Trẻ thừa cân vẫn có thể thiếu vi chất dinh dưỡng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tình trạng "thừa năng lượng nhưng thiếu vi chất" đang ngày càng phổ biến, đặc biệt tại khu vực đô thị. Trẻ có thể tăng cân nhanh nhưng vẫn thiếu các dưỡng chất quan trọng cho phát triển thể chất, trí não và hệ miễn dịch.

BSCKI Vi Thị Huệ, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Đắk Lắk cho biết nhiều phụ huynh vẫn nghĩ trẻ ăn nhiều, bụ bẫm là khỏe mạnh. Tuy nhiên, không ít trẻ thường xuyên sử dụng đồ ăn nhanh, nước ngọt, trà sữa hoặc thực phẩm siêu chế biến nhưng lại thiếu rau xanh, trái cây và thực phẩm giàu vi chất.

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tỷ lệ thiếu kẽm ở trẻ dưới 5 tuổi tại Việt Nam hiện khoảng 58%, trong khi tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi gần 19%. Điều này cho thấy trẻ em có thể ăn nhiều hơn nhưng chưa chắc được nuôi dưỡng đúng cách.

Các chuyên gia cảnh báo thiếu vi chất thường diễn ra âm thầm. Trẻ vẫn có thể sinh hoạt bình thường nhưng xuất hiện các dấu hiệu như mệt mỏi, khó tập trung, chậm tăng chiều cao, hay ốm vặt hoặc táo bón kéo dài.

Vitamin A đóng vai trò quan trọng với thị lực và miễn dịch; thiếu sắt ảnh hưởng khả năng ghi nhớ và học tập; trong khi thiếu kẽm làm suy giảm tăng trưởng và sức đề kháng.

Theo UNICEF và WHO, trẻ em hiện đại đang chịu tác động mạnh từ thực phẩm siêu chế biến, đồ uống nhiều đường và quảng cáo trên mạng xã hội, làm gia tăng nguy cơ béo phì kèm thiếu vi chất.

Các chuyên gia khuyến cáo phụ huynh cần xây dựng chế độ ăn đa dạng với rau xanh, trái cây, cá, trứng, sữa và các loại đậu; đồng thời hạn chế nước ngọt, thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn.

Bên cạnh việc đưa trẻ đi uống vitamin A đúng lịch tại trạm y tế, cha mẹ nên duy trì bữa cơm gia đình, tập cho trẻ ăn đúng giờ, hạn chế dùng điện thoại khi ăn và tăng vận động thể chất để bảo vệ sức khỏe lâu dài cho trẻ.

Nguồn: https://vtv.vn/tre-thua-can-van-co-the-thieu-vi-chat-dinh-duong-100260529142943397.htm