4 страви з тет-стопу, яких слід уникати людям з високим рівнем холестерину

Високий рівень холестерину є однією з основних причин атеросклерозу, інсульту та інфаркту. Людям з високим рівнем холестерину, щоб захистити своє здоров'я під час свят, потрібно правильно вибирати продукти харчування.

Продукти, які людям з високим рівнем холестерину в крові слід обмежити під час Тет-тесту, включають:

Безалкогольний напій

Дослідження, опубліковане в журналі «Прогрес у серцево-судинних захворюваннях», показало, що цукор має ще більший вплив на рівень холестерину в крові, ніж насичені жири. За даними американського веб-сайту про здоров’я Healthline , дієта з високим вмістом цукру змушує печінку виробляти більше «поганого» холестерину ЛПНЩ, одночасно знижуючи рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ.

Крім того, надлишок цукру в раціоні також підвищує рівень тригліцеридів і холестерину в крові. Центри контролю та профілактики захворювань США (CDC) зазначають, що газовані безалкогольні напої містять багато цукру, і людям з високим рівнем холестерину слід обмежувати їх споживання.

Вживання великої кількості свинячого черевця легко підвищить рівень холестерину в крові.

Бекон

Свиняче черево – популярна страва під час Тет. Цей вид м’яса містить багато свинячого жиру та може підвищити рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ у крові, тим самим шкодячи серцю та кровоносним судинам. Замість свинячого черева людям слід віддавати перевагу овочам, фруктам або бобовим.

Бань чунг і бань тет

Бань чунг та бань тет містять багато інгредієнтів, які шкідливі для людей з високим рівнем холестерину, таких як свинина, сало та клейкий рис. Свинина та сало є основними джерелами холестерину та жиру в цих коржах.

Вживання надмірної кількості баньчунгу та баньтету під час Тету може підвищити рівень холестерину в крові, що негативно впливає на серцево-судинну систему. Людям з високим рівнем холестерину слід вживати баньчунг та баньтет в обмежених кількостях та уникати вживання свинини та сала в коржах.

Смажені страви

Смажена їжа може легко підвищити рівень холестерину в крові, оскільки вона готується з використанням олії для смаження, особливо смажена у фритюрі. Дослідження, опубліковане в журналі European Food Research and Technology, показало, що смаження їжі в олії за високих температур викликає хімічні реакції та утворення шкідливих жирів, а також зменшує кількість корисних жирів.

Людям з високим рівнем холестерину слід уникати смаженої їжі. Натомість їм слід віддавати перевагу вареним та приготованим на пару стравам, щоб зменшити кількість жиру в страві, повідомляє Healthline .

Спецвипуск Trend 24: Жвава атмосфера Тету по всій країні

Джерело: https://thanhnien.vn/4-mon-ngay-tet-nguoi-co-nong-do-cholesterol-cao-can-tranh-185250122155439825.htm