1. Характеристики та використання чорної куркуми
Чорна куркума — трав'яниста рослина заввишки близько 1-1,5 м з конічним кореневищем, яке має поздовжні борозни. Бульби розкинуті паутінчастим візерунком, рослина товста та тверда. Шкірка бульби блідо-жовта; крім основних бульб, є також вторинні бульби з яйцеподібними або грушоподібними стеблами, білого кольору. Листя має піхви, що охоплюють стебло знизу. Квіткові суцвіття ростуть горизонтально і зазвичай з'являються раніше листя.
Бульби збирають взимку. Після збору врожаю корінці видаляють, бульби пропарюють до готовності, а потім сушать. Іноді їх тонко нарізають перед сушінням. Або ж чорну куркуму замочують у воді з оцтом (500 г чорної куркуми + 250 мл води та 150 мл оцту), потім кип'ятять, доки рідина не випарується, тонко нарізають і сушать.
Чорну куркуму використовують для виготовлення лікарської трави Curcuma longa.
Згідно з традиційною китайською медициною: чорна куркума має гострий та гіркий смак, зігрівальний ефект і проникає в меридіан печінки; вона розсіює застій крові, покращує кровообіг, розчиняє грудочки, усуває заблоковані менструації, корисно впливає на кишечник і шлунок, а також усуває вологе тепло; лікує біль у грудях і животі, нетравлення шлунку та нерегулярні менструації.
Згідно з сучасними медичними дослідженнями: чорна куркума може допомогти зменшити біль і запалення, значно пригнічуючи певні медіатори запалення; вона допомагає загоювати виразки, захищає шлунок і значно знижує pH шлунка…
Крім того, відомо, що чорна куркума знижує загальний рівень холестерину, тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ. Це ті типи холестерину, які викликають дисліпідемію, атеросклероз, ішемічну хворобу серця та інсульт... одночасно підвищуючи рівень хорошого холестерину, холестерину ЛПВЩ, пригнічуючи агрегацію тромбоцитів та запобігаючи утворенню тромбозів.
Чорна куркума також впливає на золотистий стафілокок, коринебактерію аміколатум, кишкову паличку (бактерію, що викликає діарею), кандиду альбіканс та аспергіллу охрацеус.
Чорна куркума зазвичай використовується для лікування болю в животі, спричиненого впливом холоду, нетравленням шлунку, аменореєю та застоєм крові.
2. Лікувальні засоби з використанням чорної куркуми
Профілактика та лікування болю в животі, спричиненого впливом холоду: 100 г чорної куркуми, 50 г деревного ладану; подрібнити в дрібний порошок; приймати по 3 г щоразу, запиваючи розведеною водою з оцтом.
Профілактика та лікування болю в животі, спричиненого аменореєю та лейкореєю: 8 г чорної куркуми, 5 г трави лігустикум чуаньсюн, 10 г реманії клейкої, 10 г півонії молочноцвітої, 10 г дягелю даурського; все дрібно подрібнити та добре перемішати; приймати по 6 г тричі на день, запиваючи розведеною солоною водою.
Профілактика та лікування порушень менструального циклу та менорагії: 16 г чорної куркуми, 16 г пустирника; відвар та пити протягом дня.
Для підтримки лікування пухлин, лімфатичних вузлів та утворень: чорна куркума, корінь ахірантеса та корінь дягеля китайського, по 12 г кожного; відварювати та пити одну дозу на день.
Для лікування недоїдання, втрати апетиту, здуття живота та частого випорожнення у дітей, або болю у шлунку, запору та відрижки у дорослих: використовуйте 8 г чорної куркуми та 6 г насіння касії тори; зробіть відвар та пийте протягом дня.
Протипоказання: Не підходить для вагітних жінок та жінок з надмірною менструацією.
Джерело
Коментар (0)