Безпека харчових продуктів у спекотну погоду

Найновіші, офіційні та точні новини.

- Літо з його тривалою спекотною погодою та сезоном дощів зі штормами та повенями створює багато потенційних ризиків для безпеки харчових продуктів та збільшує кількість випадків харчових отруєнь. Крім того, шторми та повені можуть забруднювати джерела води, продукти харчування та середовище проживання, безпосередньо впливаючи на здоров'я людей.

Люди вибирають їжу на ринку Гіенг Вуонг, район Донг Кін.

Вживання небезпечної їжі може призвести до негайних наслідків, таких як гостре харчове отруєння, яке проявляється приблизно через 4-18 годин після вживання та супроводжується такими симптомами, як біль у животі, діарея, нудота та блювота, що супроводжуються неврологічними симптомами, такими як запаморочення, біль у м’язах, задишка та сенсорні порушення. У важких випадках це може призвести до смерті, якщо не надати своєчасну допомогу.

Щоб забезпечити безпеку харчових продуктів протягом літа та сезону повеней, людям потрібно вибирати продукти з чітким походженням, що продаються в перевірених закладах; уникати вживання прострочених продуктів, продуктів з ознаками псування, цвілі або зміною кольору, запаху чи смаку. Суворо дотримуватися принципу «їсти приготовлену їжу та пити кип’ячену воду» та не вживати сиру, недоварену або недостатньо приготовлену їжу.

Вам також може сподобатися

Лікарі попереджають, що високогірна дисплазія може перерости в рак.У 55-річної жінки, яка не мала жодних незвичайних симптомів, під час планового огляду було виявлено дисплазію високого ступеня товстої та прямої кишки. Лікарі попередили, що це передракове ураження, яке не слід ігнорувати.

Мій артеріальний тиск стабілізувався, чи варто мені припинити прийом ліків?SKĐS - Багато людей вважають, що як тільки їхній артеріальний тиск повернеться до норми або вони більше не відчуватимуть дискомфортних симптомів, вони можуть припинити приймати ліки. Однак експерти попереджають, що довільне припинення прийому ліків від тиску може призвести до рецидиву захворювання...

Ризик раку шлунка через 4 поширені звички.Багато людей вважають, що вживання гострої їжі є основною причиною проблем зі шлунком, тому вони повністю уникають перцю чилі та інших гострих приправ. Однак, за словами лікарів, деякі нездорові звички способу життя насправді є серйознішою проблемою для здоров'я шлунка.

Під час приготування їжі руки слід мити з милом і водою перед контактом з їжею, перед вживанням їжі та після користування туалетом. Посуд необхідно ретельно мити; сирі та приготовані продукти слід зберігати окремо, щоб уникнути перехресного забруднення. Приготовану їжу слід споживати негайно; якщо вона зберігається для подальшого використання, її слід накрити, поставити в холодильник і ретельно розігріти перед вживанням.

У районах, що постраждали від штормів та повеней, людям категорично не слід вживати їжу, яка затонула або має ознаки псування. Не вживайте м’ясо худоби чи птиці, які загинули внаслідок стихійних лих чи хвороб. Використовуйте лише кип’ячену або оброблену питну воду для забезпечення безпеки.

Виробничі та комерційні підприємства харчових продуктів, колективні кухні, школи та ресторани повинні посилити впровадження правил безпеки харчових продуктів. Суворий контроль за сировиною, умовами зберігання та переробкою харчових продуктів є надзвичайно важливим.

У разі виявлення ознак харчового отруєння, таких як сильне блювання, постійна діарея, інтенсивний біль у животі, висока температура, або коли симптоми проявляються у кількох людей після їжі, необхідно швидко доставити пацієнта до найближчого медичного закладу для надання невідкладної допомоги. Водночас необхідно повідомити місцеві органи охорони здоров'я для координації дій та розслідування причини.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

В'єтнам і Сполучені Штати зміцнюють співпрацю у подоланні наслідків війни.VTV.vn - 22 червня Генеральний секретар і президент То Лам прийняв виконуючого обов'язки секретаря ВМС США Хун Цао.

Генеральний секретар і президент То Лам приймає виконуючого обов'язки секретаря ВМС США.22 червня 2026 року в Ханої Генеральний секретар і президент То Лам прийняв виконуючого обов'язки секретаря ВМС США Хун Цао.

Генеральний секретар і президент В'єтнаму приймають виконуючого обов'язки секретаря ВМС США.22 червня 2026 року в Ханої Генеральний секретар і президент То Лам прийняв виконуючого обов'язки секретаря ВМС США Хун Цао.

Кожен громадянин повинен проактивно впроваджувати заходи безпеки харчових продуктів, щоб захистити власне здоров'я, здоров'я своєї родини та громади, а також зробити свій внесок у запобігання харчовим отруєнням та хворобам харчового походження протягом літа та сезону дощів.

Джерело: https://baolangson.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-mua-he-va-mua-bao-5096011.html