Trao thư cảm ơn, cùng trải nghiệm làm bánh phở với các chủ tiệm phở ở Ngày của Phở 2025

phở - Ảnh 1. — Ngoài món phở vịt quay Lạng Sơn độc đáo, quầy phở Hoa Muối còn cho thực khách xem quá trình làm ra từng sợi phở - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Sáng 14-12, ngày thứ 2 của lễ hội Ngày của Phở 2025 diễn ra trong không khí sôi động. Theo ghi nhận của Tuổi Trẻ Online, lượng khách hàng đổ về khu vực Thương xá Tax, 135 Nguyễn Huệ, TP.HCM đông hơn ngày đầu tiên. Nhiều người xếp thành hàng dài ở khu vực phở Thìn Bờ Hồ, phở ngô H'mông Village, Atispho...

Cũng trong sáng nay, nhà báo Trần Xuân Toàn - Phó tổng biên tập báo Tuổi Trẻ và ông Nguyễn Nguyên Phương - Phó giám đốc Sở Công Thương trực tiếp trao thư cảm ơn các gian hàng phở tham gia Ngày của Phở.

Quán phở yên tâm vì năm nào báo Tuổi Trẻ cũng tổ chức chỉn chu, chuyên nghiệp

Tại gian hàng phở Nhớ Phố Núi, nhà báo Trần Xuân Toàn khen ngợi nỗ lực của quán khi chuẩn bị đến 1h sáng mỗi ngày cho Ngày của Phở.

Gặp gỡ đại diện phở Tàu Bay, ông Toàn bất ngờ vì quán đã "cháy" hàng, hết sạch nguyên liệu khi chỉ mới 9h.

phở - Ảnh 2. — Đại diện phở Tàu Bay hào hứng khi nhận thư cảm ơn của ban tổ chức, cho biết mới vài tiếng quán đã tạm hết nguyên liệu, đang chờ tiếp ứng mới bán tiếp - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Cạnh phở Tàu Bay là phở Minh đang tất bật phục vụ khách, ông Xuân Toàn gửi lời động viên, ghi nhận tình cảm yêu mến của thực khách dành cho quán, mong phở Minh tiếp tục đồng hành cùng Ngày của Phở, đưa thương hiệu ra nhiều nơi trên cả nước.

Phở Phát Tài mang xe phở di động đến Ngày của Phở, ông Toàn đánh giá cao ý tưởng sáng tạo, khuyến khích đưa xe phở đi khắp cả nước và tham gia các lễ hội ẩm thực để phở truyền thống gắn kết với những hình thức trải nghiệm mới.

Dù là gian hàng "đỏ lửa" sau cùng trong Ngày của Phở vì đến tận 14h ngày 13-12, phở ngô H'mông Village mới bắt đầu phục vụ nhưng lại nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ thực khách.

Chia sẻ với ông Xuân Toàn, đại diện phở ngô H'mông Village "khoe" rằng đã bán được 400 tô chỉ trong chiều và tối ngày đầu tiên. Các nguyên liệu đều được quán tự chở từ tỉnh Tuyên Quang (Hà Giang cũ) vào TP.HCM.

Trao thư cảm ơn, cùng trải nghiệm làm bánh phở với các chủ tiệm phở ở Ngày của Phở 2025 - Ảnh 3. — Anh Bằng, đại diện phở ngô H'mông Village nhận thư cảm ơn của ban tổ chức. Đây là một trong những quầy hàng đông nhất sáng nay - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Ngoài trao thư cảm ơn, đại diện báo Tuổi Trẻ và ông Nguyễn Nguyên Phương còn tìm hiểu cách làm phở sắn Quế Sơn, thử tráng bánh phở từ gạo nương Tây Bắc.

Lần thứ 3 đồng hành cùng Ngày của Phở, anh Hồng Hải - đại diện Lạc Hồng Phở - bày tỏ xúc động khi nhận thư cảm ơn. Anh cho biết lý do tham gia chương trình là vì báo Tuổi Trẻ luôn tổ chức chương trình bài bản, chỉn chu.

Chị Trân Trân, phở 34 Cao Thắng coi đó là niềm vui sướng, động lực để mình tiếp tục cố gắng, giúp sự kiện Ngày của Phở thêm trọn vẹn.

Anh Christopher đến từ Vancouver (Canada) chia sẻ với đại diện báo Tuổi Trẻ rằng anh đang xếp hàng để ăn tô phở thứ 3 tại Ngày của Phở, bất ngờ về quy mô của ngày hội này. Anh nói mình luôn ấn tượng với món ăn này và đã từng nhiều lần ăn phở tại Vancouver, tại những quán phở do người Việt mở.