Надмірне вживання оливкової олії може легко призвести до зайвих калорій та збільшення ваги. Однак, якщо вживати її помірно, вона надзвичайно корисна для здоров'я.
Оливкову олію виготовляють шляхом подрібнення свіжих оливок, а потім перемішування їх за допомогою машини для екстракції олії. Цю суміш перекачують у центрифугу для відділення оливкової олії від води та м’якоті. Отриману оливкову олію додатково очищують, згідно з веб-сайтом про здоров’я Verywell Health (США).
Вживання оливкової олії може запобігти багатьом різним видам раку
Регулярне вживання оливкової олії може забезпечити такі переваги для здоров'я:
Запобігання серцевим захворюванням
Дослідження показують, що люди, які споживають приблизно пів столової ложки оливкової олії на день, мають на 18% нижчий ризик ішемічної хвороби серця та на 14% нижчий ризик серцевих захворювань загалом. Одна столова ложка містить приблизно 15 мл.
Оливкова олія багата на мононенасичені жири, особливо на олеїнову кислоту. Олеїнова кислота допомагає знизити рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ та підвищити рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ. Оливкова олія також багата на антиоксиданти, які допомагають зменшити запалення, кров'яний тиск та запобігти атеросклерозу.
Зменшити ризик інсульту
Оливкова олія може допомогти знизити ризик інсульту, знижуючи кров'яний тиск і рівень холестерину. Дослідження, опубліковане в журналі Clinical Nutrition, показало, що вживання від 1,5 до 2,2 столових ложок оливкової олії на день може знизити ризик серцевих захворювань та інсульту.
Зменшити ризик розвитку діабету 2 типу
Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition Diabetes, показало, що вживання оливкової олії покращує контроль рівня цукру в крові у людей з діабетом 2 типу. Ця користь зумовлена корисними жирами та фенольними сполуками оливок.
Зменшити ризик раку
Одна з найважливіших переваг оливкової олії полягає в тому, що вона допомагає запобігти раку. Дослідження, опубліковане в журналі PLoS One, показало, що оливкова олія може знизити ризик раку на 31%.
Серед них ризик раку шлунково-кишкового тракту знизився на 23%, раку молочної залози – на 33%, раку сечовивідних шляхів – на 54%, раку легень, голови та шиї – на 26%. Це пояснюється тим, що оливкова олія багата на антиоксиданти, такі як гідрокситирозол та олеуропеїн, які захищають клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, повідомляє Verywell Health .
Джерело: https://thanhnien.vn/4-can-benh-nguy-hiem-phong-tranh-duoc-bang-dau-o-liu-185240925145139461.htm
Коментар (0)