Muong Chanh tepelerindeki "yeşil altın"

Kahve, 1990'larda Muong Chanh'a tanıtıldı. Birçok iniş çıkışı atlattıktan sonra, hektar başına yüz milyonlarca dongluk üretim sağlayan ve bu geleneksel devrimci vatanın yaşamına giderek daha fazla refah getiren önemli bir ürün haline geldi.

Mường Chanh Beldesi Genel Hizmet Merkezi yetkilileri, Nà Cà köyü halkına kahve yetiştiriciliği konusunda teknik rehberlik sağladı.

Verimli toprakları, ılıman iklimi, bol su kaynakları ve hafif eğimli tepeleriyle bu bölge kahve yetiştiriciliği için idealdir. 30 yılı aşkın süredir burada kök salmış olan kahve, yerel halk tarafından yamaçlardaki tarlalarda ve ev bahçelerinde, ağırlıklı olarak Arabica ve Catimor çeşitleri olarak yetiştirilmektedir. Toprağa derinlemesine yerleşmiş güçlü kök sistemlerine sahip bu çeşitler, tohumdan yetiştirilmeleri ve kuraklığa dayanıklı özelliklere sahip olmaları sayesinde her yıl gelişmeye devam etmektedir. Şu anda Muong Chanh beldesinin tüm köylerinde toplam 2.800 hektarlık kahve ekili alanı bulunmakta ve yıllık üretim yaklaşık 40.000 tondur. Yüksek kaliteli bir kahve yetiştirme alanı geliştirmek için, Muong Chanh beldesi 2021-2025 yılları arasında 500 hektardan fazla alanda yeni, yüksek verimli ve yüksek kaliteli çeşitlerin yeniden dikimi ve aşılanması için insanları seferber etmektedir. Ayrıca, çiftçileri yoğun kahve yetiştirme teknikleri ve inorganik gübreler yerine organik gübre kullanımı konusunda eğitmek için uzman kuruluşları görevlendirmektedirler.

Bu sefer Muong Chanh'a döndüğümüzde, yemyeşil kahve tarlalarıyla kaplı tepeler bizi karşıladı. Dalların arasında, birkaç geç açan çiçek hala bozulmamış beyazlığını korurken, aralarında genç, canlı meyve kümeleri de vardı. 30 yıldan fazla bir süre önce buraya getirilen ilk kahve bitkilerinin "kökeni" olan Hom Loi köyünde durduk. Bizi yemyeşil kahve ağaçları sıraları arasında gezdirirken, Parti Sekreteri ve Hom Loi köyünün başkanı Bay Luong Van Nguyen şunları açıkladı: "Daha önce, yetiştiricilik tamamen doğaya bağlıydı ve budama teknikleri yoktu. Kahve tarlaları donlardan ciddi şekilde zarar gördü ve bu da düşük gelire yol açtı. Gerçek dönüm noktası, insanların üretimde gelişmiş teknikleri proaktif olarak uygulamaya başladığı 2011-2012 yıllarında yaşandı."

Muong Chanh halkı, kahve ekimi ve bakımında damlama sulama sistemi kullanmaktadır.

Kahve çekirdeklerinin değerini artırmak için Hom Loi köyü, ekim ve bakımdan derin işleme kadar teknik eğitimler düzenlemek üzere uzman kuruluşlarla düzenli olarak iş birliği yapmaktadır. Köy yönetim kurulu, organik ve VietGAP standartlarına uygun bir tarım zincirini aktif olarak işletmekte, aynı zamanda yeni çeşitlere geçiş yapmakta, meyve ağaçlarıyla birlikte ekim yapmakta ve çevreyi koruyarak eski kahve plantasyonlarını kararlılıkla yeniden dikmektedir. Bugüne kadar köydeki 103 hanenin tamamı toplam 41 hektarlık alanda kahve yetiştirmektedir. Ortalama verim hektar başına 13-15 ton olup, yıllık 630 ton üretim sağlanmaktadır. Üç yıl üst üste iyi fiyatlar sayesinde, her hektar giderler düşüldükten sonra 150 milyon VND kar getirmektedir. Kahve yetiştiriciliği sayesinde insanların yaşamları giderek daha müreffeh hale gelmekte ve köydeki yoksulluk oranı %0,6'ya düşmektedir.

Yüksek teknolojili kahve yetiştirme modelinin başarısı sadece Hom Loi köyünde değil, Muong Chanh beldesinin tamamına yayılıyor ve yerel yönetim için önemli bir kalkınma yönü haline geliyor. Bu sürdürülebilir ekonomik kalkınma stratejisini ele alan Muong Chanh beldesi Halk Komitesi Başkanı Bay Nguyen Bien Cuong şunları söyledi: Belde, sürdürülebilir bir üretim ve tüketim zincirine işletmeleri, kooperatifleri ve hane halklarını dahil etmeye odaklanarak 329,4 hektarlık yüksek teknolojili kahve yetiştirme alanı planladı ve geliştirdi. Bugüne kadar, belde genelinde üye hane halkları ve çiftçilerle bağlantı kuran 7 kooperatif ve 1 işletme, üretim ölçeğini genişletmek, ticareti teşvik etmek, ürünleri tanıtmak ve OCOP ürünleri geliştirmek için çalışmaktadır.

Muong Chanh beldesine bağlı Ara-Tay Kahve Kooperatifi'nden kahve ürünleri.

Tüm belediyenin genel yönlendirmesini takip eden Ara-tay Kahve Kooperatifi, kahve markası geliştirme konusunda öncü bir örnek olarak öne çıkmıştır. Kooperatifin 14 üyesi bulunmakta ve özel kahve işleme için hammadde sağlayan 100'den fazla hane ile bağlantılıdır. Şu anda kooperatifin 200 hektarlık kahve plantasyonu ve belediyedeki hanelere ait 300 hektardan fazla uydu çiftliği bulunmakta olup, dört ürünün işlenmesi için hammadde sağlamaktadır: Doğal yeşil kahve çekirdekleri, Bal yeşil kahve çekirdekleri ve Doğal öğütülmüş ve bütün kahve çekirdekleri. Kooperatif, 2025 yılına kadar iç siparişlere ve Güney Kore ile Japonya'ya ihracata göre 90 tondan fazla taze kahve kirazı, yaklaşık 8 ton yeşil kahve çekirdeği ve 24 ton işlenmiş kahve satmayı hedeflemektedir. Giderler düşüldükten sonra, kooperatifin gelirinin 2 milyar VND'yi aşması beklenmektedir.

Japonya ve Güney Kore'ye yapılan geleneksel ihracat siparişlerinin ötesinde, Muong Chanh kahve çekirdekleri, Avrupa pazarının katı standartlarını karşılamasıyla büyük bir atılım yapmaya hazırlanıyor. Şu anda Muong Chanh, Avrupa Birliği Ormansızlaştırma Yönetmeliği'ne (EUDR) uygun sürdürülebilir bir kahve üretim modelini uygulamak üzere Son La eyaletinde seçilen iki pilot belediyeden biri olmaktan gurur duyuyor. Buna göre, belediye kahve yetiştirme alanlarının incelenmesi ve değerlendirilmesi; yetiştirme bölgelerine ilişkin dijital verilerin oluşturulması ve yönetilmesi; EUDR standartlarını karşılayan ve risk altında olan alanların analiz edilmesi ve belirlenmesi; ve tüketim ve ihracat için ürün izlenebilirliğinin uygulanması konusunda destek almaktadır. Eş zamanlı olarak, sürdürülebilir kahve gelişimini teşvik etmek için forumlar ve ağlar düzenlenmektedir. Bugüne kadar Muong Chanh belediyesi, kahve yetiştirme alanlarını gözden geçiriyor ve sıkı bir şekilde yönetiyor, arazi kayıtlarını tamamlıyor, yetiştirme bölgelerini net bir şekilde tanımlıyor, hiçbir alanın orman arazisi düzenlemelerini ihlal etmemesini sağlıyor ve "2020'den sonra ormansızlaştırma yok" kriterini karşılıyor. Kahve bahçelerinin ve plantasyonlarının uzun vadeli ve yasal ekonomik değer getirmesi için, tanıtım çalışmaları yoğunlaştırılıyor ve insanlara plana uygun olarak kahve ekmeleri tavsiye ediliyor.

Komünün Genel Hizmet Merkezi yetkilileri, çiftçilerle birlikte çalışarak kahve yetiştiriciliği konusunda teknik rehberlik sağlamak üzere düzenli olarak tarlaları ziyaret ediyor. Na Ca köyünde yaşayan Bay Vi Van Than'ın ailesinin 1,3 hektarlık kahve bahçesi bulunuyor ve kendisi kahve bitkilerinde zararlı ve hastalık belirtilerini tespit etme ve zararlı ve hastalıkla mücadele yöntemleri; gübre ve böcek ilacı seçimi vb. konularda eğitim kurslarına aktif olarak katılıyor. Bay Than şunları paylaştı: "10 yılı aşkın süredir kahve yetiştiriyorum ve yüksek verim ve kalite elde etmek için bitkilere bakma konusunda çok fazla deneyime sahibim. Kahve bitkileri yaklaşık 5-6 yıl sonra yaşlanıyor, bu yüzden onları buduyoruz, ardından yeterli gübreleme ve sulamaya odaklanıyoruz ve yaklaşık bir yıl sonra bitkiler tekrar hasat veriyor. Bu yıl hava elverişli, bol yağmur yağıyor ve ailem meyveyi beslemek için bitkileri gübrelemek üzere iş gücünü seferber ediyor. Bu yılki kahve veriminin 17 ton taze meyveye ulaşmasını bekliyoruz."

Kendiliğinden ekilen kahve ağaçlarından yüksek teknolojili bir tarım üretim alanına uzanan 30 yılı aşkın yolculuk, Muong Chanh halkının azmine ve yenilikçi ruhuna bir kanıt niteliğindedir. Sadece yoksulluğu ortadan kaldırmakla kalmayan kahve çekirdekleri, artık yeşil, sorumlu ve sürdürülebilir bir tarım için bir özlemi de temsil ediyor.

Kaynak: https://baosonla.vn/nong-nghiep/vang-xanh-tren-nhung-vung-doi-muong-chanh-Ou4Ryf0vR.html