Vücudun et yemeğine ihtiyacı neden var?

Yukarıdaki görüşlerin bir kısmının yanı sıra, evrimsel ve biyolojik açıdan insanların et yememesi gerektiğini savunanlar da vardır.

İnsanların hayvansal ve bitkisel kaynaklı gıdalardan oluşan tam ve dengeli bir beslenmeye ihtiyaçları vardır.

Uygulamalı Tıp Enstitüsü'ne (Vietnam Tabipler Birliği) göre, aslında birçok kişi sağlık nedenleriyle vegan olmayı tercih ediyor. Bazıları ise etik nedenlerle, hayvanlara zulümden kaçınmak ve daha sürdürülebilir gıdalar tüketmek arzusuyla vegan olmayı seçiyor. Elbette bu kişisel bir tercih ve bakış açısı.

Herhangi bir yiyecek tüketim tarzını seçerken, vücuda olan yararları ve riskleri göz önünde bulundurulmalıdır, böylece bu yöntemler uygun hale gelir ve sağlığa birçok olumlu etki getirir.

Hayvansal ve bitkisel gıdalardan oluşan tam ve dengeli bir beslenme düzenine sahip olun.

Hayvansal gıdaların sağlıktaki rolüne gelince, modern beslenme bilimi, hayvansal gıdaların bitkisel gıdalarda bulunmayan, çok düşük seviyelerde bulunan veya sindirim sırasında emilimi zor olan bazı temel besinleri sağladığını göstermiştir. Bu nedenle, insanlar hem hayvansal hem de bitkisel gıdaları içeren tam ve dengeli bir beslenme düzenine sahip olmalıdır.

Örneğin, B12 vitamini yalnızca bitkisel gıdalardan elde edilemeyen temel bir besindir. B12 vitamini, sinir sisteminin normal işleyişi ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gereklidir. Bu nedenle vejetaryenler B12 vitamini takviyesi almalıdır.

Vejetaryenler günlük beslenmelerinde yeterli demir alamıyor olabilirler, çünkü bitkisel gıdalar az miktarda demir içerir ve bitkisel gıdalardan demir emilimi hayvansal gıdalara göre çok daha düşüktür. Demir eksikliği, özellikle kadınlarda ve hamilelerde genel sağlığı büyük ölçüde etkiler.

Vietnam Uygulamalı Tıp Enstitüsü'ne göre, dünya çapında yapılan araştırmalardan elde edilen bulgulara göre, sağlık ve beslenme açısından "İnsanlar et yemeli mi, yememeli mi?" sorusunun cevabı "evet"tir.

Dünya çapında uzun yıllardır yapılan bilimsel kanıtlar ve araştırmalar, insanın hem hayvansal hem de bitkisel gıdaları yiyebilecek şekilde "tasarlandığını" kanıtlamıştır.

Hayvansal kaynaklı besinler, bitkisel kaynaklı besinlerde bulunmayan, insan vücudu için önemli ve gerekli birçok besin öğesini içerir; aynı şekilde hayvansal kaynaklı besinler de insan vücudu için gerekli ve önemli birçok besin öğesini içerir.

Özellikle küçük çocukların gelişimi için, hayvansal gıdalardaki birçok önemli besin öğesinin, ilaçlar ve gıda takviyeleriyle desteklense bile, bitkisel beslenmeyle yerine konması zordur. Bu nedenle, hayvan ve bitkilerin yeterli ve dengeli beslenmesini sağlamak için beslenmede bu konuya öncelik verilmesi gerekir.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/vi-sao-co-the-can-thuc-an-tu-thit-18523091718180406.htm