler sayesinde insanlar gelirlerini kademeli olarak artırdı, açlığı ortadan kaldırdı ve yoksulluğu azalttı."
Quang Truc komünü, Bu Prang II mezrasında Bayan Thi Nhen de 1 hektardan fazla makadamia yetiştiriyor. Bayan Thi Nhen, programa katılırken devletin eğitim kursları düzenlediğini, bilim ve teknoloji transferi sağladığını ve kendisine tohum ve tarım malzemeleri desteği sağladığını belirtiyor. 1 hektardan fazla makadamia tarlasından her yıl yaklaşık 1,3 ton meyve hasat ediyor ve satış fiyatı, masraflar düşüldükten sonra 90.000 ila 120.000 VND/kg arasında değişiyor. Bu da ona yılda yaklaşık 100 milyon VND kâr sağlıyor.
Proje Yöneticisi Sayın Pham Tan Minh'e göre, Tarımsal Yayım Merkezi 2025 yılında 150'den fazla çiftçinin katıldığı, modelin dışında 3 ders olmak üzere 2 eğitim kursu düzenledi. Kurs, özellikle birçok etnik azınlık hanesinin katılımını sağlayarak, ücra bölgelerde yeni teknikler öğrenme fırsatları yarattı. Eğitmenler, VietGAP'e göre çiçeklenme, meyve verme, zararlı yönetimi, hasat, koruma ve ürün izlenebilirliği tekniklerini yönlendiren son derece uzman personeldi.
Bay Minh, "Tüketim bağlantı faaliyetleri, VietGAP standartlarına uygun olarak, yetiştirme alanlarında seminerler, üretim ve tüketim bağlantı grupları aracılığıyla güçlü bir şekilde uygulandı. Bağlantı grubu, özellikle Long Viet Tarım Hizmet Kooperatifi ile, modelin 15 hektarlık alanının tamamını, 30 tonluk beklenen çıktı ile satın alma taahhüdünde bulunarak, pazara göre satın alma fiyatı ve kaliteye bağlı olarak 3.000 - 5.000 VND/kg eklemeyi taahhüt eden bir satın alma sözleşmesi imzaladı" dedi.
Kaliteli tohum kaynaklarının eklenmesiyle birlikte, satın alma ve işleme sistemi, yılda yaklaşık 8.500 ton fındık kapasiteli 34 tesis ve işletmeyle giderek gelişiyor. Lam Dong macadamia ürünleri yurt içinde süpermarketlerde ve marketlerde bulunabildiği gibi Kore, Çin, Japonya, Tayland ve Avustralya'ya da ihraç ediliyor. Viet Macadamia Company Limited, Mai Thao Macadamia (Di Linh), TBK Green Food, Huy Hieu (Tan Ha - Lam Ha), Viet Xanh Macadamia Company (Duc Trong) gibi birçok tipik işletme faaliyet gösteriyor.
Lam Dong Tarımsal Yayım Merkezi Müdürü Bay Nguyen Van Chuong'a göre, Quang Truc sınır bölgesinde VietGAP standartlarına uygun yoğun makadamia yetiştirme modeli, çiftçilerin tekniklerini geliştirmelerine ve üretkenliklerini artırmalarına yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda yoğun, güvenli ve izlenebilir hammadde alanlarının oluşturulması için de önemli bir temel oluşturuyor. Bay Chuong, "Bu, büyük tedarik zincirlerine katılım için bir ön koşuldur" diye ekledi.
Şu anda, eyaletin makadamia yetiştirme alanı yaklaşık 13.097 hektar olup, 12.508 ton üretim ve hektar başına ortalama 22,4 kental verim elde edilmektedir. Eyalet genelinde, 33'ü Lam Dong (eski) ve 12'si Dak Nong (eski) olmak üzere, kilit makadamia üretim alanı olarak tanımlanan 42/124 komün bulunmaktadır. Bu, yoğun bir hammadde alanı oluşturmak için önemli bir avantaj olup, işletmeleri derin işleme yatırımı yapmaya çekmek için uygun koşullar yaratmaktadır.
Kaynak: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html
Yorum (0)