Вживаєте багато цукру, схильні до утворення каменів у нирках

АН НХІЕН (За даними Daily Mail, MedicalXpress)

Вже давно доведено, що продукти з високим вмістом цукру збільшують багато ризиків для здоров'я, таких як надмірна вага, ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання... Нещодавно китайські вчені виявили, що чим більше доданого цукру споживається в оброблених харчових продуктах (таких як печиво, тістечка та безалкогольні напої), тим вищий ризик розвитку каменів у нирках.

Споживання занадто великої кількості цукру з оброблених харчових продуктів шкідливе для організму з багатьох причин.

Відомо, що камені в нирках утворюються у 7-15% населення Північної Америки, 5-9% населення Європи та 1-5% населення Азії. Камені в нирках утворюються внаслідок утворення кристалів у крові. З часом кристали можуть накопичуватися у тверді камені в нирках, викликаючи сильний біль та інфекцію нирок, якщо їх не лікувати належним чином. До поширених симптомів каменів у нирках належать сильний біль, нудота, блювота, лихоманка, озноб та кров у сечі. Камені в нирках не тільки знижують якість життя пацієнта, але й у довгостроковій перспективі можуть призвести до інфекції, набряку нирок (через затримку рідини), ниркової недостатності та термінальної стадії ниркової недостатності. Факторами ризику розвитку каменів у нирках є ожиріння, хронічна діарея, зневоднення, запальні захворювання кишечника, діабет або подагра.

У новому дослідженні, опублікованому в журналі Frontiers in Nutrition, дослідники з Першої афілійованої лікарні Північного медичного університету Сичуані проаналізували дані 28 300 осіб віком від 20 років, 10% з яких мали в анамнезі камені в нирках, протягом 11 років. Учасники самостійно повідомляли про своє здоров'я та спосіб життя, включаючи дієту, а також проходили медичні обстеження за потреби.

За допомогою численних особистих та телефонних інтерв'ю дослідники оцінювали щоденне споживання доданого цукру кожним учасником на основі споживання ним їжі та напоїв. Наприклад, учасників запитали конкретно, чи вживали вони сироп, мед, декстрозу, фруктозу або чистий цукор протягом останніх 24 годин. Крім того, кожного учасника оцінювали за Індексом здорового харчування (HEI-2015) – щоденним підсумковим показником харчування, який базується на двох основних аспектах: достатнє споживання корисних інгредієнтів (таких як фрукти, овочі та цільнозернові продукти) та обмежене споживання нездорової їжі (таких як рафіновані зерна, сіль та насичені жири).

Після врахування інших факторів ризику розвитку каменів у нирках (включаючи стать, вік, індекс маси тіла, куріння або діабет), дослідники виявили, що частка споживання енергії з доданого цукру була сильно та послідовно пов'язана з ризиком утворення каменів у нирках. Відповідно, учасники, чиє споживання доданого цукру знаходилося у «найвищому квінтилі споживання цукру», мали на 39% вищий рівень розвитку каменів у нирках протягом періоду дослідження. Аналогічно, ті, хто споживав більше чверті своєї добової енергетичної норми з доданого цукру, мали на 88% вищий рівень утворення каменів у нирках порівняно з тими, хто споживав менше 5% своєї добової енергетичної норми з доданого цукру.

Хоча точний механізм, за допомогою якого високе споживання доданого цукру призводить до підвищеного ризику розвитку каменів у нирках, ще не відомий, провідний дослідник, доктор Шань Інь, сказав, що це перше дослідження, яке показує такий зв'язок. Результати також свідчать про те, що обмеження кількості доданого цукру в продуктах харчування може допомогти запобігти ризику утворення каменів у нирках.

Посилання на джерело