5 звичок сніданку, які руйнують ваше здоров'я

Сніданок вважається найважливішим прийомом їжі за день і забезпечує організм енергією для початку роботи після довгої ночі. Однак багато людей через поспіх, звички чи уподобання роблять неправильний вибір, ненавмисно шкодячи своєму серцю та загальному здоров'ю.

Шкідливі звички сніданку

Солоний сніданок

Одна з найпоширеніших звичок — це вживання їжі з високим вмістом солі, навіть не підозрюючи про це.

За даними Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами США (FDA), 70% солі, яку люди споживають щодня, походить з упакованих та оброблених харчових продуктів. Ці продукти не лише збільшують кількість натрію в організмі, але й сприяють затримці води, що призводить до високого кров'яного тиску та підвищеного ризику серцевої недостатності.

5 звичок сніданку, які руйнують ваше здоров'я - 1

Багато людей обирають оброблені промислові продукти на сніданок (ілюстрація: Freepik).

За даними Американської асоціації серця (AHA), більшість людей споживають в середньому понад 3300 мг натрію на день, тоді як ідеальний рекомендований рівень для захисту здоров'я серця становить лише 1500 мг.

Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що люди, які дотримувалися дієти з високим вмістом натрію, мали на 19% вищий ризик серцевих захворювань, ніж ті, хто споживав менше натрію.

Надлишок натрію може порушити роботу ренін-ангіотензинової системи, яка допомагає регулювати артеріальний тиск і баланс рідини та електролітів в організмі. Це змушує серце працювати інтенсивніше для перекачування крові, що зрештою призводить до серйозних проблем із серцем.

Сніданок з високим вмістом жирів

Не обмежуючись лише вмістом натрію, багато людей також обирають для сніданку продукти з високим вмістом насичених жирів, особливо з обробленого м’яса. У поєднанні з високим вмістом натрію це створює подвійний ефект, збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань.

Дослідження, опубліковане в журналі «Circulation» (Американська асоціація серця, 2021), показало, що споживання трохи більше 140 г обробленого м’яса на тиждень збільшує ризик серйозних серцево-судинних захворювань на 46%. Насичені жири спричиняють утворення бляшок в артеріях, що призводить до атеросклерозу та серцево-судинних подій, таких як інфаркти.

Крім того, багато обробленого м'яса містять нітрати та нітрити, які використовуються як консерванти. Нітрити можуть перетворюватися в організмі на N-нітрозосполуки, які вважаються потенційними канцерогенами.

Солодкий сніданок

Звичка снідати продуктами, що містять багато доданого цукру, також є великим «ворогом» здоров’я. Такі продукти, як тістечка або солодкі пластівці, якщо їх їсти на сніданок, не лише забезпечують швидку енергію, але й викликають різке підвищення рівня цукру в крові, що сприяє ризику розвитку діабету 2 типу.

Доданий цукор також пов'язаний з підвищеним ризиком інсульту, серцевої недостатності та фібриляції передсердь, що робить солодкий сніданок «бомбою уповільненої дії» для здоров'я серця та метаболізму.

5 звичок сніданку, які руйнують ваше здоров'я - 2

Зручний сніданок може містити багато цукру, солі та шкідливих жирів (ілюстрація: Freepik).

На сніданок не вистачає клітковини

Багато страв на сніданок, таких як хліб або локшина фо, майже не містять клітковини, тоді як клітковина необхідна для контролю рівня холестерину та цукру в крові.

За даними Harvard Health Publishing, більшість людей споживають лише близько 16 г клітковини на день, тоді як рекомендований рівень для захисту здоров'я серця та профілактики діабету становить 28 г.

Брак клітковини не тільки підвищує рівень холестерину, але й швидко викликає відчуття голоду, що призводить до нездорових перекусів, опосередковано впливаючи на вагу та серце.

пропустити сніданок

Пропуск сніданку через щільний графік – серйозна помилка. Багато людей думають, що пропуск сніданку допомагає заощадити час або схуднути, але насправді це порушує циркадні ритми, підвищує інсулінорезистентність та артеріальний тиск.

Велике дослідження показало, що люди, які регулярно пропускали сніданок, мали на 87% вищий ризик смерті від серцево-судинних захворювань, ніж ті, хто регулярно снідав.

Пропуск сніданку також пов'язаний з ожирінням, підвищенням рівня поганого холестерину та на 75% вищим ризиком атеросклерозу у тих, хто не снідає, порівняно з тими, хто снідає. Ця звичка не тільки впливає на серце, але й збільшує ризик діабету, ожиріння та навіть проблем з психічним здоров'ям, таких як депресія.

Поради від експертів

Поживний сніданок

Щоб подолати шкідливі звички, важливим першим кроком є зміна сніданку на збалансований прийом їжі.

Згідно з рекомендаціями Гарварду, надавайте перевагу продуктам, багатим на клітковину, таким як овес і свіжі фрукти, щоб отримувати щонайменше 5 г клітковини на один прийом їжі. Клітковина не тільки допомагає знизити рівень холестерину, але й сприяє травленню та контролює рівень цукру в крові, зменшуючи ризик серцевих захворювань.

Сніданок також слід поєднувати з високоякісним білком з яєць, несолодкого йогурту, кефіру або сиру з низьким вмістом солі, щоб отримати 20-30 г білка, що допоможе вам довше залишатися ситим і стабілізувати енергію протягом усього дня.

Крім того, людям слід обмежити споживання натрію та насичених жирів, уникаючи бекону чи ковбаси, а замість цього використовувати горіхові масла, такі як арахісова паста або мигдалева паста.

Людям також потрібно виробити звичку читати етикетки з харчовою цінністю, щоб утримувати споживання натрію нижче 1500 мг на день.

Сніданок можна поєднувати зі свіжими фруктами або медом для природної солодкості. Якщо у вас є звичка пити каву щоранку, ви можете виключити або вживати менше цукру та згущеного молока. Ці невеликі зміни можуть значно знизити ризик діабету та серцево-судинних захворювань.

Планування сніданку заздалегідь є ключем до підтримки здорового режиму. Люди можуть приготувати вівсянку, варені яйця або смузі, щоб заощадити час, а також вибрати портативні варіанти, такі як йогурт або фрукти на цільнозерновому хлібі, щоб не пропускати прийоми їжі.

З часом ці рішення не лише захищають ваше серце, але й покращують загальний стан здоров'я, допомагаючи вам розпочати день сповненими енергії.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-thoi-quen-an-sang-tan-pha-suc-khoe-20250826212349169.htm