Смачні та прості у приготуванні тістечка з яєчної начинки.

Інгредієнт:

- Таро борошно

- Яйце

- Редис, морква, зелена цибуля

- Кулінарна олія, соєвий соус, сіль, цукор, оцет

Виготовлення:

- Помийте редиску та моркву, наріжте їх та замочіть у цукрі, солі та оцті. Через 15 хвилин відіжміть зайву воду, щоб отримати кислуватий гарнір, який не буде нудотним.

- Помийте та дрібно наріжте зелену цибулю.

- Наріжте тісто на шматочки розміром з один укус. Додайте соєвий соус у миску з тістом і рівномірно розітріть кожен шматочок, щоб він увібрав соєвий соус. Це додасть смаженому тофу гарного золотистого кольору та насиченішого смаку. Розігрійте пательню на плиті, і коли олія нагріється, додайте шматочки тофу один за одним, обсмажуючи їх до золотисто-коричневого кольору з усіх боків, потім перекладіть їх на тарілку.

- Злийте зайву олію зі сковороди та додайте тісто, потім додайте збиті яйця (смачніші, якщо їх не збивати). Смажте приблизно 2 хвилини, поки яйця не приготуються. На завершення посипте зверху дрібно нарізаною зеленою цибулею.

- Приготуйте соус для вмочування: змішайте соєвий соус, цукор, оцет і теплу воду до повного розчинення. Додайте один перець чилі до соусу для посилення смаку.

Викладіть тісто на тарілку, додайте трохи маринованої редиски та моркви, потім влийте столову ложку соєвого соусу, щоб створити смачну та привабливу тарілку смаженого тіста.

Тісто золотисто-коричневе та хрустке зовні, м’яке та ніжне всередині, з ароматним та насиченим яйцем та зеленою цибулею, а вмочати його в кисло-солодкий соєвий соус просто неперевершено.