З адміністративного центру провінції Лаокай ми подолали понад 80 км до Суойзянга, який зараз є частиною комуни Ван Чан. Покинувши місто, поки небо ще було вкрите туманом, дорога була легкою, і чим вище ми піднімалися, тим більше розкривався краєвид, зелений ландшафт, немов картина. Шари за шарами чайних пагорбів простягалися перед нами, а білі хмари часом здавалося, що огортають усе село рано вранці.
Весь тиждень безперервно йшов дощ, але в день мого прибуття до Суойзянгу погода, здавалося, сприяла. Щойно зійшло сонце, воно яскраво засяяло на сіро-коричневих дерев'яних дахах, його світло проникало крізь стародавні чайні дерева та освітлювало краплі роси, що все ще чіплялися за листя, змушуючи його виблискувати. Найбільше вражали вкриті мохом дерев'яні дахи. Атмосфера була надзвичайно спокійною та мирною, що є рідкістю в людних туристичних місцях.
Суойзянг розташований на висоті 1371 метр над рівнем моря, і тут прохолодно цілий рік. Хай Сон, мій супутник у цій поїздці, який раніше багато років працював у Культурному, спортивному та медіацентрі колишнього району Ван Чан, поділився:
У Суойзянгу ви можете відчути всі чотири пори року за один день. Ранній ранок оповитий туманом, полудень приносить сонце та прохолодний вітерець, післяобіддя золотисте, як розлите медове пюре, а ночі приємно прохолодні. Атмосфера така ж освіжаюча, як у Шапа чи Далат.
Це твердження лише підживило моє бажання досліджувати природу та людей цього краю.
Суойзянг не такий галасливий і метушливий, як Та Ван чи Та Пхін. Він в основному приваблює місцевих туристів, здебільшого невеликі групи молодих туристів або сім'ї, які шукають спокою. Серед багатьох варіантів розміщення ми зупинилися в Суойзянг Скай Гейт, готелі в сім'ї, розташованому на найвищій точці району. Це комплекс, що пропонує проживання, харчування та розваги на свіжому повітрі, зосереджуючись на екологічному та природному відпочинку.
«Скай Гейт» у Суой Зянг наразі може прийняти майже 100 гостей, включаючи окремі кімнати та громадський будинок. Пан Чунг далі поділився: «Більшість гостей приїжджають у вихідні та свята. У будні дні менше людей, можливо, тому, що Суой Зянг все ще є новим місцем для багатьох людей».
Коли ми прибули, був будній день, і там зупинилися лише дві інші групи туристів. Пан Буй Нят Вінь, турист з Ханоя, поділився: «Я подорожував багатьма місцями, але Суойзянг викликає у мене особливі відчуття. Краєвиди прекрасні, дороги легкі для пересування, а природа досі первозданна та не зіпсована комерціалізацією. Тут все дозволяє почуватися розслаблено».
Згадуючи Суойзянг, не можна не згадати його стародавні чайні дерева. Пан Сунг А Тонг, чиновник відділу культури та соціальних справ комуни Ван Чан, також уродженець Суойзянга, провів мене до саду з чайними деревами, яким сотні років, їхні сучкуваті стовбури, вкриті мохом, велично стоять, як свідки часу, серед зеленого лісу.
Пан Тонг сказав: «Місцеві жителі розповідають легенду про те, як пара хмонгів пішла в поле. Одного разу в лісі у дружини розболівся живіт. Чоловік відламав кілька листків рослини з гірким смаком, закип’ятив їх у воді та дав дружині випити, і вона одужала. Відтоді люди вирощували чайні рослини в лікувальних цілях та як напій. Ось так чайні рослини стали так тісно пов’язані з Суойзянгом. Чайні рослини процвітають у прохолодному кліматі та кам’янистому гірському ґрунті, що надає їм унікального смаку, якого немає ніде більше».
Після прогулянки садом ми відвідали «Простір чайної культури Суой Зянг», щоб насолодитися чаєм. Молода жінка на ім'я Біч Нгок, яка представилася як чайний майстер (людина, яка заварює чай), разом з чайними леді (які допомагають чайному майстру подавати чай гостям), зустріли нас теплими посмішками. Чайна кімната була невеликою, з ледь помітним вогнем, і чайний майстер представив чотири види чаю: білий чай, жовтий чай, зелений чай і чорний чай. Чай класифікувався за методами ферментації та збору врожаю.
Нас пригостили чорним чаєм, який, як кажуть, корисний для жіночого здоров'я та краси. Чайна леді подавала нам чашки, одну довгу та одну коротку, поки чайний майстер виконував кожен крок: нагрівав чайник, додавав чайне листя, наливав воду для охолодження… Кожен крок був ретельним і повільним.
«По-перше, вода; по-друге, чай; по-третє, спосіб заварювання; по-четверте, чайник», – сказав чайний майстер як керівний принцип для процесу чаювання. «Вода, яка використовується для заварювання, береться з витоків джерела, кип’ятиться, а потім охолоджується за допомогою методу «регулювання води». Таким чином, поєднання стародавнього чаю Шань Туйет та джерела води надасть чаю Суой Дзян його унікальний смак», – поділився чайний майстер.
Ми насолоджувалися чаєм, як нам порадив чайний майстер. Аромат був ледь помітним, смак поступово посилювався з кожним ковтком. У ту мить я відчув, що чай — це вже не просто вода, а сутність, обійми гір і лісів, втілені в кожній бруньці листочка, що дарують йому справді особливий смак.
Ще цікавіше було почути, як пані Нгуєн Тху Ханг, менеджерка «Простору чайної культури», сказала: «Чай Суой Зянг сертифікований як 4-зірковий продукт OCOP. Майже кожен відвідувач, який приїжджає сюди, привозить із собою кілька коробок у подарунок».
У «Просторі чайної культури Суойзянг» пан Сун А Тонг поділився: «У Суойзянгу понад 10 домогосподарств проживають у сім’ях, але їхній потенціал ще не повністю використаний».
Окрім стародавніх чайних плантацій, Суойзянг може похвалитися багатьма унікальними місцями, такими як печери Тхіен Кунг та Кок Тінь, водоспади, заховані глибоко в лісі, та пишні зелені гірські схили, що запрошують на піші прогулянки, пікніки та дослідження природи. Зокрема, прохолодний клімат цілий рік ідеально підходить для розвитку сталого оздоровлення, оздоровлення та громадського туризму в Суойзянгу.
Суойзянг все ще залишається необробленою перлиною. Важливо розвивати його у правильному напрямку, зберігати його ідентичність, зберігати чайні кущі та підтримувати спосіб життя народу Монг.
Пан Тонг додав: «Ми сподіваємося, що відвідувачі приїдуть сюди не лише помилуватися краєвидами та випити чаю, а й зрозуміти та оцінити край з багатьма унікальними культурними особливостями».
Серед зростаючої уваги туристичної галузі до екологічних цінностей та захисту навколишнього середовища, Суойзянг виділяється як ідеальний вибір, місце, де відвідувачі не шукають блиску та гламуру, а просто хочуть достатньо спокою, щоб послухати шелест вітру чайними пагорбами та випити чашку чаю, щоб краще зрозуміти землю та її людей.
Я покинув Суойзянг, мовчки помилувавшись краєвидами та глибоко вдихнувши прохолодне, освіжаюче повітря від стародавніх чайних дерев та вітерця. Аромат чаю все ще витав на вітрі разом із дерев'яними дахами, вкритими мохом. Люди називають Суойзянг «другою Сапою», але я вважаю, що це унікальний Суойзянг з його безкрайніми хмарами, стародавніми чайними плантаціями, прохолодним кліматом і простими людьми серед неосяжної дикої природи. Я додав ще одну невелику нотку до свого досвіду подорожі, щоб поділитися нею з друзями поблизу та далеко – Суойзянг, прекрасний, як пісня кохання між горами та чаєм.
Джерело: https://baolaocai.vn/ban-tinh-ca-giua-nui-va-tra-post649856.html
Коментар (0)