Trải nghiệm: Vào vườn cây "tỷ đô" hái quả, làm bánh

Chị Phạm Thị Thu (huyện Như Xuân, tỉnh Thanh Hóa) đã tiên phong đưa cây mắc-ca về trồng, góp phần chuyển đổi cơ cấu cây trồng, từng bước nâng cao thu nhập, cải thiện cuộc sống cho bản thân, gia đình và người dân địa phương. Cây mắc-ca - “nữ hoàng của các loại hạt” đang viết nên những câu chuyện mới về khởi sắc nông thôn, do chính bàn tay và ý chí của những người phụ nữ dân tộc thiểu số làm nên.

Hơn 20 năm sau khi du nhập vào Việt Nam, cây mắc-ca - loại cây từng được mệnh danh là "cây tỷ đô", "nữ hoàng của các loại hạt" - đang dần khẳng định vị thế trong chuỗi sản xuất nông nghiệp. Với giá trị dinh dưỡng cao, hiệu quả kinh tế rõ rệt và tiềm năng phát triển bền vững, mắc-ca đã được Chính phủ xác định là một trong 20 loại cây trồng lâm nghiệp chính của quốc gia từ năm 2018.

Không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị bùi ngậy và giàu dưỡng chất, hạt mắc-ca còn là thành phần quan trọng trong nhiều chế độ ăn uống lành mạnh, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là phụ nữ và trẻ em. Từ ẩm thực đến mỹ phẩm, mắc-ca dần trở thành lựa chọn không thể thiếu của lối sống hiện đại. Cùng với đó, nhiều địa phương đã nhanh chóng nắm bắt xu thế này để phát triển vùng trồng mắc-ca phù hợp với điều kiện tự nhiên của từng khu vực.

Tại huyện Như Xuân - một huyện miền núi phía Tây Nam tỉnh Thanh Hóa - người dân đã mạnh dạn đưa cây mắc-ca vào chuyển đổi cơ cấu cây trồng, từng bước nâng cao thu nhập, cải thiện cuộc sống. Với gần 50ha diện tích đã được phủ xanh bởi mắc-ca, trong đó khoảng 15ha đang cho thu hoạch, cây trồng này đang mở ra một hướng đi mới đầy triển vọng cho vùng đất còn nhiều khó khăn.

Không dừng lại ở mô hình hộ gia đình, mắc-ca Như Xuân còn được tổ chức sản xuất theo quy mô hợp tác xã, điển hình là Hợp tác xã Mắc ca Thành Phát của vợ chồng chị Phạm Thị Thu. Việc liên kết sản xuất - tiêu thụ theo chuỗi không chỉ giúp nông dân yên tâm canh tác, mà còn tạo điều kiện để sản phẩm mắc-ca của địa phương từng bước khẳng định chỗ đứng trên thị trường.

Từ những bước đi đầu tiên, cây mắc-ca đang dần trở thành "cây tỷ đô", "cây làm giàu" cho bà con Như Xuân, góp phần thay đổi diện mạo vùng quê nghèo. 

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-vao-vuon-cay-ty-do-hai-qua-lam-banh-20250529113941314.htm