Піца, приготована на дровах, у провінції Куангнгай.

VHO – Пан Хо Тан Хунг (38 років) з району Нгіа Ло приніс смак європейської піци, приготовленої на дровах, до свого рідного міста Куанг Нгай, створюючи нові та привабливі враження для відвідувачів.

Пан Хо Тан Хунг розповів, що він закінчив навчання за спеціальністю програмування та провів 20 років, навчаючись і працюючи в Хошиміні . Однак, люблячи своє рідне місто Куангнгай, він повернувся до рідного міста, щоб розпочати свою кар'єру.

«Я люблю готувати піцу і захоплююся цим. Понад рік тому я відкрив ресторан «Muoi Pizza», сподіваючись наблизити людей у ​​моєму рідному місті до суті європейської кухні », – поділився Хунг.

У своєму кулінарному стилі він гнучко адаптує та поєднує інгредієнти й смаки, щоб задовольнити смаки мешканців Центрального В'єтнаму, створюючи поєднання європейської кухні та звичних смаків батьківщини.

Вся піца тут випікається в дров'яній печі за традиційними італійськими методами, що призводить до хрусткої скоринки та природно обвуглених країв.

Пан Хунг сам готує борошно та ферментує його природним шляхом протягом 2-3 днів, в результаті чого виходить пухнастий, ароматний та легкозасвоюваний хліб. Сир готується свіжим щотижня, а овочі для переробки закуповуються з безпечних городів.

Піцу тут клієнти оцінюють як «унікальну та смачну», що підходить для в'єтнамських смаків.

«Спокій серед метушні» – саме таке відчуття виникає у відвідувачів ресторану «Muoi Pizza».

Джерело: https://baovanhoa.vn/multimedia/am-thuc-pizza-lo-cui-tren-dat-quang-ngai-159512.html