Піца, приготована на дровах, у Куанг Нгаї

VHO - Пан Хо Тан Хунг (38 років) з району Нгіа Ло приніс європейський кулінарний смак піци, приготовленої на дровах, до свого рідного міста Куанг Нгай, створюючи нові та привабливі враження для відвідувачів.

Пан Хо Тан Хунг розповів, що він закінчив навчання за спеціальністю «програмування» та 20 років навчався і працював у Хошиміні . Однак, через любов до рідного міста Куангнгай, він повернувся до рідного міста, щоб розпочати бізнес.

«Я люблю готувати піцу і захоплююся цим. Більше року тому я відкрив ресторан «Muoi Pizza» з бажанням наблизити мешканців мого рідного міста до квінтесенції європейської кухні », – поділився пан Хунг.

У кулінарному приготуванні він гнучко підлаштовує та поєднує інгредієнти й смаки відповідно до смаку Центрального регіону, створюючи поєднання європейської кухні та знайомства з батьківщиною.

Вся піца тут випікається в дров'яній печі за традиційним італійським методом, створюючи хрустку скоринку з природно обвугленими краями.

Пан Хунг виготовляє власне борошно та ферментує його природним шляхом протягом 2-3 днів, завдяки чому пиріг стає пухким, ароматним та легкозасвоюваним. Сир готується свіжим щотижня, а овочі та бульби закуповуються в безпечних городах та привозяться додому для переробки.

Піцу тут клієнти оцінюють як «дивну та смачну» та відповідну в'єтнамському смаку.

«Спокій у метушні» – це відчуття відвідувачів ресторану «Pizza Salt»

Джерело: https://baovanhoa.vn/multimedia/am-thuc-pizza-lo-cui-tren-dat-quang-ngai-159512.html