6 років покращення безплідної землі, органічний кокосовий сад тепер пишно зелений

Власник ферми ХАНЬ ХОА не лише перетворює безплідну кам'янисту землю на пишну зелену кокосову ферму, але й періодично підгодовує кокосові пальми сіллю, даруючи їм смачні солодкі плоди.

Кокосова ферма Phuong Hoang Farm збирає врожай органічно вирощених кокосових пальм. Фото: KS.

Критерії «Зелений від коренів до кінчиків»

Посеред сильної квітневої спеки ми прибули на кокосову ферму Фуонг Хоанг, розташовану біля підніжжя перевалу Фуонг Хоанг на шосе 26 (у комуні Нінь Тай, містечку Нінь Хоа, район Кхань Хоа ). Увійшовши на ферму, ми побачили прохолодний зелений простір від землі до рядів кокосових пальм, обсипаних плодами.

Пан Нгуєн Фі Труонг, власник кокосової ферми Phuong Hoang Farm, сказав, що його філософія чистого сільського господарства полягає у збереженні зелених насаджень від землі саду до верхівок дерев. Тому він підтримує траву в саду природним чином, щоб покривати та захищати ґрунт, обмежувати ерозію, вимивання та допомагати ґрунту краще утримувати вологу. Це ефективно навіть у спекотну погоду, кокосовий сад все ще вологий, а трава зелена.

Крім того, підстригання трави в саду або дозвіл їй природним чином відмерти допоможе покращити органічну речовину в ґрунті, сприяючи гарному росту та розвитку кокосового саду.

Кокосова ферма зелена від коренів до верхівки дерева в суху погоду. Фото: KS.

Це також один із принципів «5 «ні», включаючи: невикористання гербіцидів, хімічних добрив, хімічних пестицидів, стимуляторів росту, модифікованих сортів та захист природних ворогів, які кокосова ферма Phuong Hoang Farm послідовно вирощує в органічному напрямку з 2018 року і дотепер.

Проводячи нас до кокосового саду, пан Нгуєн Фі Труонг показав нам усю ферму, оточену струмком Чінх, загальною площею близько 20 гектарів. Спочатку він посадив 4 гектари кокосових пальм з 1000 деревами та багатьма фруктовими деревами, включаючи яблуні, гуави, сливи, папайї... З яких 2 гектари кокосових пальм дають стабільний урожай близько 4000-5000 плодів на місяць. Кокосовий сад спроектовано таким чином, щоб його можна було посадити прямими рядами, з деревами на відстані приблизно 6 метрів одне від одного, а також застосувати сучасну систему дощування та водозберігаючу систему зрошення.

Мати кокосовий сад, повний плодів, як сьогодні, – це процес, який пан Труонг побудував з великими труднощами та труднощами. Бо раніше ця земля була дуже сухою та кам'янистою, тому вирощування будь-яких дерев було неефективним. Викупивши її у людей, пан Труонг перетворив це місце на пишні зелені кокосові сади, які мало хто раніше міг вирощувати на горі.

Пан Нгуєн Фі Труонг, власник кокосової ферми Phuong Hoang Farm. Фото: Архітектор.

«Експерти кажуть, що для практики органічного землеробства земля повинна відпочивати 24 місяці та дати траві рости природним шляхом для детоксикації ґрунту. Я призупинив виробництво на цій землі на 3 роки, перш ніж садити кокоси», – сказав Нгуєн Фі Труонг, додавши, що сорт кокосів, який вирощують на фермі, – це кокос Нінь Да (місто Ніньхоа) – один із особливих сортів кокосів провінції Кханьхоа, який полюбляють споживачі завдяки своїй солодкій та смачній воді, тонкій м’якоті та зеленій шкірі. Саджанці були ретельно відібрані ним зі стародавніх кокосових садів у районі Нінь Да, щоб гарантувати якість.

За нашими спостереженнями, кокосові пальми тут обвішані перфорованими пластиковими пляшками з камфорними гранулами. Бачачи мою цікавість, пан Нгуєн Нонг, працівник ферми, сказав, що це спосіб відлякування комах, особливо кокосових жуків, наразі ферма не використовує пестициди для обприскування.

Працівники ферми підгодовують кокоси сіллю, посипаючи її кокосовим листям та верхівками дерев. Фото: KS.

Окрім вищезазначених заходів, ферма також висаджує навколо саду квіти канарейки, мирт, королівську поінцію тощо, щоб привабити природних ворогів, таких як бджоли та метелики, щоб вони жили там та поїдали шкідливих комах. Завдяки вищезазначеному методу шкідливих комах у кокосовому саду дуже мало, і фермі ніколи не доводилося використовувати пестициди, навіть ліцензовані біологічні пестициди, для знищення шкідливих організмів.

Пан Ле Ван Фат, технічний менеджер кокосової ферми Phuong Hoang Farm, підтвердив: «Кокосова плантація на фермі повністю чиста від ґрунту, води та добрив. Ґрунт був детоксикований та оброблений відповідно до рекомендацій, вода, яка використовується для поливу кокосів, — це переважно природна джерельна вода. Як добриво використовується сидеральне добриво із залишків зелених дерев у саду та органічне добриво, імпортоване з Японії, яке є дуже високої якості».

Унікальний для кокосу, який "їсть сіль"

По суті, органічний кокос, за словами пана Нгуєн Фі Трионга, вирощується відповідно до природного середовища, як це робили наші предки в минулому. Однак насправді, коли пан Трионг виготовляє органічні кокосові продукти, більшість людей задаються питанням: «Який кокос не є органічним?» Маючи багаторічний досвід вирощування кокосів та захоплення цією культурою, пан Трионг пояснює, що вищезазначений спосіб мислення сьогодні більше не є правильним з наступних причин:

По-перше, органічні кокоси не містять хімікатів, але якщо фермери розпилюють гербіциди, токсини просочуються в ґрунт, а потім у ґрунтові води. Хоча кокосові пальми використовують переважно воду, вони дуже сильно поглинають ґрунтові води. Тому природа кокоса вже не така органічна, як раніше.

Кокосові пальми розвішують пляшки з камфорою, щоб відлякувати комах. Фото: KS.

По-друге, на кокосових пальмах є багато шкідливих шкідників, таких як жуки, кокосові черви, мурахи тощо, тому якщо ви не будете добре піклуватися про них і не знищите їх, дерево загине. Якщо ви поспішите використовувати пестициди для їх знищення, думаючи, що тверда шкаралупа кокоса не вплине на плоди, ви не знаєте, що кокосова пальма має багато суцвіть, тому таке обприскування може призвести до забруднення кокоса хімікатами з самого початку дозрівання плодів.

По-третє, щоб підвищити продуктивність, люди використовують хімічні добрива замість гною. Надмірне використання хімічних добрив зробить ґрунт більш безплідним і забрудненим.

Крім того, за словами експертів, коли свіжий кокос розрізають, оголюється біла м'якоть. Через короткий час м'якоть стає темно-чорною або жовто-коричневою через витік соку. Однак багато продавців, щоб зберегти зовнішній вигляд, занурюють його в хімікати для збереження білизни. Це також є причиною, чому кокос більше не є органічним.

Щоб відчути, чим органічні кокоси відрізняються від звичайних, власник саду нарубав кілька, щоб ми могли одразу ж насолодитися. Мої колеги, випивши кокосової води, всі хвалили солодкий, насичений смак, який дуже відрізнявся від кокосів з інших регіонів.

Почувши це, власник кокосової ферми Фуонг Хоанг сказав, що, окрім природи породи, кокоси тут переважно поливають натуральною джерельною водою, особливо кокосові пальми періодично «підживлюють сіллю» та удобрюють органічними добривами, створюючи дуже неповторний та особливий смак.

Кокоси з ферми Phuong Hoang маркуються кодами відстеження перед доставкою споживачам. Фото: KS.

За словами власника цієї ферми, інвестиційні витрати на вирощування органічних кокосів, безумовно, вищі, ніж на звичайне виробництво. Однак, натомість, продукція високої якості та має бренд, тому ціна продажу дуже висока.

«Наразі якість кокосів ферми Phuong Hoang високо оцінена споживачами. Окрім того, що наші кокоси споживаються в деяких готелях міста Нячанг, їх також подають на місцевих конференціях та підприємствах, які потребують допомоги, за ціною близько 20 000 донгів за плід, а в саду вони продаються приблизно за 15 000 донгів за плід – вдвічі дорожче, ніж традиційно вирощені кокоси».

Щоб допомогти споживачам ідентифікувати кокоси ферми, ми створили код відстеження, який додається до кожного кокоса. Звідти споживачі можуть відстежувати походження, весь процес і метод органічного вирощування кокосів на фермі», – поділився власник ферми.

Пан Нгуєн Фі Труонг, власник кокосової ферми Phuong Hoang, розповів, що наразі він співпрацює з Департаментом вирощування сільськогосподарських культур та захисту рослин провінції Кхань Хоа та Департаментом вирощування сільськогосподарських культур, щоб інспектувати, оцінювати, набувати сертифікатів та видавати сертифікати на органічне вирощування кокосів ферми. Водночас ферма розширює площі кокосових горіхів, а також створює Кооператив «Зелене сільське господарство та туризм Phuong Hoang» для зв’язків, надання супроводу та передачі методів людям, які вирощують кокоси в органічному напрямку, щоб задовольнити ринковий попит.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6-nam-cai-tao-dat-can-20ha-cay-huu-co-da-xanh-muot-d382236.html