Neden bu kadar çok insan kahveyi seviyor?

Kahve sever misiniz? Araştırma dergisi Neuroscience News'e göre bu, DNA'nıza bağlı olabilir.

Kahve, dünyada en yaygın tüketilen içeceklerden biridir; Avrupa ve Amerika'da insanların %60 ila %85'i günde en az bir fincan kahve içmektedir.

Kahve içme tercihleri ​​genetik faktörler tarafından belirlenir.

Ancak kahve herkes için uygun değildir ve birçok insan acı tadına tahammül edemez.

Peki neden bazı insanlar bu lezzetli içecek olmadan yaşayamıyor?

Neuropsychopharmacology adlı bilimsel dergide yayınlanan yeni bir çalışma, çoğu durumda kahve içme tercihinin genetik faktörler tarafından belirlendiğini ortaya koydu.

Kanada'daki Western Üniversitesi Schulich Tıp ve Diş Hekimliği Fakültesi ile ABD'deki Kaliforniya Üniversitesi San Diego'dan bilim insanlarının ortaklaşa yürüttüğü çalışma, DNA ile kahve tüketimi arasında net bir bağlantı olup olmadığını belirlemek için büyük miktarda genetik verinin yanı sıra katılımcılar tarafından bildirilen kahve tüketimini inceledi.

Ebeveynlerden miras alınan bazı genetik varyasyonlar, tüketebileceğiniz kahve miktarını etkiler.

Çalışmanın baş yazarı, şu anda Schulich Tıp ve Diş Hekimliği Fakültesi Anatomi ve Hücre Biyolojisi Bölümü'nde doktora sonrası araştırmacı olan Dr. Hayley Thorpe şunları söyledi: "Bu verileri, bir kişinin çok veya az kahve tüketme olasılığıyla ilişkili genom bölgelerini belirlemek ve ardından kahve tüketimini etkileyebilecek genleri ve biyolojik faktörleri tespit etmek için kullandık."

Son analizde İngiltere Biobank'ından ve ABD merkezli DNA test şirketi 23andMe'den alınan veriler kullanıldı.

Yapılan analiz sonucunda araştırmacılar, genetik varyasyonlar ile kahve tüketimi arasında açık bir bağlantı buldular.

Özellikle, sonuçlar kahve tüketiminin genetikten etkilendiğini göstermektedir. Başka bir deyişle, ebeveynlerden miras alınan belirli gen varyantları, tüketebileceğiniz kahve miktarını etkileyecektir.

Neuroscience News'e göre, kahveyi sevip sevmemeniz ve çok tüketip tüketmemeniz genleriniz tarafından belirleniyor.

Ayrıca araştırmacılar, kahve tüketimini etkileyen genetik faktörler ile obezite ve diğer bağımlılıklar arasında bir bağlantı bulmuşlardır.

Kaynak: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm