Урок 2: Нове мислення на старій землі

Після тривалого періоду боротьби з питанням «які культури вирощувати, яку худобу розводити», багато місцевостей сміливо змінили структуру свого виробництва в бік ринково-орієнтованого підходу, продаючи те, що потрібно ринку, замість того, щоб намагатися знайти ринки збуту для того, що вони мають. Як результат, нові моделі вирощування сільськогосподарських культур і тваринництва відкрили ефективні шляхи, допомагаючи фермерам збільшувати свої доходи та поступово збагачуватися на власній землі.

Урок 1: Коли поля збиткові

Ці поля – це прибуткове підприємство.

Мало хто повірить, що в комуні Сон Тхуй десятки гектарів раніше непродуктивних рисових і кукурудзяних полів тепер стали джерелом доходу для людей, приносячи сотні мільйонів, навіть мільярди донгів щороку.

З 2016 року родина пані Нгуєн Тхі Ту в селі Тхак Нонг вирішила перейти від вирощування кукурудзи та рису до вирощування перцю чилі. Коли врожайність продовольчих культур досягла своєї межі, а ринкова вартість стала насиченою, причому кожен гектар приносив лише близько 60-70 мільйонів донгів на рік, перець чилі відкрив зовсім інший шлях. Маючи 5 сао (приблизно 0,5 гектара) землі, вона вирощує перець чилі з врожайністю близько 1 тонни за сао, продаючи його за ціною близько 60 000 донгів/кг, що приносить її родині 300-400 мільйонів донгів щорічно.

Товариш Тран Ван Бут, голова Народного комітету комуни Сон Тхуй, сказав: від невеликої моделі, вся комуна тепер має близько 70 гектарів перцю чилі. Місцевість продовжує розширювати площу до 150 гектарів, одночасно формуючи ланцюг виробництва та споживання продукції.

Мешканці комуни Сіньман вважають редиску «білим женьшенем» цієї місцевості.

Не лише в Сон Тхуї, але й у прикордонному регіоні Сіньман, вирощування білої редьки зазнає дивовижних змін, приносячи дохід та стаючи відомим експортним брендом провінції. З 2021 року місцевість співпрацює з В'єтнамом - Misaki Co., Ltd. для впровадження моделі вирощування та гарантування експорту білої редьки. Спочатку брали участь лише кілька домогосподарств з дослідною площею 7 гектарів. Завдяки випробуванням, урожай редьки показав придатність до ґрунту, добре росте та дає високу врожайність 40-60 тонн/га, приносячи населенню дохід у розмірі 80-120 мільйонів донгів/га, що в 3-4 рази перевищує дохід від вирощування кукурудзи та рису раніше.

Наразі площа, засіяна редискою, становить близько 40 гектарів на рік. Для багатьох домогосподарств ця культура стала засобом порятунку від бідності. «Раніше ми завжди ледве зводили кінці з кінцями, але тепер ми можемо заробляти 70-80 мільйонів донгів на рік, і життя стає все кращим і кращим. Редиску тепер вважають «білим женьшенем» місцевих жителів», – схвильовано сказав Джанг Бан Куанг з села Куан Дін Нгай.

У комуні Ві Сюйен, з болотистої місцевості, 35 домогосподарств у селі 29 стали процвітаючими, перейшовши на вирощування кучерявих овочів, таких як зелені гарбузи, чайот та люфа. Середній дохід сягає понад 100 мільйонів донгів на рік на домогосподарство, причому багато домогосподарств заробляють 200-300 мільйонів донгів. Пан Фам Мань Хунг поділився: «Раніше земля нашої родини використовувалася лише для вирощування кукурудзи. З 2017 року ми перейшли на спеціалізацію на вирощуванні кучерявих овочів для фруктів. Щороку ми заробляємо близько 200 мільйонів донгів, що майже вдвічі більше, ніж вирощування апельсинів, і в 4-5 разів більше, ніж вирощування кукурудзи».

У кам'янистих високогір'ях Донг Ван, де каміння більше, ніж ґрунту, рослина батату має значний вплив. Завдяки цій рослині, яка приносить у 4-5 разів більше доходу , багато домогосподарств вирвались з бідності, покладаючись виключно на нестабільний врожай кукурудзи. Наразі в усій комуні близько 50 домогосподарств вирощують батат, займаючи загальну площу понад 15 гектарів, з врожайністю приблизно 50 тонн з гектара, що забезпечує стабільне джерело доходу для людей.

Пан Ванг Мі Сай з села Та Лунг поділився: «Моя родина була першою в комуні, хто посадив женьшень із солодкої картоплі. Хоча спочатку ми зареєструвалися для пробного посадження, не знаючи про ефективність, протягом останніх 5 років женьшень із солодкої картоплі допоміг моїй родині вийти з бідності та стати дедалі заможнішою».

Заробляючи мільярди на нових домашніх тваринах

Не лише у вирощуванні сільськогосподарських культур, а й у тваринництві трансформація дає значні результати. У комуні Вінь Туй модель вирощування цивет стає яскравою плямою. Родина Буй Ань Фуонг, перше домогосподарство, яке вирощує цивет у Вінь Туй, поділилася: «Спочатку ми просто думали спробувати це, бо побачили, що багато місцевостей у низовинах не лише успішно їх вирощують, а й створюють великомасштабні ферми. Оскільки наш гірський регіон є природним середовищем існування цього виду, чому б нам не розводити їх?» З 10 пар, що розмножувалися у 2021 році, родина Буй Ань Фуонг тепер розширила своє стадо майже до 400 цивет, що щорічно приносить майже 2 мільярди донгів доходу.

Модель вирощування оленів, жаб та кокосових жуків, створена паном Тран Ван Дангом з комуни Тан Трао.

Наразі група з розведення цивет у Вінь Туї налічує 37 домогосподарств, загальне стадо яких налічує майже 1500 цивет. Цивети розмножуються двічі на рік, приносячи 3-4 потомства в посліді; ціна продажу комерційних цивет становить 1,5-2 мільйони донгів/кг, а племінні пари коштують близько 9 мільйонів донгів. Високий ринковий попит допомагає фермерам отримувати дохід у розмірі 300-700 мільйонів донгів на домогосподарство на рік.

За словами Нгуєна Ван Куонга, голови Народного комітету комуни Вінь Туй: «Домоводство, яке вирощує цивет у комуні, має невеликі сільськогосподарські угіддя, тому перехід на цю модель розведення є дуже доцільним. Ринковий попит на цей вид дуже високий. Тому комуна планує створити Асоціацію з розведення цивет, щоб розширити масштаби та перетворити її на бренд сільськогосподарської продукції комуни».

У комуні Хунг Ан також виявилася ефективною модель вирощування плямистих бамбукових щурів, яку запропонував молодий чоловік Данг Тхе Хунг із села Гіан Тхуонг. Починаючи з 40 пар для розмноження, через рік стадо збільшилося до 200 тварин. Наразі ця модель приносить дохід понад 100 мільйонів донгів на рік.

Хунг поділився: «Вирощування бамбукових щурів — це легке завдання, яке вимагає небагато зусиль і не потребує багато місця для будівництва кліток. Протягом останніх 5 років я розширював своє стадо, продавав комерційну продукцію та племінну худобу, щоб підтримувати свій дохід. У майбутньому я планую ще більше розширити стадо до 500 тварин, включаючи близько 200 племінних самок».

Тим часом, інтегрована модель тваринництва пана Тран Ван Данга в комуні Тан Трао є яскравим прикладом мислення щодо великомасштабного виробництва. Його ферма зараз вирощує майже 300 оленів, 20 000 кокосових жуків та 15 тонн жаб, що щорічно приносить понад 50 мільярдів донгів доходу. За словами пана Данга, ключем до успіху є вибір худоби з великим ринковим попитом, низьким ризиком, коротким часом вирощування та розумними витратами на корм.

Ключ до підвищення цінності сільськогосподарської продукції.

Після безпосереднього опитування моделей виробництва та вислухання думок і прагнень фермерів провінції, професор і експерт з сільського господарства Нгуєн Лан Хунг оцінив, що ефективні моделі вирощування сільськогосподарських культур і тваринництва – це ті, які вибирають правильні види сільськогосподарських культур і худоби, що підходять для місцевого ґрунту, відповідають потребам ринку та будують ланцюг виробництва та розподілу продукції.

За словами заступника директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Чінь Ван Бінь, нові моделі та методи реструктуризації виробництва рослинництва та тваринництва підходять для місцевих умов, забезпечуючи високу економічну ефективність та поступово змінюючи виробничий менталітет фермерів. Вони сприяють формуванню нових, високоцінних сільськогосподарських культур та худоби, зосереджуючись на стимулюванні їх розвитку як характерних, спеціалізованих та ключових сільськогосподарських продуктів місцевості, підвищуючи вартість землекористування, збільшуючи дохід на земельну ділянку та покращуючи доходи населення.

Насправді, успіх полягає не в тому, щоб «робити те, що маєш», а в тому, щоб сміливо перейти до «робити те, що потрібно ринку». Що ще важливіше, йдеться про зміну мислення від сільськогосподарського виробництва до сільськогосподарської економіки. Це також неминучий напрямок у новому контексті, де сільське господарство більше не є лише забезпеченням продовольчої безпеки, а й має стати високоцінним виробничим сектором, що сприяє сталому економічному зростанню.

(продовження буде)

Текст і фотографії: Нгуен Дат, Доан Тху, Дуй Туан

Джерело: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202604/bai-2-tu-duy-moi-tren-dong-dat-cu-1cf274e/