Нижче наведено кілька смачних рецептів лічі, якими поділилася пані Ха В'єт Ань, щоб кожен міг спробувати щось нове для своєї родини.
Дерево лічі в рідному місті Ха В'єт Аня вкрите плодами.
Чай з лічі та насіння чіа
Інгредієнти: свіжий лічі, насіння чіа, чай (можна використовувати чайні пакетики, листовий чай або свіже чайне листя); цукрова пудра або мед.
Виготовлення:
- Очистіть лічі, видаліть насіння та використовуйте лише м’якоть.
Заваріть чай окропом на 15 хвилин, потім процідіть і дайте йому охолонути.
- Замочіть насіння чіа на 5 хвилин перед вживанням.
- Налийте чай у чашку, додайте м’якоть лічі та насіння чіа, додайте трохи цукрової пудри або меду за смаком і насолоджуйтесь. Можна додати лід, якщо віддаєте перевагу холодному напою.
Чай з насіння лотоса та лічі
Інгредієнти: свіжі лічі, насіння лотоса, пальмовий цукор (або кам'яний цукор, чи ваш улюблений вид цукру).
Виготовлення:
Очистіть лічі, видаліть кісточки та використовуйте лише м’якоть. Зверніть увагу, що для збереження круглої форми лічі очистіть від 1/3 до 1/2 плоду, обережно видаліть кісточку невеликим гострим ножем, а потім зніміть решту шкірки, щоб запобігти роздавлюванню м’якоті.
Насіння лотоса відваріть на парі або в невеликій кількості води приблизно 10-15 хвилин до повної готовності. Візьміть трохи насіння лотоса та наповніть ним очищені та без кісточок лічі.
Зваріть пальмовий цукор або цукровий сироп, додайте решту насіння лотоса та варіть на повільному вогні, поки вони не вбере цукор. Як тільки сироп закипить, додайте лічі, фаршировані насінням лотоса. Зачекайте, поки знову закипить, потім вийміть кульки з лічі та насіння лотоса та помістіть їх у миску з крижаною водою, щоб зберегти хрусткість м’якоті лічі. Вилийте сироп, насіння лотоса та кульки з лічі та насіння лотоса в миску, за бажанням додайте кілька кубиків льоду та насолоджуйтесь.
Крем з масла лічі
Інгредієнти: 10 лічі; 100 г стиглого авокадо; 50 г свіжого кокосу; 50 г арахісу; 1 упаковка йогурту; 100 мл свіжого молока; 100 мл кокосового молока
- Обладнання: Силіконова форма для морозива (можна використовувати квадратні або прямокутні форми, якщо вони придатні для заморожування).
Якщо ви не любите солодке, можете використовувати несолодке свіже молоко або несолодкий йогурт.
Виготовлення:
Крок 1: Підготуйте інгредієнти:
- Очистіть лічі та розірвіть його вздовж на невеликі скибочки.
- Очистіть авокадо, видаліть кісточку та наріжте його невеликими кубиками.
- Подрібнений кокос;
- Смажений арахіс, подрібнений на дрібні шматочки.
- Змішайте свіже молоко, йогурт та кокосове молоко у великій мисці та добре перемішайте.
Крок 2: Формування морозива:
- Покладіть на дно форми шар тканини, потім шар вершкового масла, потім ложкою викладіть суміш на тканину та масло, і нарешті, зверху додайте шар кокосової стружки та арахісу.
- Якщо у вас немає форми для морозива, а ви використовуєте прямокутну форму, викладайте шари у вказаному вище порядку, доки контейнер не заповниться, верхнім шаром з'явиться кокос та арахіс.
- Помістіть форми або контейнери для морозива в морозильну камеру на 6-8 годин перед подачею; перед вживанням дайте їм охолонути в холодильнику протягом 30 хвилин, перш ніж нарізати та насолоджуватися. Щоб приготувати морозиво на паличці, просто вийміть морозиво з лотка та з’їжте.
Салат з лічі
Інгредієнти: свіжий лічі, авокадо, цибуля, солодкий болгарський перець, зелень.
Виготовлення:
- Очистіть лічі, видаліть насіння та розірвіть їх на 3-4 частини.
- Очистіть авокадо та наріжте його на невеликі шматочки.
- Очистіть цибулю та наріжте її тонкими смужками.
- Видаліть насіння з болгарських перців і наріжте їх на дрібні шматочки.
- Помийте та дрібно наріжте зелень.
Змішайте разом м’якоть лічі, масло, болгарський перець, цибулю, кінзу, кунжутний соус або майонез і насолоджуйтесь.
Джерело: https://phunuvietnam.vn/4-cong-thuc-don-gian-de-lam-mon-ngon-tu-qua-vai-20250623173924353.htm
Коментар (0)