Vietnam'ın kaju endüstrisinin benzersiz konumu

Vietnam'ın kaju fıstığı endüstrisi son 35 yılda kayda değer bir gelişme göstererek dünyanın önde gelen ihracatçısı haline geldi, ancak önemli zorluklarla karşı karşıya.

Vietnam'ın kaju endüstrisinin benzersiz konumu

1990'ların başlarında, Vietnam'ın kaju endüstrisi küresel kaju çekirdeği pazarına katılmaya başladı. Kasım 1990'da kurulmasının ardından, Vietnam Kaju Birliği (VINACAS), kaju ihracatını dönüştürmeyi amaçlayan faaliyetlere hızla girişerek, ham kaju ihracatından işlenmiş kaju çekirdeği ihracatına geçiş yaptı. 1992'de Vietnam, Çin'e kaju çekirdeği ihracatına başladı ve 1994'te Amerika Birleşik Devletleri'ne ihracata başladı.

Vietnam'ın kaju endüstrisinin ham kaju ihracatından kaju çekirdeği ihracatına geçişi, sektörün hızla gelişmesini ve küresel kaju pazarında güçlü bir konum elde etmesini sağlamıştır. 2006 yılına gelindiğinde, dünya kaju endüstrisi tarihinde ilk kez Vietnam, kaju çekirdeği ihracatında Hindistan'ı geride bırakarak lider ülke olmuştur.

Hoang Son 1 Anonim Şirketi'nde kaju işleme tesisi. Fotoğraf: Thanh Son .

Özellikle 2010 yılından günümüze kadar Vietnam kaju fıstığı endüstrisi kayda değer bir büyüme göstermiş ve çok etkileyici rakamlara ulaşmıştır. Bu başarıda, "Vietnam Malı" makine ve ekipmanların önemli bir rolü olmuştur.

VINACAS Daimi Başkan Yardımcısı Sayın Bach Khanh Nhut, eskiden Vietnam'daki kaju işleme fabrikalarının neredeyse %100 oranında el emeğiyle çalıştığını, çünkü o dönemdeki makine ve ekipmanların çok ilkel olduğunu belirtti. Kaju işleme fabrikalarının sayısının artmasıyla birlikte kaju sektöründe işgücü sıkıntısı yaşandığını da sözlerine ekledi.

Vietnam'ın kaju endüstrisi şu anda hem kaju çekirdeği ihracatında hem de ham kaju ithalatında dünya lideri konumundadır. Bu nedenle, VINACAS tarafından düzenlenen Uluslararası Kaju Konferansı'nın 14. edisyonunun tamamına, kaju ile ilgili çok sayıda uluslararası kuruluşun yanı sıra yüzlerce yerli ve yabancı işletme de katılmıştır.

Bu duruma yanıt olarak, VINACAS 2008 yılında Hükümetin desteğiyle "İhracat işleme hatlarında otomatik kaju kabuğu soyma makineleri ve kaju çekirdeği soyma makinelerinin teknolojisinin geliştirilmesi, tasarımı ve üretimi" başlıklı devlet düzeyinde bir bilim ve teknoloji projesi (KC.07/DA 12/06-10) hayata geçirdi. Bu projeyi uygularken VINACAS, kaju işleme ekipman ve makinelerinin araştırılması, üretimi ve geliştirilmesine yatırım yapmak üzere işletmeleri, bilim insanlarını, makine mühendislerini vb. bir araya getirdi.

2010 yılında proje onaylandı ve üretime geçirildi; bu da Vietnam'da kaju işleme alanında bir "devrim" yaratarak, tamamen manuel üretimden mekanize üretime geçişi sağladı. Bu, işleme verimliliğini ve kaju çekirdeği üretimini önemli ölçüde artırdı, üretim maliyetlerini düşürdü ve kalite ile gıda güvenliğini sağladı.

Long Son Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Vu Thai Son, son yıllarda Vietnamlı makine mühendisliği şirketlerinin, kaju işleme tesislerinde kullanılan çeşitli makine ve ekipmanların araştırılması, üretimi ve geliştirilmesinde çok proaktif davrandığını değerlendirdi. Vietnam makineleri doğrudan Vietnam kaju işleme tesislerinde kullanıldığı için, ayarlamalar ve iyileştirmeler çok hızlı bir şekilde yapılıyor ve bu da makine ve ekipmanların giderek daha mükemmel ve verimli hale gelmesine yardımcı oluyor.

Birçok süreçte mekanizasyon ve otomasyona geçiş sayesinde, kaju ihracatı hem hacim hem de değer olarak sürekli ve keskin bir şekilde artmıştır. 2010 yılında kaju endüstrisi, ihracat değeri 1,135 milyar ABD dolarına ulaşarak ilk kez "milyar dolarlık" bir sektör haline geldi. 2015 yılında kaju çekirdeği ihracatı 2 milyar ABD dolarını, 2017 yılında ise 3 milyar ABD dolarını aştı. 2024 yılında kaju çekirdeği ihracatı rekor bir seviye olan 4,343 milyar ABD dolarına ulaştı.

2012'de kaju çekirdeği ihracatı 200.000 tonu aşarken, 2014'te 300.000 tonu, 2019'da 400.000 tonu, 2020'de 500.000 tonu, 2023'te 600.000 tonu geçti ve 2024'te rekor seviye olan 725.000 tona ulaştı.

Vietnam Uluslararası Kaju Konferansı 2025'e katılan uluslararası delegeler. Fotoğraf: Thanh Son .

Başlıca zorluklar

Ancak, Vietnam kaju endüstrisi büyük zorluklarla karşı karşıya; bunların başında, ham kaju ihraç eden ülkelerde kaju işleme endüstrilerinin gelişmesi geliyor. Bu durum, ithal ham kajuya büyük ölçüde bağımlı olan Vietnam endüstrisi için potansiyel bir ham kaju kıtlığına yol açabilir.

Afrika'daki birçok kaju üretici ülke, daha önce ham kaju üretiminin büyük bir kısmını ihraç ederken, son yıllarda kajuya değer katmak ve insanlar için daha fazla iş imkanı yaratmak amacıyla işleme kapasitesini artırdı.

Vietnam Uluslararası Kaju Konferansı 2025'te, Fildişi Sahili Kaju İhracatçıları Birliği Başkanı Alex N'Guettia Assouman, 2024 yılında ülkesindeki fabrikalar tarafından işlenen ham kaju miktarının 650.000 ton olduğunu ve bunun Vietnam'a ihraç edilen ham kaju miktarına eşdeğer olduğunu belirtti.

Sadece Afrika değil, dünyanın ikinci büyük kaju üreticisi (yaklaşık 1 milyon ton) ve ham kajusunun neredeyse tamamını Vietnam'a ihraç eden Kamboçya da kaju işleme endüstrisini geliştirme olasılığını değerlendiriyor.

Sayın Vu Thai Son, kaju işleme makineleri ve ekipmanlarındaki güçlü gelişmenin sadece Vietnam kaju endüstrisinin önemli ölçüde gelişmesine yardımcı olmakla kalmayıp, aynı zamanda Afrika kaju yetiştiren ülkelerin de kaju işleme kapasitesini artırmasına yardımcı olduğuna inanmaktadır. Daha önce Afrika ülkelerindeki en büyük engel nitelikli iş gücü eksikliğiydi, ancak bu durum artık makinelerle tamamen giderilebiliyor.

Hem ham kaju ihraç eden hem de işlenmiş kaju ithal eden ülkelerin ticaret politikalarındaki değişiklikler, özellikle de Amerika Birleşik Devletleri tarafından uygulanan misilleme gümrük vergileri, Vietnam'ın kaju endüstrisi için büyük bir zorluk teşkil etmektedir. Bu yılın ilk dokuz ayında, gümrük vergisi politikasının tüketici harcamalarını önemli ölçüde etkilemesi nedeniyle Vietnam'ın Amerika Birleşik Devletleri'ne kaju ihracatı hacim olarak %35 oranında azalmıştır.

Bu önemli zorluklar göz önüne alındığında, Bay Bach Khanh Nhut, öncelikle kaju endüstrisinin ve Vietnamlı işletmelerin, kaliteyi artırarak ve gıda güvenliğini sağlayarak Vietnam kajularına olan pazar paylarını ve tüketici güvenini korumaları gerektiğine inanmaktadır. Aynı zamanda, aktif olarak yeni pazarlar geliştirmeli ve keşfetmelidirler.

Long Son Anonim Şirketi'nde kaju fıstığı çekirdeği işleme. Fotoğraf: Thanh Son .

Ayrıca VINACAS, Vietnam'ın kaju üretimini artırmak ve kaju endüstrisinin hammadde konusunda daha kendi kendine yeterli hale gelmesine yardımcı olmak için Hükümete, Tarım ve Çevre Bakanlığına ve diğer ilgili bakanlıklara, sektörlere ve yerel yönetimlere kaju hammaddesi alanlarının geliştirilmesine önem vermelerini önermektedir.

Yıllar içinde, Vietnam'da kaju ekimi yapılan alan, diğer ürünlerle rekabet nedeniyle önemli ölçüde azalmıştır. Bu nedenle, eskiden kaju yetiştirilen bölgelerde kaju yetiştiriciliğini yeniden canlandırmak ve genişletmek için politikalara ihtiyaç duyulmaktadır. Aynı zamanda, mevcut çeşitlerin yerini alacak yeni, yüksek verimli kaju çeşitlerinin araştırma ve geliştirilmesi teşvik edilmelidir.

Bir diğer sorun ise kaju yetiştirilen alanların çoğunun artık eski olmasıdır. Bu nedenle VINACAS, Vietnam kajularının verimliliğini, verimini ve kalitesini artırmak için Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın kahve ağaçlandırma programına benzer bir kaju ağaçlandırma programı başlatmasını ummaktadır.

Sayın Vu Thai Son'a göre, ham kaju ihraç eden ülkelerin ihracatı kısıtlama ve kaju çekirdeği işlemesini teşvik etme politikalarına uyum sağlamak için, Vietnam'daki büyük kaju endüstrisi işletmelerinin Afrika ve Kamboçya'da kaju işleme tesisleri kurmaya cesurca yatırım yapmaları gerekiyor. Long Son Şirketi şu anda Fildişi Sahili'nde faaliyette olan bir tesise sahip ve ikinci bir tesisin inşası sürecinde.

Ayrıca, katma değerli ürünlerin işlenmesinin teşvik edilmesi, işletmelerin ekonomik verimliliklerini artırmalarına ve pazarda daha iyi bir konum elde etmelerine de yardımcı olacaktır. Vietnam'da şu anda Olam, Dan D Pak ve Long Son gibi kaju fıstığından katma değerli ürünler üretmeye ve ihraç etmeye büyük yatırımlar yapan işletmeler bulunmaktadır...

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/vi-the-dac-biet-cua-nganh-dieu-viet-nam-d781281.html