Головна церемонія традиційного Рибальського фестивалю в районі Тхань Кхе міста Дананг . (Фото: Тран Ле Лам/VNA)
Нематеріальна культурна спадщина вважається надзвичайно цінним ресурсом для кожної країни та регіону, що має особливу привабливість для місцевих та міжнародних туристів .
Наразі в Данангу є 7 об'єктів національної нематеріальної культурної спадщини, у збереженні, консервації та популяризації цінностей яких місто дуже зацікавлене, зокрема мистецтво Куанг Нам Туонг, різьблення по каменю Нон Нуок Нгу Хань Сон, виготовлення рибного соусу Нам О, фестиваль риболовлі в Данангу, мистецтво Бай Чой, фестиваль Куан Ам Нгу Хань Сон та виготовлення рисового паперу Туй Лоан.
Традиційна в'єтнамська опера (Туонг) у Куанг Намі
Традиційний театр Куангнаму (Дананг, Куангнгай ) виник і розвивався з початку 17 століття до кінця 18 століття.
Традиційна в'єтнамська опера, що виконується перед публікою, являє собою поєднання багатьох художніх елементів, таких як: сценарій, музика, танець, грим та костюми.
Туонгські письменницькі твори можна розділити на чотири типи: класичні Туонгські, академічні Туонгські – придворні Туонгські, народні Туонгські та комедійні Туонгські. Структура туонгського письменницького твору поділена на багато актів, кожен з яких має багато сцен.
Мистецтво макіяжу є родзинкою та вражаючою особливістю опери «Туонг» (в'єтнамська класична опера), де використовуються три основні кольори: білий, чорний та червоний. Завдяки техніці «затінення», яка використовується для представлення образу персонажа на основі кольорів фарби для обличчя, лінії можна ідентифікувати як вірного чи лиходійського персонажа, доброго чи злого.
Виступ артистів традиційної в'єтнамської опери (туонг) на сцені. (Джерело: веб-сайт міського партійного комітету Дананга)
Теми та ідейний зміст опери «Туонг» (в'єтнамська класична опера) характеризуються трагічною та героїчною естетикою, що містить приклади непохитної вірності нації, самопожертви заради загального блага та уроки людської поведінки між спільним благом та особистими інтересами, між сім'єю та країною.
Поряд із загальними характеристиками в'єтнамського мистецтва Туонг, Туонг з Куангнаму також має свої унікальні особливості з такими відомими іменами, як Нгуєн Хієн Дінь, Тонг Фуок По, Нгуєн Нхо Туй та Нгуєн Лай.
Мистецький жанр Туонг (класична в'єтнамська опера) Куангнаму був внесений до Національного списку нематеріальної культурної спадщини Міністерством культури, спорту та туризму у 2015 році, маючи унікальну цінність.
Різьба по каменю в Нон Нуок, Нгу Хань Сон
Село різьбярів по каменю Нон Нуок має довгу історію, яка сягає 17 століття. У той час талановиті ремісники з Тхань Хоа мігрували до цієї місцевості, принісши з собою складні техніки різьблення по каменю. Спочатку селяни добували камінь лише для виготовлення предметів повсякденного вжитку, таких як жорна, ступки для рису та інші інструменти. Ці вироби в основному задовольняли самодостатні потреби місцевої громади.
З часом, завдяки культурному розвитку та обміну, ремісниче село Нон Нуок почало створювати різноманітніші та витонченіші вироби з каменю. Ці кам'яні вироби – це не лише звичайні предмети, а й статуї, рельєфи та декоративні предмети з високою художньою цінністю.
Ремісники села Нон Нуок, що займається різьбленням по каменю, є висококваліфікованими майстрами. (Джерело: вебсайт району Нгу Хань Сон)
Ремісники села Нон Нуок поєднали традиційні техніки з постійними інноваціями, створюючи вироби різноманітної форми, багатої на візерунки та вишуканої в кожній деталі.
Вироби з каменю, що не виробляються компанією Nuoc, користуються великою популярністю та експортуються до багатьох країн світу, включаючи Японію, Південну Корею, Сполучені Штати та європейські країни.
Сьогодні село різьблення по каменю Нон Нуок — це не лише виробничий майданчик, а й популярне туристичне місце, яке щороку приваблює тисячі відвідувачів.
Село різьблення по каменю Нон Нуок було визнано національною нематеріальною культурною спадщиною Міністерством культури, спорту та туризму у 2014 році.
Ремесло приготування рибного соусу Нам О
Село традиційних ремесел Нам О (район Хоа Хіеп Нам, район Льєн Т'єу, місто Дананг) — це відоме та давнє село, де виробляють традиційний рибний соус. Кажуть, що вироби цього села в минулому пропонували королю.
У серпні 2019 року Міністерство культури, спорту та туризму визнало село ремесел Національною нематеріальною культурною спадщиною, і місто Дананг розвиває його з акцентом на просуванні традиційних продуктів у поєднанні з громадським туризмом.
За словами виробників традиційного рибного соусу в селі Нам О, виробництво партій справжнього, традиційного рибного соусу – нелегке завдання. Щороку мешканці Нам О ферментують рибний соус лише двічі, у березні або липні за місячним календарем, оскільки саме тоді риба найсвіжіша та найкраща.
Риба, мабуть, анчоуси, виловлені біля узбережжя Дананга. Поки риба ще свіжа, селяни ферментують її в глиняних глечиках у співвідношенні 10 частин риби до 4 частин солі. Жителі Нам О використовують для ферментації лише сіль Са Хюїнь (з провінції Куангнгай), оскільки вона має правильний рівень солоності.
Після 12-18 місяців бродіння, коли суміш для рибного соусу дозріває та набуває аромату, селяни фільтрують її, щоб отримати рибний соус. Традиційним інструментом для фільтрації є бамбукове сито у формі лійки, вистелене тканиною, щоб забезпечити чистоту відфільтрованого соусу та відсутність осаду. Коли рибний соус виливається в сито для фільтрації, він стікає крапля за краплею, тому місцеві жителі називають його «концентрованим рибним соусом».
Анчоуси змішують із сіллю Са Хюїнь (провінція Куангнгай) для ферментації у рибний соус Нам О. (Фото: Quoc Dung/TTXVN)
Автентичний рибний соус Нам О характеризується насиченим, солоним смаком, поєднаним із солодкістю свіжої риби, дуже характерним ароматом та золотисто-коричневим кольором, який залишається прозорим навіть після тривалого зберігання.
Згідно зі статистикою Народного комітету району Льєн Т'єу, село Нам О, що спеціалізується на рибному соусі, наразі налічує 64 домогосподарства; з яких 10 є відносно великими підприємствами з переробки рибного соусу, а 17 зареєстрували власні бренди. Середнє споживання рибного соусу з 2020 року по теперішній час досягло 250 000 літрів на рік; це збільшення більш ніж у чотири рази порівняно з 2015 роком.
27 червня 2024 року в місті Дананг відбулася церемонія оголошення рішення та отримання сертифіката захисту географічного зазначення для рибного соусу «Нам О», продукту міста Дананг.
Це перше географічне зазначення міста Дананг, а також одне з трьох географічних зазначень для продуктів з рибним соусом по всій країні, включаючи рибний соус Фукуок, рибний соус Фантхьєт та рибний соус Нам О.
Рибальський фестиваль у Данангу
Традиційний фестиваль рибальства району Тхань Кхе — один із риболовних фестивалів рибалок у прибережних районах, який щорічно проводиться в місті Дананг.
Протягом поколінь Фестиваль рибальства був самобутнім культурним продуктом прибережних громад Центрального та Південного В'єтнаму, пов'язаним з вірою в поклоніння Богу китів.
Для прибережних громад Рибальський фестиваль є найважливішим святом року, оскільки це свято, на якому моляться за рясний врожай та велику кількість риби, або ж приносять жертви богу риби та просять про рік «спокійного моря та рясного улову креветок та риби»...
Фестиваль рибальства не лише демонструє унікальну народну культуру та регіональні особливості рибалок у кожній місцевості зі своєю спадщиною, але й слугує середовищем для збереження, збагачення та просування різноманітності національної культурної ідентичності, а також є можливістю пропагувати цінності морської культури В'єтнаму.
Ритуал зустрічі божества морем на Рибальському фестивалі. (Фото: Тран Ле Лам/VNA)
Крім того, Фестиваль рибальства служить джерелом історичних даних та достовірних доказів щодо морського суверенітету та досвіду в'єтнамських поколінь у вирішенні морських питань, як минулого, сьогодення, так і майбутнього.
Фестиваль рибальства має на меті молитися за національний мир і процвітання, спокійне море та щедрий врожай для рибалок. Це також прекрасна місцева культурна традиція, що відображає принцип пам'яті про своє коріння та вираження вдячності поколінням, які зробили свій внесок у розвиток рибної промисловості.
Водночас, фестиваль є сховищем традиційних народних форм мистецтва та важливим святом, яке потрібно підтримувати, зберігати та популяризувати.
Фестиваль рибальства в місті Дананг був визнаний національною нематеріальною культурною спадщиною Міністерством культури, спорту та туризму у 2016 році.
Мистецтво Бай Чой
Мистецтво байчой у Данангу збереглося переважно в районах Кам Ле, Сон Тра, Ліен Т'єу та Нгу Хань Сон, особливо в районі Хоа Ванг. Гра, удари, крики та спів – чотири назви, що описують цей вид народного мистецтва: байчой.
Мистецтво Бай Чой у Данангу характеризується невеликими сценічними постановками, сповненими імпровізації, що відображають сутність та культурні особливості місцевого населення, а також зберігають діалекти, звичаї та традиції у співах та піснях Бай Чой.
Вистави Бай Чой – це унікальна форма розваги для людей під час Тет (місячного Нового року), сільських свят, церемоній поклоніння предкам або рибальських фестивалів, стаючи невід'ємною частиною культурного життя людей у Центральному регіоні загалом і в Данангу зокрема.
Великий натовп зібрався, щоб подивитися на виконання народними артистами Бай Чой. (Фото: Ly Kha/VNA)
Виступи Бай Чой є дуже спільними як за оформленням, так і за задоволенням, сприяючи підвищенню солідарності та згуртованості громади, зближуючи людей та зміцнюючи соціальну єдність і стабільність.
Мистецтво Бай Чой також виражає гуманістичні цінності в багатьох різних аспектах, таких як батьківська любов, стосунки між учителем і учнем, чоловіком і дружиною, синівська шанобливість тощо, навчаючи людей моралі, характеру, любові до батьківщини, любові між парами тощо, спрямовуючи людей до високих моральних цінностей та стандартів.
Наразі народне мистецтво Бай Чой зберігається та популяризується разом із системою історичних та культурних реліквій міста, поєднуючи це з організацією традиційних фестивалів біля цих реліквій з виступами Бай Чой та іншими розважальними заходами для залучення туристів.
Міністерство культури, спорту та туризму визнало мистецтво Бай Чой у місті Дананг національною нематеріальною культурною спадщиною у 2016 році.
Фестиваль Quan The Am у Нгу Хань Сон
Фестиваль Куан Ам Нгу Хань Сон (також відомий як фестиваль Куан Ам) проводиться в районі Хоа Хай, районі Нгу Хань Сон, міста Дананг.
Фестиваль виник після відкриття шановним Тхіт Пап Няном (засновником пагоди Куан Тхе Ам) сталактитової статуї Куан Тхе Ама з вазою з нектаром, абсолютно природної, ідеальної форми та в натуральну величину, в печері на горі Кім Сон – одній з п'яти гір Нгу Хань Сон. Шановний назвав її печерою Куан Ам, і водночас він побудував пагоду прямо поруч із печерою, притулившись до гори Кім Сон, і назвав її пагодою Куан Тхе Ам на честь бодхісаттви Куан Тхе Ам.
Відтоді, у річниці народження Авалокітешвари, місцеві жителі та відвідувачі звідусіль стікаються сюди для поклоніння. Щоб задовольнити релігійні потреби буддистів та місцевої громади, шановні буддійські ченці того часу одноголосно обрали 19-й день другого місячного місяця щороку (річницю народження Авалокітешвари), коли всі храми в районі Нгу Ханх Сон збиралися біля храму Авалокітешвари, щоб відсвяткувати річницю народження Авалокітешвари, вважаючи його центральним місцем його поклоніння.
Фестиваль Куан Ам Нгу Хань Сон глибоко вкорінений у буддійських релігійних віруваннях і тісно пов'язаний зі спеціальним національним пам'ятником – мальовничою місцевістю Нгу Хань Сон. Він є кульмінацією буддійських культурних цінностей у поєднанні з традиційною культурою в'єтнамського народу.
Фестиваль задовольняє духовні потреби громади, спрямовуючи людей до добра та єдності у побудові мирного та щасливого життя. Народні ритуали виражають принцип пам'яті про своє коріння, вшанування пам'яті та вираження вдячності тим, хто зробив внесок у розвиток нації та громади.
Хоча фестиваль Куан Зе Ам Нгу Хань Сон має буддійський характер, він також шанує традиційні культурні цінності, сприяючи збереженню та просуванню національної культурної ідентичності В'єтнаму.
Фестиваль Куан Ам Нгу Хань Сон відзначає та шанує культурні цінності та силу громади соціального середовища, в якому воно існує, діючи як об'єднуюча сила, що створює згуртованість громади, плекає почуття зв'язку з батьківщиною, а також навчає та підвищує обізнаність людей про традиційні культурні цінності нації.
Завдяки своїй видатній цінності, фестиваль Куан Тхе Ам Нгу Хань Сон був включений до Національного списку нематеріальної культурної спадщини Міністром культури, спорту та туризму згідно з рішенням № 601/QD-BVHTTDL від 3 лютого 2021 року.
Ремесло виготовлення рисового паперу Туй Лоан
Село Туй Лоан, де виготовляють рисовий папір, розташоване у стародавньому селі Туй Лоан, комуна Хоа Фонг, район Хоа Ванг, місто Дананг, і йому приблизно 500 років.
Наразі в комуні Хоа Фонг, округ Хоа Ванг, досі є 15 домогосподарств, які зберігають традиційне ремесло виготовлення рисового паперу, переважно зосереджені в селі Туй Лоан.
Щороку під час святкування Нового року за місячним календарем понад 40 домогосподарств у комуні Хоа Фонг беруть участь у виготовленні нового рисового паперу, щоб задовольнити ринковий попит. Наразі рисовий папір Туй Лоан зареєстровано як торгову марку.
Рисовий папір Tuy Loan. (Джерело: Департамент науки і технологій міста Дананг)
Рисовий папір Туй Лоан виготовляється повністю вручну, і селяни виготовляють лише один вид смаженого рисового паперу. Виготовлення одного аркуша рисового паперу включає багато різних кроків, кожен з яких вимагає від майстра досвіду та вмінь.
Рисовий папір Tuy Loan виготовляється переважно з рисового борошна та інших інгредієнтів, таких як насіння кунжуту (білий кунжут), імбир, часник, цукор, рибний соус, сіль тощо, що створює унікальний смак рисового паперу.
Включення традиційного села Туй Лоан, де виготовляють рисовий папір, до Національного списку нематеріальної культурної спадщини у 2024 році додає ще більшого престижу багатовіковому ремісничому селу в Данангу, а також є важливою умовою для того, щоб місцевість продовжувала зберігати, захищати та просувати цінність цього ремісничого села.
(В'єтнам+)
Джерело: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-7-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-cua-thanh-pho-da-nang-post979651.vnp
Коментар (0)