4 речі, яких слід уникати, вживаючи сливи, літні особливі фрукти.

Додавання слив до вашого раціону може допомогти запобігти та лікувати проблеми з травленням, а також корисно для серцево-судинної та нервової систем, але лікарі радять не вживати сливи чотирма способами.

Сливи – популярний літній фрукт. Вони багаті на вітаміни B, C, A та E, а також на білок, клітковину, органічні кислоти та вуглеводи. Згідно з таблицею харчової цінності Національного інституту харчування, в середньому 100 г фіолетових слив містять такі поживні речовини, як: вода (94,1 г), білок (0,6 г), жир (0,2 г), клітковина (0,7 г), вуглеводи (3,9 г), крохмаль (4,6 г), кальцій (28 мг) та калій (157 мг)...

За даними лікарні Нгуєн Трі Фуонг (Хошимін), додавання слив до вашого раціону може допомогти запобігти та лікувати захворювання, пов'язані з травною системою. Сливи містять такі поживні речовини, як натрій, калій, магній, кальцій, цинк, фтор, мідь, хром, марганець та фосфор, які допомагають очистити кишечник і стимулюють скорочення м'язів.

Не слід їсти забагато слив щодня. Фото: Бан Май

Сливи також вважаються фруктом, який допомагає випорожнюватися. Людям, які страждають від запорів, часто рекомендують додавати сливи до свого раціону. Дослідження показують, що сливи можуть допомогти вивести шкідливий холестерин.

Вживання слив корисне для хворих на атеросклероз та холецистит, а також допомагає при діурезі. Сливи також корисні для людей з високим кров'яним тиском та захворюваннями нирок.

Сливи допомагають збалансувати нервову систему, забезпечуючи позитивний вплив на психічний стан. Вони також містять кумарин, який запобігає утворенню тромбів. Крім того, цей фрукт допомагає стабілізувати артеріальний тиск, сприяючи захисту серцево-судинної системи.

4 речі, яких слід уникати під час вживання слив

- Уникайте вживання занадто великої кількості слив за один день: людям з діабетом, ожирінням, подагрою або ревматизмом особливо слід уникати цього фрукта. Дітям також слід уникати вживання надмірної кількості сливового соку, оскільки це може спричинити біль у шлунку, кишкові розлади та діарею.

– Сливи не слід їсти натщесерце, оскільки їхня висока кислотність може подразнювати шлунок.

- Не чистіть сливи від шкірки, оскільки шкірка містить багато клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Перед вживанням слив змийте борошнистий наліт зі шкірки, щоб уникнути алергії, та замочіть їх у розведеній солоній воді на 15-20 хвилин для забезпечення безпеки.

- Уникайте занурення слив у надмірну кількість солі або чилі-солі, щоб мінімізувати споживання солі. Надмірне споживання солі може призвести до високого кров'яного тиску, різних серцево-судинних захворювань, ниркової недостатності та інших проблем зі здоров'ям.

В інтерв'ю VietNamNet доктор Доан Хонг з клініки харчування В'єтнамського інституту прикладної медицини сказав, що людям з лихоманкою не потрібно уникати вживання слив, але їм також не слід їсти їх занадто багато, оскільки сливи можуть викликати внутрішній жар, виразки в роті та фурункули. Дорослим слід з'їдати лише близько 4-5 слив на день, а дітям – не більше 2-3.

На що звернути увагу при виборі слив

Доктор Хонг радить вибирати хороші сливи зі свіжим листям і стеблами, міцно прикріпленими до плоду. Сливи повинні бути цілими, круглими, пухкими та не деформованими; уникайте слив із синцями, темними плямами на шкірці, слідами від нігтів, подряпинами або укусами комах, оскільки вони схильні до бактеріальної інфекції та псування.

Шкірка сливи має бути гладкою та блискучою, з тонким шаром білого нальоту. В ідеалі вибирайте сливи зі шкіркою, яка є сумішшю зеленого та червоного кольорів, оскільки вони зазвичай солодші. Уникайте слив, які є повністю зеленими або червоними, оскільки вони часто бувають незрілими, кислими або перестиглими і вже не хрусткими та смачними.

Джерело: https://vietnamnet.vn/4-khong-khi-an-man-loai-qua-dac-san-ngay-he-2519357.html