Milyarder karides çiftçisi yüksek teknoloji yöntemleri kullanıyor.

Yıllarca istikrarsız ekonomik getirilerle yaygın karides yetiştiriciliği yaptıktan sonra, Van Hung beldesine bağlı Xuan Tu 1 köyünde yaşayan Bay Phuong Thuc, araştırma yapmaya, öğrenmeye ve cesurca yüksek teknolojili bir karides yetiştiriciliği modeline geçmeye karar verdi. Bu model, her yıl milyarlarca dong gelir getiriyor ve birçok yerel işçi için istikrarlı işler yaratıyor.

Zorlukların üstesinden gelme kararlılığı

Bay Phuong Thuc'un ailesi, 1990'larda, özellikle kaplan karidesi, orfoz ve abalone gibi türlerle, geliştirilmiş yaygın yetiştirme modeli kullanarak su ürünleri yetiştiriciliğine başladı. Başlangıçta, bol doğal tohum kaynakları, temiz su ve elverişli hava koşulları sayesinde geliştirilmiş yaygın yetiştirme modeli etkili oldu ve her sezonda kar elde edildi; bazı yıllarda bol hasat ve yüksek fiyatlar, karların katlanmasına yol açtı. Ailesinin yaşam koşulları iyileşti, evleri daha sağlam hale geldi ve çocukları iyi bir eğitim aldı. Ancak, doğal tohum kaynakları azaldıkça, yetiştirme alanındaki su ortamı kirlendikçe ve hastalıklar hızla yayıldıkça, yetiştirme verimliliği düşmeye başladı. Dahası, iklim değişikliği ve aşırı hava koşulları sık sık hastalık salgınlarına neden olarak, ailesi için birçok başarısız ve hatta ağır hasarlı yetiştirme sezonuna yol açtı. Bay Thuc, "Bir ara mesleği bırakmayı düşündüm. Ama tüm hayatım boyunca karides yetiştiriciliğiyle uğraştığım için, zorlukların üstesinden nasıl gelebileceğimi düşünmeye devam ettim. Yenilik yapmazsam, sonsuza dek zorluk ve yoksulluk döngüsünde sıkışıp kalacağımı düşündüm," diye paylaştı.

Bay Phuong Thuc karideslerin büyümesini kontrol ediyor.

Yenilgiyi kabul etmeye yanaşmayan Bay Phuong Thuc, yeni bir yön bulmaya kararlıydı. 2019'dan itibaren yerel yetkililer tarafından düzenlenen su ürünleri yetiştiriciliği eğitim kurslarına aktif olarak katıldı ve ayrıca yüksek teknolojili karides yetiştirme modelleri hakkında bilgi edinmek için güney illerine seyahat etti. Bu geziler bilgisini genişletti ve sürdürülebilir bir yetiştiricilik elde etmenin ve riskleri azaltmanın ancak bilimsel ve teknik yöntemler uygulayarak mümkün olduğunu anlamasını sağladı. Bazı araştırmalardan sonra, o dönemde Van Ninh kıyı bölgesindeki çiftçiler için yeni bir yaklaşım olan yüksek teknolojili beyaz bacaklı karides yetiştirme modeline geçmeye yatırım yapmaya karar verdi. 2021 yılının başlarında, yeni yaklaşıma göre tüm havuzlarını yenilemeye başladı. Daha önce olduğu gibi yaygın yetiştiricilik yerine, brandayla kaplı havuzlar inşa etti, su fanları, havalandırma makineleri ve otomatik sıcaklık ve pH ölçerler kurdu. Daha da önemlisi, kimyasal kullanımını tamamen ortadan kaldırarak, her yetiştirme sezonundan sonra havuz tabanını güneş ışığı kullanarak patojenleri öldürmek için kurutma yöntemini uyguladı. "Yüksek teknolojili çiftçilik başlangıçta pahalı olsa da, uzun vadede fayda sağlıyor. Çiftçilik ortamı kontrol altında, karidesler sağlıklı, hastalık oranı daha düşük ve hem verimlilik hem de kalite üstün," dedi Bay Thuc.

Sürdürülebilir yol

Yeni modelin uygulanmasının üzerinden dört yıldan fazla zaman geçtikten sonra, sonuçlar oldukça etkileyici oldu. Bay Thuc, yaklaşık 1,5 hektarlık bir alanda yılda üç kez karides yetiştiriyor ve 60-70 ton ticari karides elde ederek 4-5 milyar VND gelir sağlıyor. Ayrıca, modeli 10 yerel işçiye istikrarlı bir istihdam sağlıyor ve kişi başı ortalama aylık gelir 10 milyon VND civarında. Bay Thuc'a göre, yüksek teknolojili karides yetiştirme modelinin en büyük avantajı, yetiştirme sezonunu kontrol edebilme, hava koşullarına bağlı riskleri azaltma, hastalık salgınlarını sınırlama ve özellikle çevreyi koruma yeteneğidir. Yetiştirme sürecinde antibiyotik veya kimyasal madde kullanmıyor, sadece su kalitesini iyileştirmek ve organik atıkları ayrıştırmak için mikrobiyal preparatlar ve doğal fermantasyon ajanları kullanıyor. Sonuç olarak, yetiştirilen karidesler yüksek kaliteye ulaşarak pazar taleplerini karşılıyor.

Bay Thuc, sadece üretimle sınırlı kalmayıp, değer zinciri bağlantılarına da odaklanıyor. Ailesi, ürün satışlarını satın almak ve garanti altına almak için kooperatifler ve işletmelerle iş birliği yaparak istikrarlı üretim sağlıyor ve "aşırı hasat, fiyat düşüşü" durumunu önlüyor. Aynı zamanda, deneyimlerini aktif olarak paylaşıyor ve bölgedeki diğer karides yetiştiricilerine teknik destek sağlayarak yeni modellere erişmelerine ve birlikte gelişmelerine yardımcı oluyor. Mesleğindeki uzun yıllara dayanan deneyiminden yola çıkarak, Bay Phuong Thuc, karides yetiştiriciliğinin başarısını belirleyen dört önemli dersi özetledi: kaliteli karides yavrularının seçilmesi ve havuzların iyice hazırlanması; su ortamının sıkı bir şekilde yönetilmesi; üretimde bilim ve teknolojinin uygulanması; ve istikrarlı üretim sağlamak ve aracılara bağımlılığı önlemek için kooperatifler ve işletmelerle bağlantı kurulması. Bay Thuc, "Çiftçiler artık eski deneyimlere güvenemezler; temiz ve sürdürülebilir bir tarım elde etmek için ileri teknikleri öğrenmeli ve uygulamalıdırlar" dedi.

Şu anda Bay Thuc, temiz karides markası oluşturmak amacıyla ürünlerini VietGAP sertifikası için tescil ettirmek üzere ilgili mercilerle koordinasyon sağlıyor. Aynı zamanda, üretim ölçeğini genişletmek için daha fazla tercihli kredi programına ve teknoloji transferine erişmeyi umuyor. Bay Thuc şunları ifade etti: “Yüksek teknolojili karides yetiştirme modelinin başarısı, ailemin zorlukların üstesinden gelmesine ve memleketimizdeki geleneksel meslekten yükselmesine yardımcı olmakla kalmadı, aynı zamanda köydeki birçok işçi için iş imkanı yarattı ve gelirlerini artırdı. Daha fazla ailenin cesurca yenilik yapmasını ve birlikte modern ve sürdürülebilir bir yerel tarım inşa etmesini umuyorum.”

Van Hung beldesi Halk Komitesi Başkanı Sayın Nguyen Phuong Phai, Sayın Phuong Thuc'un yüksek teknolojili karides yetiştirme modelinin, cesurca düşünme, cesurca hareket etme ve cesurca yenilik yapma ruhunun en güzel örneklerinden biri olduğunu söyledi. Sayın Thuc'un başarısı, entegrasyon ve dijital dönüşüm çağında çiftçilerin dinamizminin ve yaratıcılığının kanıtıdır. Sadece başarılı bir üretici ve iş insanı olmakla kalmayan Sayın Thuc, aynı zamanda birçok genç çiftçiye geleneksel yöntemlerden sıyrılıp bilim ve teknolojiyi kullanarak kendi memleketlerinde zenginleşme cesaretini gösterme konusunda ilham kaynağı olmuştur. Sayın Phuong Thuc'un başarıları sadece ailesine fayda sağlamakla kalmamış, aynı zamanda Van Hung beldesindeki "Üretim ve İşletmede Mükemmel Çiftçiler" hareketine de pratik bir katkı sağlamıştır. Modeli, sürdürülebilir ve çevre dostu tarımı hedefleyen "yeşil, temiz, dijital ve yenilikçi tarım" geliştirme konusunda Devletin politikasıyla uyumludur. Bu nedenle, önümüzdeki dönemde yerel yönetim, yerel çiftçilerin yüksek teknolojili karides yetiştirme modelini ve diğer gelişmiş tarım modellerini benimsemelerini teşvik etmek ve desteklemek için koşullar yaratacaktır.

VAN GIANG

Kaynak: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/ty-phunuoi-tom-cong-nghe-cao-d2c5b8d/