Тайванські клієнти "закохалися" в миску фо вартістю 50 000 донгів, спробувавши 10 ресторанів фо в Ханої за 4 дні.

(Ден Трі) - Всього за 4 дні в Ханої відвідувач з Тайваню (Китай) відвідав 10 ресторанів фо, щоб насолодитися та відчути смак страви, яка вважається «національною душею» В'єтнаму.

Тед Арой — тайванський кулінарний ютубер з каналом на YouTube, на якому понад 14 000 підписників. Він регулярно публікує відео з оглядами страв з різних країн, які привертають багато уваги.

Під час своєї нещодавньої короткої поїздки до Ханоя він вирушив у подорож, щоб дослідити ресторани фо, починаючи від невеликих ресторанів у глибині вузьких провулків, знайомих лише місцевим жителям, і закінчуючи відомими адресами, що були відзначені у списку Мішлен.

Тед замовив смажені хлібні палички, щоб з'їсти їх з фо у ресторані Pho 10 Ly Quoc Su (Фото: Скріншот).

На своєму каналі Тед розповів, що вибрав 10 ресторанів фо не випадково, а на основі позитивних відгуків багатьох іноземних туристів у Google.

Завдяки цьому довідковому джерелу, він має можливість насолоджуватися фо з багатьма різними смаками, від популярних до елітних, і водночас зафіксувати свою подорож відкриттів, щоб поділитися нею зі світовою спільнотою гурманів .

Він відвідав Pho 10 Ly Quoc Su (вулиця Ly Quoc Su), Pho Thin Bo Ho (вулиця Dinh Tien Hoang), Pho Ong Vui (вулиця Hang Giay), Pho Bo Goc Gao (вулиця Ngoc Ha), Pho Suong (провулок Trung Yen), Pho Khoi Hoi (вулиця Hang Vai), Pho Gia Truyen Bat Dan (вулиця Bat Dan), Pho Gai Co Thoa (вулиця Hang Chieu), Pho Manh Cuong (вулиця Hang Muoi), Pho Ly Beo (вулиця Hang Non).

Кожне місце дарує йому унікальний досвід, чітко відображаючи багату та різноманітну картину ханойського фо.

Тарілка Фо Суонг коштує 80 000 донгів (Фото: Скріншот).

Справедливості заради, у кожному ресторані Тед замовляв миску фо з різними видами яловичини. Ціновий діапазон від 50 000 до 105 000 донгів за миску вважається досить поширеним у Ханої.

За його словами, кожен ресторан має свій власний смак та унікальні особливості. Тед не лише ретельно куштував страву, а й потренувався насолоджуватися фо, як місцевий житель: вичавлював лимон, додавав свіжий чилі, додавав часниковий оцет... Він вважає, що ці прості спеції повністю розкривають смак, роблячи миску фо ще ароматнішою.

Відвідавши всі 10 ресторанів фо, Тед обрав 3 місця, які, на його думку, справили найсильніше враження. Серед них особливий фо в ресторані Goc Gao посів перше місце завдяки гармонії бульйону та якості яловичини.

Найбільше враження на туриста-чоловіка справила миска фо Кок Гао (Фото: Скріншот).

Він похвалив тутешній фо, де подають повний асортимент м’яса, такий як яловичина тушкована, з кров’ю, добре просмажена, з боком, з грудинкою... але за низькою ціною мікс-боул коштував лише 50 000 донгів. Крім того, бульйон був насиченим і густим, локшина фо була м’якою, вбираючи всі смаки яловичини та бульйону.

Клієнт також додав, що ресторан Pho Goc Gao розташований не в районі Старого кварталу, тому ціна «нижча», ніж у багатьох інших відомих місцях, і водночас дає йому відчуття насолоди фо справжнім, повсякденним способом, ближчим до корінного ханойця.

Окрім Фо Гок Гао, Тед також похвалив два інші місця: Фо Суонг та Фо Тхін Бо Хо. За його словами, Фо Суонг має смак, дуже схожий на Фо 10 Лі Куок Су, але все ж зберігає свої унікальні характеристики.

Він додав, що в ресторані не надто людно, що створює комфортну атмосферу для відвідувачів.

Миска Фо Тхін Бо Хо, якою насолоджувався Тед (Фото: Скріншот).

Щодо Фо Тхін Бо Хо, Тед зазначив, що їжа дуже відповідає його особистому смаку. Тарілка фо тут подається досить «щедро» з великою мискою, повною яловичини та зеленою нарізаною зеленою цибулею.

Він оцінив ціну в 100 000 донгів за миску як цілком гідну якості, оскільки бульйон був натурально солодким, а яловичина – свіжою та різноманітною. Серед них Теда найбільше вразила тонко нарізана варена яловичина, яка була м’якою, насиченою смаком та зберегла свою свіжість.

Джерело: https://dantri.com.vn/du-lich/4-ngay-thu-10-quan-pho-ha-noi-khach-dai-loan-do-vi-bat-pho-50000-dong-20250911115320685.htm