Ba To: Підвищення якості продуктів OCOP

Понад рік тому рисовий продукт Phat Huy, вирощений на височині сільськогосподарського кооперативу Ba To, був визнаний 3-зірковим продуктом OCOP. Відтоді члени кооперативу активно впроваджують інновації в дизайні продукції та упаковці, а також зміцнюють зв'язки з ринком. Зокрема, у 2024 році продукт був розміщений на платформі електронної комерції Shopee та здобув популярність серед споживачів.

За словами Фам Тхі Вут, голови ради директорів сільськогосподарського кооперативу «Ба То», високогірний рис Фат Хюй вирощується етнічною групою Хре природними методами, він багатий на поживні речовини, тому користується високою довірою та обраний споживачами. Наразі, окрім 10 акрів рисових полів кооперативу, підрозділ розширює свою площу завдяки партнерству з фермерськими господарствами. Крім того, кооператив також переробляє високогірний рис на хрусткий сушений рис та високогірне рисове борошно, щоб диверсифікувати свою продукцію та створити робочі місця для місцевих працівників.

Працівники сільськогосподарського кооперативу Ба То (Ba Tơ) упаковують рисові продукти з високогір'я Фат Хуй.

З 2021 року район Ба То розробив план розвитку продукції OCOP, який доручає народним комітетам комун і міст, а також підприємствам зосередитися на виробництві та торгівлі сільськогосподарською, лісовою та ремісничою продукцією... для покращення якості, розширення масштабів, поступового створення брендів для продукції та участі в програмі OCOP, спрямованій на підвищення цінності місцевої продукції. За словами Нгуєн Тхі Ван, керівника Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища району Ба То, в районі є багато продуктів з відмінними місцевими культурними особливостями, такими як парча з села Тенг, рисове вино Хре... Поряд з цим, на ринку також популярні багато сільськогосподарських та лісових продуктів, таких як ротанг, м'ясо буйвола та свинина.

Крім того, район також надає пріоритет та заохочує використання продуктів OCOP та місцевих делікатесів як подарунків під час свят, Тет (місячного Нового року), конференцій та семінарів. Це сприяє просуванню продуктів та підтримці ефективного споживання, приносячи позитивний ефект та допомагаючи підприємствам продавати більше товарів. «Після більш ніж 5 років впровадження програма OCOP підвищила статус багатьох місцевих сільськогосподарських продуктів та делікатесів, сприяючи виробництву та бізнесу вздовж ланцюга постачання. Багато продуктів OCOP з району поступово закріплюють свої позиції на ринку як у провінції, так і за її межами», – поділилася пані Ван.

Щоб створити стабільну зону постачання сировини для виробництва, район Ба То доручив комунам та містам інтегрувати фінансування з національних цільових програм для реалізації компонентів підтримки виробництва. Це включає зосередження на розвитку сировинних зон для вирощування характерних культур, таких як арахіс, високогірний рис та безпечні овочі. Одночасно впроваджується колекція з 50 страв, приготованих з місцевих інгредієнтів, що сприяє використанню кулінарної цінності, пов'язаної з розвитком продуктів OCOP.

Сумки, виготовлені з парчевої тканини власником бізнесу Фам Тхі І Хоа в селі Ланг Тенг, комуна Ба Тхань (район Ба То).

За словами Тхань Мінь Тхуана, заступника голови народного комітету району Ба То, район доручив спеціалізованим установам переглянути та визначити нові продукти з гарною якістю та високою конкурентоспроможністю для участі в програмі OCOP. Комуна та міста, у координації з відповідними департаментами, надають допомогу та підтримку підприємствам у модернізації їхньої продукції, забезпечуючи дотримання процедур та критеріїв оцінки продукції OCOP на районному та провінційному рівнях. Крім того, район наголошує на тому, що розробка продукції має бути пов'язана з ринковим попитом, визначаючи правильний сегмент клієнтів, а потім встановлюючи відповідні ціни та розробляючи відповідні рекламні стратегії. Крім того, район посилює інспекцію та нагляд за використанням логотипів, упаковки та етикеток OCOP, оперативно реагуючи на порушення, щоб забезпечити репутацію та якість місцевої продукції OCOP. Це спрямовано на оперативне розуміння ситуації, точну оцінку якості та уникнення ситуацій, коли продукція спочатку отримує високі оцінки, але потім знижується в якості. На основі цього створюється основа для пропонування відповідних рішень розвитку та підтримки зацікавлених сторін у процесі модернізації продукції OCOP.

Зокрема, район Ба То доручив Департаменту економіки та інфраструктури організувати рекламні заходи, просування торгівлі та пошук стартап-продуктів для поступової розробки нових продуктів OCOP. Було створено багато кіосків, що демонструють та продають характерні, традиційні продукти та продукти OCOP. Район також консультує підприємства щодо регулярного просування своєї продукції на веб-сайті електронної комерції району за адресою https://sanphamdactrungbato.com та на платформах електронної комерції, таких як Shopee... Тільки у 2024 році район підтримував підприємства у розробці стартап-продуктів та допомагав їм брати участь у програмах просування торгівлі та демонструвати продукти OCOP на конференціях, ярмарках та туристичних місцях громад у межах району та за його межами. Район також зосереджується на створенні, управлінні та підтримці підприємств у доступі та зв'язку з каналами для просування, представлення та продажу продуктів на цифрових платформах.

В останні роки, завдяки участі в системі оцінки та рейтингу продукції OCOP, район Ба То поступово підтверджує ефективність та правильний напрямок розвитку сільської економіки. Виробники все більше уваги приділяють своїй продукції та систематично інвестують у неї, починаючи від дизайну упаковки та розвитку сировинних районів і закінчуючи застосуванням науки і технологій, поступово покращуючи якість, цінність та конкурентоспроможність на ринку. Деякі виробники активно інвестують у створення сировинних районів, застосування технологій у виробництві та переробці, а також розробку привабливої та зручної упаковки та етикеток для споживачів. Багато продуктів також отримали передові сертифікати управління якістю, що відкриває можливості для доступу до ринків високого класу.

Згідно зі статистикою, в районі Ба То наразі представлено 11 товарів OCOP з оцінкою 3-4 зірки від 9 організацій, включаючи 3 кооперативи та 6 сімей-підприємств, у 5 комунах та містах. У 2024 році на платформі електронної комерції Shopee було представлено 4 товари від організацій району: парчеві краватки від сімейства Фам Тхі І Хоа; гірський рис Фат Хью від сільськогосподарського кооперативу Ба То; парчеві шарфи від сімейства Фам Тхі Сунг; та мариновані пагони бамбука з сіамським чилі від сімейства Ву Дук Тханг.

Місцеві органи в районі Ба То активно консультували та підтримували підприємства у створенні та заповненні досьє для участі в оцінці та рейтингу продукції OCOP, що призвело до збільшення як кількості, так і якості продукції OCOP. За словами Фам Ван Тхуока, заступника голови Народного комітету комуни Ба Тхань, розвиток продукції OCOP має важливе значення для економічної реструктуризації місцевості. Останнім часом комуна пропагує та заохочує виробничі потужності інвестувати в технології для модернізації традиційних продуктів місцевості. Комуна заохочує підприємницькі, домогосподарські та кооперативні підприємства з самобутніми місцевими продуктами брати участь у процесі реєстрації та процедурах для продукції OCOP. На сьогоднішній день кілька продуктів OCOP у комуні отримали оцінку 3-4 зірки, такі як: парчеві краватки Y Hoa, парчеві сумочки Y Hoa; парчеві шарфи Thi Sung; та в'ялене м'ясо буйвола Tuong Vy.

Пані Фам Тхі І Хоа з села Ланг Тенг комуни Ба Тхань розповіла, що традиційне ремесло ткацтва парчі народу Хре існує вже дуже давно. Однак зараз воно збереглося лише в селі Ланг Тенг, де менше 100 людей все ще знають це ремесло. Щоб зберегти та пропагувати цінності етнічної культури, я створила виробниче підприємство з ткацтва з ротанга, бамбука та парчі; і я активно просуваю свою продукцію на заходах як всередині країни, так і за кордоном.

Текст і фото: БА СОН

ПОВ'ЯЗАНІ НОВИНИ ТА СТАТТІ:

Джерело: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202504/ba-to-nang-tam-san-pham-ocop-78a0c09/