Şehrin dışındaki yapışkan pirinç ambarı

On yıllar boyunca yapışkan pirinç, Ai Quoc mahallesinin (Hai Phong) tarlalarında kök salarak banliyö tarım manzarasının ayırt edici bir özelliği haline geldi.

Ai Quoc bölgesindeki çiftçiler hem ilkbahar hem de sonbahar mevsimlerinde yapışkan pirinç yetiştiriyorlar.

Güçlü Yönler

Diğer bölgelerde yapışkan pirinç genellikle yılın bu zamanına uygun olduğu ve öncelikle Ay Yeni Yılı pazarına hizmet ettiği için ana hasat mevsiminde ekilir ve yetiştirilirken, Ai Quoc mahallesinde bu pirinç çeşidi ilkbaharda da ekilir ve yetiştirilir. Buradaki çiftçiler, elverişli yetiştirme koşulları nedeniyle yapışkan pirinci tercih ediyor. Birçok hane başlangıçta normal pirinci seçmiş, ancak birkaç sezon sonra yapışkan pirince geri dönmüş ve daha uygun buldukları için bu şekilde devam etmişlerdir.

Dong Linh yerleşim bölgesinde yaşayan Bayan Pham Thi Thoa'nın ailesi, iki sezondur istikrarlı bir şekilde 5 sao (yaklaşık 0,5 hektar) alandan fazla yapışkan pirinç yetiştiriyor. Bayan Thoa'ya göre, yerel halkın yapışkan pirinç yetiştirme konusunda uzun süredir devam eden bir geleneği var. Yapışkan pirinç, toprak koşulları konusunda seçicidir, hava koşullarından kolayca etkilenir ve verimi düşüktür, ancak kalitesi onu çiftçiler için tercih edilen bir seçenek haline getirir. Bayan Thoa, "Bu bahar pirinç hasadında, elverişsiz hava koşullarına ve pirincin daha erken olgunlaşmasına neden olan uzun süreli yüksek sıcaklıklara rağmen, yapışkan pirinç verimi istikrarlı kaldı. Ailem 1 tondan fazla taze çeltik hasat etti ve bunun büyük bir kısmı doğrudan tarlada tüccarlara satıldı," diyerek mutluluğunu dile getirdi.

Ai Quoc bölgesindeki taze yapışkan pirinç doğrudan tarlalardan satın alınıyor.

Hoang Xa 1 yerleşim bölgesinde yaşayan Bayan Tran Thi Thu'nun ailesi, bir dönümden fazla alanda yapışkan pirinç yetiştiriyor. Bu, ailesi için uzun yıllardır istikrarlı bir gelir kaynağı olmuştur. Bayan Thu şunları söyledi: "Yapışkan pirinç, yaklaşık 1000 metrekarelik bir alandan sadece 2 kuintalden biraz fazla verim veriyor, özel çeşitlerde ise bu oran daha da düşük, sadece 1,7-1,8 kuintal. Ancak karşılığında yüksek ekonomik verimlilik sağlıyor. Dahası, yapışkan pirinç fiyatını daha iyi koruyor ve normal pirince göre daha az dalgalanma gösteriyor. İlkbahar mevsiminde, satışı kolay ve genellikle kek yapımında kullanılan NV1 yapışkan pirinci yetiştiriyoruz. Sonbahar mevsiminde ise ağırlıklı olarak Çin Yeni Yılı döneminde pazara sunmak üzere özel 'Nếp Cái Hoa Vàng' yapışkan pirinç çeşidini üretiyoruz."

Bunlar da ilginizi çekebilir

Yapışkan pirinç "parlak bir nokta".Pirinç fiyatları sürekli düşüş göstererek, 2024 kış-ilkbahar hasadında 10.000 VND/kg'dan 2025 kış-ilkbahar hasadında yaklaşık 7.000 VND/kg'a ve şimdi de sadece 4.800-5.000 VND/kg'a geriledi ve bu durum pirinç çiftçileri için zorluklara neden oldu. Bununla birlikte, Tánh Linh'den Hoài Đức'a kadar olan pirinç yetiştirme bölgelerinde, ihracat için yapışkan pirinç yetiştirenler hala kar elde ediyor.

La Ngà Nehri boyunca pirinç hasat mevsimiLa Ngà Nehri Deltası, kış-ilkbahar pirinç hasadının tam ortasında. Yeni hasat edilmiş pirincin hafif keskin kokusu, çiftçilerin çeşitli duygularıyla birlikte havayı sarıyor.

Birinci basamak sağlık hizmetleri düzeyinde kardiyovasküler hastalıkların teşhis kapasitesinin güçlendirilmesi.Chi Linh Tıp Merkezi'nin ortaklaşa düzenlediği temel elektrokardiyogram eğitim kursu, iki aylık bir uygulamanın ardından tamamlandı ve tıp ekibinin kardiyoloji alanındaki mesleki bilgilerini güncellemesine yardımcı oldu.

Ai Quoc Mahallesi, Hai Phong şehrinin batı kesiminde yer alan bir banliyö bölgesidir. Yıllar içinde, sanayi ve ticari hizmetlerin gelişmesine rağmen, yerel çiftçiler tarlalarına bağlı kalmış ve topraklarını asla boş bırakmamışlardır. Dahası, bölge kendine özgü bir tarım ürünü geliştirmiştir: yapışkan pirinç.

Üretim değerini artırın

Ai Quoc bölgesinde yoğunlaştırılmış yapışkan pirinç üretim alanları geliştirilmiş olup, bu durum üretim ve tüketimi kolaylaştırmaktadır.

Yapışkan pirinç yetiştirmek, Ai Quoc bölgesindeki çiftçilerin uzun zamandır uyguladığı bir tarım yöntemidir. Şu anda bölgede her sezon 700 hektardan fazla alanda pirinç yetiştiriliyor ve bunun %80'inden fazlası yapışkan pirinçten oluşuyor. Son zamanlarda, eskiden olduğu gibi deneyim ve alışkanlığa dayalı yetiştirme yerine, yerel yönetimin rehberliğinde çiftçiler, ürünlerinin değerini artırmak için sistematik bir üretim düzenine geçtiler.

Daha önce, Ai Quoc bölgesindeki çiftçiler yapışkan pirinci parçalı ve küçük ölçekli bir şekilde, genellikle kendi tohumlarını saklayarak ve tıbbi amaçlı fideler kullanarak yetiştiriyorlardı; bu da zahmetli bakım ve düşük ürün kalitesiyle sonuçlanıyordu. Buna karşılık, yerel yetkililer "tek alan, tek çeşit, tek sefer" üretimini teşvik etmek için 5 hektar veya daha büyük yoğun tarım alanları kurdular. Eş zamanlı olarak, girdi maliyetlerini düşürmek ve çiftçilerin tarım alışkanlıklarını kademeli olarak değiştirmek için mekanizasyonu artırdılar. Bu yoğun alanlardaki çiftçiler teknoloji transferi ve tarımsal malzeme konusunda kısmi destek alıyorlar. Hesaplamalar, yoğun tarımın büyük ölçekli üretime kıyasla %15-20 daha düşük üretim maliyeti sağlarken %10-15 daha yüksek verimlilik sağladığını gösteriyor. Ayrıca, taze yapışkan pirincin fiyatı genellikle normal pirinçten %15-20 daha yüksek olup, çiftçilerin hektar başına sezonda yaklaşık 20-25 milyon VND kar elde etmelerini sağlıyor.

Hoang Xa 1 yerleşim bölgesinden Bayan Nguyen Thi Lan şunları söyledi: “Yoğunlaştırılmış yapışkan pirinç yetiştirme alanına katıldığımızdan beri, üretimin eskisi kadar zor olmadığını fark ettim. İşçilik maliyetlerini azalttık ve girdi maliyetlerinden tasarruf sağladık. Dahası, pirinç daha homojen bir şekilde büyüyor, bu da daha yüksek verim ve daha iyi kaliteyle sonuçlanıyor.”

Bunlar da ilginizi çekebilir

Yerel bir spesiyalite olan yapışkan pirinç, dünyanın dört bir yanında ünlüdür.Hai Phong'un özel yapışkan pirinci, hoş kokusu, lezzetli yapısı ve uzun süre yapışkanlığını korumasıyla dünya çapında ünlüdür.

Dai Phu Giang kanalı ve T6 kanalının yenileme ve iyileştirme projesi %85'in üzerinde tamamlandı.Dai Phu Giang kanalının ve Hiep Le pompa istasyonunun T6 kanalının yenilenmesi ve iyileştirilmesi projesi, Ninh Giang bölgesindeki tarımsal üretime hizmet etmek üzere sulama ve drenaj kapasitesinin geliştirilmesine katkıda bulunmaktadır.

King 6 yapışkan pirinç çeşidi yüksek kar getirir.2025 baharında, King 6 yapışkan pirinç yetiştirme modeli, kontrol pirinç çeşidine göre daha yüksek ekonomik verimlilik sağladı.

Ai Quoc Mahallesi Çiftçiler Birliği Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Tuan Anh'a göre, yapışkan pirincin geleneksel olarak yetiştirilmesi, yoğun tarım alanlarının oluşmasını kolaylaştırmıştır. Bu durum, çiftçilerin sistematik ve senkronize bir şekilde üretim yapmak için işbirliği yapmalarına yardımcı olmaktadır. Yerel yetkililer ayrıca, özellikle banliyö bölgelerinde tarım arazilerinin azalması nedeniyle, yapışkan pirincin birim alan başına ekonomik değerini artırmak için çözümler planlamakta ve geliştirmektedir.

NGUYEN MO

Kaynak: https://baohaiphong.vn/vua-lua-nep-ven-do-545811.html