Урок 2: Усунення бар'єрів

Урок 1: Райони з багатими на сировину ресурсами

ВАЖКО ПРОСТЕЖИТИ ПОХОДЖЕННЯ

Одна з найбільших перешкод полягає в системі управління продукцією та її відстеження. Наразі більшість виробничих потужностей з виробництва пташиних гнізд у К'єнзянгу все ще працюють стихійно, без єдиної системи контролю від етапу вирощування пташиних гнізд до готового продукту.

За даними Департаменту тваринництва та ветеринарної медицини провінції Кьєнзянг, у провінції налічується понад 3000 ферм, де розводяться стрижі, але лише близько 300 щорічно реєструються для моніторингу хвороб. Це призводить до значних обмежень у відстеженні походження гнізд стрижів, що є важливою вимогою офіційних імпортних ринків. Наразі в провінції є 4 підприємства з виробництва та торгівлі гніздами стрижів, які перебувають у процесі оформлення експортних заявок, але ця кількість все ще занадто мала порівняно з місцевим потенціалом.

Керівники акціонерної компанії Thuan An Import-Export Investment and Development Joint Stock Company ( Хошимін ) проводять опитування на виробничому об'єкті компанії Fanza Bird's Nest Limited Company (місто Хатянь).

Крім того, більшість підприємств з вирощування та переробки свіфтлетів у провінції ще не відповідають міжнародним стандартам сертифікації, таким як ISO, HACCP, FDA або JMA. Це вирішальний фактор, який допомагає продуктам свіфтлетів Kien Giang отримати доступ до вимогливих ринків.

За словами Ле Ван Тая, генерального директора акціонерного товариства Thuan An Import-Export Investment Development, компанія активно співпрацює з фермерами, що вирощують свіфлет у К'єнзянгу, для експорту очищеної продукції з свіфлету до Китаю. Однак, хоча продукція деяких підприємств відповідає вимогам якості та дизайну іноземних партнерів, їй все ще бракує необхідних міжнародних сертифікатів для отримання офіційних експортних ліцензій. Тому підприємствам з вирощування свіфлету в К'єнзянгу необхідно тісно співпрацювати з відповідними органами влади, щоб швидко оформити необхідну документацію для задоволення вимог потенційних ринків імпорту.

Окрім перешкод в управлінні та стандартах якості, виробництво пташиних гнізд у К'єнзянгу також характеризується дрібномасштабними, фрагментованими операціями, яким бракує міцних зв'язків між фермами з вирощування пташиних гнізд, переробними підприємствами та виробничими підприємствами. Фам Зуй Кхіем, віцепрезидент В'єтнамської асоціації «Пташині гнізда», зазначив, що хоча в К'єнзянгу є відділення «Пташині гнізда» в рамках В'єтнамської асоціації «Пташині гнізда», йому ще належить створити стійкі зв'язки між виробничими та бізнес-одиницями в провінції. Це робить галузь виробництва пташиних гнізд провінції менш конкурентоспроможною на світовому ринку.

За словами пані Во Тхі Дьєм, директорки компанії Hung Diem Trading and Service Co., Ltd. (місто Ратьзя), багато фермерів, що вирощують гостриків, досі мають звичку самостійно обробляти гнізда гостриків та продавати їх окремо, не беручи участі в ланцюжку поставок з комерційними підприємствами. Це призводить до нестабільної якості продукції, відсутності однаковості в процедурах обробки та труднощів у контролі якості продукції.

Хоча деякі клієнти з Китаю щомісяця замовляють тонни пташиних гнізд, місцеві потужності не в змозі задовольнити попит через фрагментовану діяльність та відсутність співпраці між фермерами, що вирощують пташині гнізда, та переробними підприємствами. Це також заважає провінції створювати масштабні, централізовані райони з переробки пташиних гнізд, що знижує конкурентоспроможність пташиних гнізд з Кієнзянга на міжнародному ринку.

БРАК КАПІТАЛУ ТА ТЕХНОЛОГІЙ

Окрім бар'єрів, пов'язаних із системами управління та виробничими зв'язками, підприємства та фермерські господарства, що займаються вирощуванням стріпсів у К'єнзянгу, також стикаються з труднощами в отриманні банківських кредитів та інвестуванні в сучасні виробничі технології.

За словами Тран Куок Фуонга, віце-голови Асоціації стрижів К'єнзянг, багато членів бажають інвестувати в передові технології для покращення якості продукції, але обмежені капіталом. Наразі політика банківських кредитів для вирощування стрижів все ще стикається з багатьма перешкодами, що ускладнює розширення виробництва. Крім того, технологія переробки стрижів у К'єнзянгу все ще є досить ручною та не відповідає суворим міжнародним стандартам.

Представники акціонерної компанії Thuan An Import-Export Investment and Development Joint Stock Company (Хошимін) відвідали процес пакування готових пташиних гнізд на виробничому об'єкті компанії Fanza Bird's Nest Company Limited (місто Хатянь).

Тим часом, провінції та міста з більш розвиненою переробною промисловістю зробили значні інвестиції в сучасні технології, що підвищило цінність продукції та надало їй конкурентну перевагу в офіційному експорті. Це ще більше загострює конкуренцію в галузі виробництва пташиних гнізд, вимагаючи від К'єнзянга значних кроків, якщо він хоче покращити свої позиції на світовому ринку.

Визнаючи ці виклики, влада провінції розробляє плани щодо подолання труднощів та створення сприятливих умов для доступу місцевої продукції з пташиних гнізд до офіційних експортних ринків. Головним пріоритетом є створення суворої системи управління, забезпечення чіткої відстежуваності та прагнення до сертифікації за міжнародними стандартами. Водночас, сприяння виробничим зв'язкам між фермерами, що вирощують пташині гнізда, переробними підприємствами та виробниками є важливим для підвищення конкурентоспроможності продукції з пташиних гнізд Кієнзянг.

Крім того, провінції потрібна політика підтримки капіталу та технологій, що дозволить підприємствам та фермерським господарствам, що займаються вирощуванням свіфтлетів, інвестувати в сучасне обладнання та покращувати якість продукції. Доступ до фондів підтримки розвитку та спрощені процедури кредитування дадуть фермерським господарствам, що займаються вирощуванням свіфтлетів у Кіньзянгу, більше мотивації для розширення масштабів виробництва та відповідності міжнародним стандартам експорту. Якщо ці перешкоди будуть ефективно усунені, фермерство свіфтлетів у Кіньзянгу матиме можливість глибше вийти на світовий ринок, сприяючи соціально-економічному розвитку місцевості.

Текст і фото: KIEU DIEM

*Продовження буде, Заключна стаття: Допомагаємо пташиному гнізду Кієнзянг досягти більшої відстані*

Джерело: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/bai-2-thao-go-rao-can-25316.html