Dao Tien köyüne bahar geldi.

Thai Nguyen'deki canlı etnik kültürler mozaiğinde, Dao Tien halkı eşsiz Yeni Yıl gelenekleriyle öne çıkıyor. İyi şans için kırmızı kağıt yapıştırma geleneğinden, Ay Takvimi Yeni Yılı'nın ilk gününde kutsamaları karşılama ritüeline kadar her tören, doğayla uyum içinde yaşama, köklerine değer verme ve huzurlu ve müreffeh bir yeni yıl dileme felsefelerini yansıtacak şekilde ciddiyetle gerçekleştiriliyor.

Van Lang beldesine bağlı Coc Tem köyünde yaşayanlar, Tet Bayramı sırasında evlerinin önüne kırmızı kağıt yapıştırıyorlar.

Kayalık dağlarla çevrili yollardan geçtikten sonra, Van Lang beldesinin Coc Tem köyündeki Dao Tien etnik azınlığının köyüne vardık. Köylülerin tavsiyeleri üzerine, yaklaşık 80 yıldır bu topraklarla bağlantısı olan Bay Ban Trieu Vanh ile görüştük. Bay Ban Trieu Vanh uzun boylu ve ince yapılı, beyaz saçlı, berrak ve derin bir sese sahip olup, yerel Dao Tien halkının tanınmış bir şamanıdır.

Bay Ban Trieu Vanh, sade evinde, etnik grubunun nesilden nesile aktarılan Tet (Ay Yeni Yılı) geleneklerini anlattı. Ona göre, genellikle ay takviminin 12. ayının 15. gününden itibaren aileler hazırlıklarla meşgul oluyor: odun topluyorlar, su kaynatıyorlar, evlerini temizleyip düzenliyorlar. Kuru kış güneşi dans ederken, Dao Tien kadınları dong yaprakları bulmak için ormana gidiyor; verandada kadınlar, temiz ve güzel bir yeni yıla hazırlanmak için kıyafetlerinin son dikişlerini titizlikle işliyorlar.

Ay takvimine göre 12. ayın 25. gününe gelindiğinde, Tet bayramının coşkusu köyü iyice sarmıştı. Aileler sırayla domuz kesmeye başlamıştı. Güçlü genç erkekler küçük gruplar oluşturarak, köydeki komşularına yardım etmek için kendilerini bölüştürüyorlardı.

Domuz temizlendikten sonra birkaç parçaya ayrılır: bir kısmı tavada kızartmak için, bir kısmı sosis yapmak için, bir kısmı da tuzlanıp mutfak tavanına asılmak için... Ev sahibi titizlikle görkemli bir ziyafet hazırlar, atalar sunağına sunar, güzel kokulu şarap döker ve atalara bugün ailenin taze eti olduğunu bildirerek onları bu sevince ortak olmaya davet eder.

Dao Tien halkı, yeni kesilmiş domuz etiyle banh chung, banh chuoi ve banh gio (geleneksel Vietnam pirinç kekleri) yapmaya başlar. Özellikle ev yapımı gio'ları eşsiz bir yemektir. Domuz kesildikten sonra, çalışkan kadınlar domuz göbeğinin en iyi parçalarını keser, güzelce temizler, baharatlarla iyice marine eder, soğan ve kişniş ekler ve dong yapraklarına sararlar.

Dolgun, yuvarlak domuz incikleri bir tencerede iyice haşlanır; piştikten sonra bambu çubuklarla bastırılır ve fazla yağın süzülmesi için asılır. Yenildiğinde, incikler muz yaprağının hoş kokusunu, taze etin zenginliğini ve sebzelerin ferahlatıcı tadını bir araya getirerek, aile buluşması ziyafetinin özel lezzetini yaratır.

Eski yılın son gününde, yeni baharın havası her evi sarmıştı. Her aile, Ay Yeni Yılı'nı karşılamaya hazırlanırken kahkaha ve neşeyle doluydu. Yaşlılar kırmızı kağıtları küçük, avuç içi büyüklüğünde parçalara ayırıp, süslemek için evin her yerine özenle yapıştırdılar.

Dao halkı kırmızı rengin iyi şans, zenginlik ve refah rengi olduğuna inanır. Yeni yıl ve Tet bayramı sırasında insanlar baharı kutlar ve nesneler ile hayvanlar da baharı karşılar. Bu nedenle, kırmızı kağıt kapı girişlerini, sunakları, ev eşyalarını, araçları, pirinç saklama kaplarını ve daha birçok yeri süslemek için kullanılır.

Dao Tien kadınları, Ay Yeni Yılı'na hazırlık olarak geleneksel kıyafetlerini titizlikle işliyorlar.

Eski zamanlardan beri atalarımız, yıl boyunca çok çalışan her şeyin dinlenmesi ve Tet'i (Ay Yeni Yılı) kutlaması gerektiği inancını nesilden nesile aktardılar. Bu nedenle, hayvan ve kümes hayvanı ağıllarının içine banh chung (geleneksel Vietnam pirinç keki) şeklinde bir kek asılırdı: eğer tavuk kümesi ise pirinç ve mısır; eğer domuz ağılı ise kepek; ve eğer manda ağılı ise muzlu kek olurdu...

Ev temiz ve güzel, sunak şeftali çiçekleri, tatlılar, yapışkan pirinç kekleri, muzlu keklerle süslenmiş, atalara şöyle sesleniyor: "Yeni yıl geldi, atalarımızı Tet bayramını kutlamaya, torunlarıyla yeniden bir araya gelmeye davet ediyoruz." Tam gece yarısı, aile ataları yeni yılı kutlamaya davet etmek için el yapımı pirinç eriştesi, haşlanmış tavuk, domuz sosisi ve tavada kızarmış etten oluşan görkemli bir ziyafet hazırlıyor.

Yeni yılın başlangıcında, aile üyeleri sıcak ve ışıl ışıl şöminenin etrafında toplanır, yeşil çaylarını yudumlar ve barış ve refah için neşeli dileklerini paylaşırlar. Yılın başındaki sohbetleri, gelecek güzel şeylerin etrafında döner; yaşlılar sessizce dışarıda düşen çiğleri dinler, ilk horozun ötüşünün yeryüzünü ve gökyüzünü uyandırmasını heyecanla beklerler.

Ay takvimine göre yeni yılın ilk gününün sabahında, atalar sunağının önüne küçük bir masa kurulur; masada bir tütsü çubuğu, bir kase zencefil-şeker suyu, bir bıçak ve bir demet meşale bulunur. Ev sahibi tütsüyü yakar ve dua ederek atalarını yeni yılda kendilerini kutsamaları ve kötü şansı uzaklaştırmaları için davet eder . Duadan sonra, töreni gerçekleştiren kişi meşaleleri yakar, evden ayrılır ve yeni yıl için en hayırlı yöne doğru ilerler. Sıcak meşale sisi dağıtır ve ev sahibini eve iyi şans getirmek için bembeyaz erik çiçeklerinin dallarına götürür. Ay takvimine göre yeni yılın ilk gününün sabahında iyi şansı karşılama ritüeli, Dao Tien halkının en kutsal ritüellerinden biridir.

Erik çiçekleri eve getirildikten sonra birçok küçük dala ayrılır, sunağa sunulur, evin önüne yerleştirilir ve ambarlara, hayvan barınaklarına ve kümeslere konulur... böylece herkes yılın başında iyi şans elde eder. Son olarak, ev sahibi atalarına görevin tamamlandığını bildirir, kutsamaları ve korumaları için teşekkür eder ve yeni yılda zenginlik, refah, dolu bir ambar ve sağlıklı hayvanlar diler. Evdeki herkese bir kase ılık zencefilli su ikram edilir; bu, iyi şansı karşılamayı, sıcaklığı ve kötü şansı uzaklaştırmayı simgeler.

İyi şans getirme ritüelinin ardından, tüm aile bir araya gelerek sevdiklerine zaman ayıracakları bir ziyafet sofrası kurar. Tet'in ikinci gününde, imkanı olan aileler tavuk ve domuz etinden oluşan sade bir sunum hazırlayarak, yıl boyunca iyi şans ve refah için dua töreni düzenlerler. Dao halkının inançlarına göre, iyi şans için dua töreni yalnızca ilk ayın 15. gününden önce yapılabilir; daha sonra yapılırsa artık etkili olmaz.

Tet'in ikinci gününden itibaren insanlar, yeni yıl tebriklerini sunmak ve arkadaşları ve aileleriyle sosyalleşmek için baba ve anne tarafından akrabalarını ziyaret ederler. Tet'in dördüncü gününde aileler, yeni yılın başlamasından bu yana dört gün geçtiğini atalarına bildirmek ve sorunsuz iş, bol şans ve bereketli bir hasat için atalarının kutsamalarını umarak işe geri dönmek için izin istemek amacıyla sunağı indirme ritüelini gerçekleştirirler.

Bay Ban Trieu Vanh'ın etnik grubunun Yeni Yıl geleneklerini anlatmasını dinlerken, Dao Tien halkı ile ataları, toprak ve gökyüzü arasındaki derin bağı hissettik. Her ritüel, her yemek, Yeni Yıl kutlamasının her küçük detayı kendi anlamını taşıyor ve doğayla uyum içinde yaşama felsefelerini ve kökenlerine duydukları minnettarlığı yansıtıyor. Dao Tien halkının Yeni Yıl gelenekleri, Thai Nguyen'deki etnik grupların çeşitli ve eşsiz kültürel manzarasını zenginleştirmeye katkıda bulunmuştur.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202602/xuan-ve-tren-ban-dao-tien-53e633c/