За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), 100 г м’якоті джекфрута містить 157 калорій, 1 г жиру, 38 г вуглеводів, 2,8 г білка та 2,5 г клітковини. Порівняно з іншими фруктами, джекфрут має високий вміст білка – поступаючись лише бобовим. Крім того, джекфрут містить інші важливі поживні речовини, такі як вітамін С, калій, кальцій та залізо. Крім того, джекфрут є гарним джерелом вітаміну B6, ніацину, рибофлавіну та фолієвої кислоти – мінералів, корисних для нервової системи.
Джекфрут був нагороджений на конкурсі джекфрутів Сон Тай 2023 року.
Минулими вихідними в місті Сон Тай ( Ханой ) тисячі людей, незважаючи на дощову та вітряну погоду, вирішили взяти участь у фестивалі джекфрута. Це здивувало організаторів. Привабливість фестивалю джекфрута Сон Тай 2023 року значною мірою зумовлена якістю джекфрута з землі Двох Королів. Крім того, зацікавленість громадськості цим особливим фруктом також відображає зростаючу обізнаність про його користь. Люди дедалі більше усвідомлюють, що джекфрут не тільки смачний, але й має багато дивовижних застосувань.
Експерти з харчування погоджуються, що джекфрут – це надзвичайно корисний фрукт. Він допомагає зміцнити імунну систему, боротися з раком, підтримувати красиву шкіру та пропонує багато інших переваг.
За словами доктора Труонг Хонг Сона, директора В'єтнамського інституту прикладної медицини, багато людей вважають, що вживання джекфрута викликає нагрівання організму. Однак це переконання хибне. Цей фрукт буде корисним за умови правильного вживання.
Серед багатьох переваг джекфрута слід відзначити зміцнення імунної системи (завдяки високому вмісту вітаміну С), покращення травлення, кров'яного тиску та серцево-судинної системи, а також здоров'я кісток. Важливо, що вживання джекфрута також запобігає анемії завдяки високому вмісту заліза, яке допомагає регулювати кровообіг. Для тих, хто дотримується дієти, джекфрут є чудовим фруктом для запобігання дефіциту заліза без ризику збільшення ваги.
Керівники міста Сон Тай відвідують стенди на конкурсі джекфрута 2023 року.
Що стосується переваг для краси, джекфрут містить багато антиоксидантів і вітамінів, які можуть покращити здоров'я шкіри та уповільнити процес старіння. Зокрема, вітамін С – це мінерал, який відіграє важливу роль у виробленні колагену, допомагаючи шкірі стати пружнішою та гладкішою. Інші сполуки джекфруту також допомагають уповільнити процес старіння клітин шкіри.
Зокрема, деякі дослідження показують, що джекфрут також значно сприяє профілактиці раку. Лікар традиційної медицини Тран Гіа Дат (клініка традиційної медицини Гіа Дат) стверджує, що, згідно з традиційною медициною, все дерево джекфрута можна використовувати в лікувальних цілях. Нестиглі, терпкі плоди підтягують шкіру. Стиглі плоди з їхніми солодкими, теплими часточками втамовують спрагу, сприяють функції легень та усувають жар інь. Насіння джекфрута солодке, нейтральне за своєю природою та ароматне, живить організм, сприяє лактації. Сік має м'який смак, нейтральний за своєю природою, допомагає розсмоктувати грудочки, зменшувати набряки, виводити токсини та полегшувати біль. Листя джекфрута сприяє лактації, допомагає травленню та заспокоює нерви.
«Окрім вітаміну С, джекфрут також багатий на фітонутрієнти, такі як лігнани, ізофлавони та сапоніни. Це речовини з протираковими та омолоджувальними властивостями. Ці фітонутрієнти можуть виводити з організму вільні радикали, що викликають рак, та уповільнювати дегенерацію клітин, яка призводить до дегенеративних захворювань», – наголосила травник Джіа Дат.
Увечері 24 червня Народний комітет міста Сон Тай організував другий конкурс джекфрута Сон Тай – 2023. Цей захід має на меті просування та представлення продукції джекфрута Сон Тай споживачам по всій країні, тим самим збільшуючи споживання продукції та створюючи стабільний та ефективний ринок для виробників джекфрута; поступово формуючи ланцюг виробництва та споживання джекфрута Сон Тай, сприяючи ефективному впровадженню плану реструктуризації сільського господарства на період 2022-2025 років у місті. Призи були вручені командам, які привезли смачні та безпечні вторинні продукти з джекфрута.
Q.HOA
Джерело
Коментар (0)