- Зусилля щодо виведення продукції OCOP на ширший ринок.
- Розширення споживання продуктів OCOP на цифрових платформах.
- Ca Mau має 333 продукти OCOP.
Сушені банани OCOP: підвищення статусу місцевих делікатесів.
У комуні Тран Ван Тхой сушені банани є традиційним продуктом, глибоко вкоріненим у житті місцевих жителів. Завдяки участі в програмі OCOP , продукт не лише відповідає стандартам безпеки харчових продуктів, але й має покращене пакування та маркування, поступово закріплюючи свої позиції на ринку.
Займаючись цією справою понад 30 років, підприємство з переробки сушених бананів Bay Hoang (Hamlet 10B) успішно розробило продукт із сушених сіамських бананів, який відповідає 3-зірковим стандартам OCOP, здобувши популярність серед споживачів як у провінції, так і за її межами. В середньому підприємство щодня забезпечує роботою близько 20 працівників; під час пікового сезону Тет (місячного Нового року) це число зростає до 30-35 осіб, які працюють на етапах закупівлі, переробки та пакування. Робота підходить для жінок та працівників середнього віку, що сприяє створенню робочих місць та збільшенню доходів місцевих жителів.
Переробні потужності з сушених бананів у цьому районі створили робочі місця та стабільний дохід для сільських працівників. Фото: Трук Лінь
Пані Нгуєн Тхі Тхіа, працівниця закладу, сказала: «Завдяки стабільній роботі, особливо під час Тет (місячного Нового року), ми з чоловіком можемо заробляти 400-500 тисяч донгів на день».
За словами пані Нгуєн Кам Лоан, власниці підприємства з виробництва сушених бананів у Бай Хоанг, визнання продукту OCOP з 3-зірковим рейтингом є важливим поворотним моментом, який допомагає розширити ринок збуту її продукції. «Сіамські банани ретельно відбираються та сушаться з використанням правильних методів, щоб зберегти їхню природну солодкість і гарний колір. Завдяки отриманню сертифікації OCOP, продукт здобув більшу довіру клієнтів. Цього свята Тет підприємство продало понад 30 тонн сушених бананів».
У всій комуні Тран Ван Тхой є 4 великомасштабні підприємства з виробництва сушених бананів, які не лише забезпечують робочими місцями місцевих робітників, але й підвищують вартість сільськогосподарської продукції та пом'якшують проблему «великих врожаїв, що призводять до падіння цін».
« Комуна продовжує заохочувати підприємства інвестувати в обладнання, покращувати якість, створювати бренди OCOP, сприяти торгівлі та розширювати споживчі ринки », – сказав пан Чрінь В’єт Кхай, заступник голови Народного комітету комуни Тран Ван Тхой.
Диверсифікуйте продукти OCOP та проактивно забезпечте джерела постачання.
Поряд із сушеними бананами, багато інших продуктів OCOP також прискорюють виробництво для обслуговування ринку Тет. У комуні Тан Тхуан компанія TA Trading & Service Co., Ltd. (бренд Anh Kua) з середини 2025 року активно готує свої постачання товарів.
Фірмові страви Ánh Kua пропонують різноманітний асортимент продукції, щоб задовольнити вподобання споживачів під час святкування Нового року за місячним календарем. Фото: Трук Лінь
Пані Труонг Нгок Ань, директорка компанії, сказала: «Порівняно з минулим роком, обсяг виробництва, підготовленого до цьогорічного сезону Тет, збільшився приблизно на 40-50%. Ми надаємо пріоритет сировині з чітким походженням та гарантованою якістю». Раннє приготування допомагає забезпечити достатнє постачання як для внутрішнього, так і для експортного ринків, зберігаючи при цьому особливий смак продукту. «Кисла паста з креветок потребує достатнього часу природного бродіння, щоб досягти найкращого смаку, тому її не можна готувати поспіхом».
Примітно, що цього року на Новий рік за місячним календарем заклад не пропонує готових подарункових наборів, а продає окремі товари, що надає клієнтам більше гнучкості у виборі відповідно до їхніх потреб.
Пані Нгуен Тхі Кім Нен (у центрі) представляє продукти OCOP на заході «Hello Ca Mau». Фото: Хуу Тхо
Пані Нгуєн Тхі Кім Нен, голова правління та директор кооперативу Тан Хьюй Хоанг (район Бак Льєу ), сказала: «Кооператив наразі виробляє та продає близько 12 регіональних спеціалізованих продуктів. Участь у програмі OCOP допомагає стандартизувати процеси, покращувати якість та дизайн. Тет (Місячний Новий рік) – важливий час для просування бренду та розширення ринку».
Від традиційних продуктів до перероблених морепродуктів, місцеві підприємства OCOP (Одна комуна — один продукт) поступово переходять від дрібномасштабного виробництва до ринково-орієнтованого мислення. За належних інвестицій сільськогосподарська продукція не лише «продається», але й «продається добре» та «продається сталим чином», створюючи основу для стабільного та сталого розвитку сільської економіки .
Трук Лінь - Фонг Нгуєн
Джерело: https://baocamau.vn/dac-san-ocop-vao-vu-tet-a125749.html
Коментар (0)