Van Don: Deniz ürünleri yetiştiriciliğinin gelişimini birbirine bağlamak

Việt Nam•24/03/2025

2024 yılının sonunda kurulan Van Don Deniz Ürünleri Yetiştiriciliği Derneği, aktif olarak bağlantı kurarak ve iş birliği yaparak, deniz ürünleri yetiştiriciliği alanında sürdürülebilir bir tedarik zinciri oluşturmakta, özellikle Van Don'da ve genel olarak ilde deniz ürünleri yetiştiriciliği sektörünün yüksek katma değer yaratmasına ve güvenli, sürdürülebilir gelişimine katkıda bulunmaktadır.

Van Don'un su ürünleri yetiştiriciliği sektörü hâlâ büyük bir gelişme potansiyeline sahip. Fotoğraf: Van Don Su Ürünleri Yetiştiriciliği Birliği tarafından sağlanmıştır.

Van Don Deniz Ürünleri Yetiştiriciliği Şubesi (Vietnam Deniz Ürünleri Yetiştiriciliği Birliği), bölgedeki su ürünleri yetiştiriciliği ve deniz ürünleri işleme alanında faaliyet gösteren şirketleri ve kooperatifleri temsil eden 21 üyeden oluşmaktadır. Şubenin amaçları şunlardır: yerel bölgedeki derneğe üye işletmeleri, kooperatifleri ve balıkçı ailelerini bir araya getirerek dayanışmayı, bağlantıyı ve teknoloji ve pazarlar hakkında bilgi paylaşımını teşvik etmek; deniz ürünleri yetiştiriciliği sektöründe sürdürülebilir bir tedarik zinciri oluşturmak için hükümetle koordinasyon sağlamak; üyelerinin karlarını artırmak ve meşru çıkarlarını korumak; ve Van Don bölgesinin deniz çevresinin ve ekosisteminin korunmasına katkıda bulunmak.

Van Don Deniz Ürünleri Yetiştiriciliği Derneği Başkanı Bayan Pham Thi Thu Hien'e göre, Van Don'daki deniz ürünleri yetiştiriciliği hala büyük bir gelişme potansiyeline sahip, ancak doğal afetler ve hastalıklar nedeniyle birçok zorlukla karşı karşıya. Daha önce, küçük ölçekli bireysel işletmeler nedeniyle, yetiştiriciliğin verimliliği yüksek değildi ve hastalık salgınları sık sık yaşanıyordu. Derneğin kurulması ve Vietnam Deniz Ürünleri Yetiştiriciliği Derneği'ne katılım, şirketlerin, kooperatiflerin ve hanelerin eğitim almasına, yüksek teknolojileri öğrenmesine ve uygulamasına yardımcı oldu; hastalık risklerini en aza indirmeye, kontrol altına almaya ve yetiştiriciliğin kalitesini iyileştirmeye katkıda bulundu.

Son zamanlarda, yerel dernek, deniz yosunu ve istiridye birlikte yetiştirme ve sökülebilir kafesler kullanarak istiridye yetiştirme olmak üzere iki modelin avantaj ve dezavantajlarını analiz etmek için bir çalıştay düzenledi. Şu anda Quang Ninh'de üç ana istiridye yetiştirme yöntemi bulunmaktadır: yüzer kafesler, bambu salları ve iskeleler. Yüzer kafesler ve bambu salları düşük yatırım maliyetine sahip olsa da, istiridyelerin kalitesi tutarsızdır, istiridyeler estetik açıdan hoş değildir ve et verimi düşüktür. Avustralyalı bir şirket tarafından üretilen sökülebilir kafes yetiştirme sistemi, istiridyelerin değerini artırır, ihracat standartlarını karşılar ve yetiştirme maliyetlerini düşürür. Kafes sistemi kurulumu, stoklanması ve hasadı kolaydır; işçilik maliyetlerini düşürür; güzel, temiz şekilli ve daha az parazitli istiridyeler üretir; yüksek et verimi sağlar ve aşırı hava koşullarının etkisini en aza indirir.

Van Don Deniz Ürünleri Yetiştiriciliği Birliği Başkanı Bayan Pham Thi Thu Hien, hasat için hazırlık aşamasındaki Gracilaria deniz yosunlarını inceliyor. (Fotoğraf: Van Don Deniz Ürünleri Yetiştiriciliği Birliği tarafından sağlanmıştır)

Deniz yosunu ve istiridye karma yetiştirme modeline gelince, halihazırda istiridye yetiştiren çiftçiler için uygulaması çok kolaydır çünkü deniz yosununun hızlı büyümesi nedeniyle karma yetiştirmeye yönelik küçük ölçekli, ancak endüstriyel bir yatırım gerektirir. Deniz yosunu, istiridyelerin daha iyi büyümesine yardımcı olan mikroorganizmalar sağlarken, aynı zamanda sudaki fazla besinleri emerek çevre kirliliğini en aza indirir.

Van Don Deniz Ürünleri Yetiştiriciliği Birliği Çalışma Komitesi Başkanı Bayan Nguyen Thi Hai Binh şunları paylaştı: "5 hektarlık alanda istiridye ile birlikte deniz yosunu yetiştiriciliği yaparak yılda 100 ton deniz yosunu ve 200 tondan fazla istiridye hasadı gerçekleştiriyoruz ve hem deniz yosunundan hem de istiridyeden yaklaşık 5 milyar VND gelir elde ediyoruz. Çiftçiler ortalama olarak hektar başına yılda 500 milyon VND'nin üzerinde kar elde ediyor. Pilot uygulama sayesinde, bu modelin birçok ekonomik ve çevresel fayda sağladığını ve su ürünleri yetiştiricilerinin gelirlerini artırmaya katkıda bulunduğunu değerlendiriyorum. Birlik, üyelerinin ve deniz ürünleri yetiştiriciliği kooperatiflerinin çiftçilik zihniyetlerini değiştirmelerini, yeni teknolojilere erişmelerini ve çiftçilik alanını geliştirmek için adımlar atmalarını her zaman ummaktadır."

Quyet Tien Su Ürünleri Kooperatifi Müdürü Sayın Tran Van Dac şunları söyledi: "Çalıştaylara katıldıktan ve yeni su ürünleri yetiştirme teknolojilerinin avantaj ve dezavantajlarını net bir şekilde anladıktan sonra, kendimi çok güvende hissediyorum ve kooperatifin yetiştirme alanında test etmek üzere uygun bir model uygulayacağım. Hükümetin, kuruluşların ve meslek birliklerinin desteği, kooperatiflerin 3/2024 numaralı tayfundan sonra hızla toparlanması ve ihracat yapabilme hedefine ulaşması için itici güçtür."

Quyet Tien Su Ürünleri Kooperatifi (Van Don Bölgesi) Müdürü Bay Tran Van Dac, hasat için hazır istiridyeleri inceliyor.

Anaç balıktan, yemden, veteriner ilaçlarından işleme ve tüketime kadar deniz ürünleri yetiştiriciliği zincirindeki çeşitli bağlantılar arasındaki ilişkileri güçlendirmek amacıyla, Van Don Deniz Ürünleri Yetiştiriciliği Birliği, G7 deniz balığı yetiştiriciliği tedarik zincirine aktif olarak katılmaktadır. Tedarik zincirindeki diğer 6 üye ise patoloji araştırmaları, eğitim ve teknoloji transferi ile ilgilenen; karides ve balık hastalıklarını önleme ve tedavi etme ilaçları sağlayan; ağlar, şamandıralar ve HDPE halatlar gibi deniz ürünleri yetiştiriciliği malzemeleri sağlayan; anaç balık sağlayan, işlenmiş balık ürünlerini tüketen ve işleyen; deniz balığı yemi sağlayan ve beslenme hizmetlerini destekleyen birimleri içermektedir…

Vietnam Su Ürünleri Yetiştiriciliği Birliği Başkanı Sayın Nguyen Huu Dung şu yorumda bulundu: Tedarik zincirinin başlatılması, su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün sürdürülebilir kalkınması için itici bir güç olup, programın başarılı bir şekilde uygulanmasına katkıda bulunmaktadır. Van Don Bölgesi'nde 2030 yılına kadar Deniz Ürünleri Yetiştiriciliğinin Geliştirilmesi Projesi'nde (2045 vizyonuyla) özetlenen çözümler onaylanmıştır . Ancak, bu modelin gerçekten etkili olabilmesi, mavi deniz ekonomisini teşvik edebilmesi ve araştırma ve teknolojiden ticaret ve dağıtıma kadar değer zincirini optimize edebilmesi için üyeler arasında yakın iş birliği ve yönetim kurumlarından senkronize destek politikaları gereklidir. Bu, nihayetinde yerel ekonomiye ve Vietnam balıkçılık sektörüne somut faydalar sağlayacaktır.

Do Hung

Kaynak