Давайте почнемо створювати Fruit 4.0.

Щоб експортувати сільськогосподарську продукцію на вимогливі ринки, такі як Японія, Європа та Сполучені Штати, багато підприємств, кооперативів та фермерів поступово впроваджують цифрові технології для управління та моніторингу плодових культур. На практиці цей підхід виявився дуже ефективним, сприяючи створенню авторитетного бренду для ключових плодових культур В'єтнаму.

Директор ферми Тхіен Нонг Бінь Фуок , Данг Зионг Мінь Хоанг (праворуч), описує оцифрування дерев авокадо. Фото: надано респондентом.

З 2022 року Цифровий сільськогосподарський сервісний кооператив Бінь Фуок (провінція Бінь Фуок) є піонером у розробці кодів зон посадки фруктових дерев, «оцифрувавши» кожне дерево – кожне дерево мало електронний журнал обліку, створивши модель для офіційного експорту на міжнародні ринки та розробивши продукти OCOP.

Пан Данг Дуонг Мінь Хоанг, директор ферми Тхіен Нонг Бінь Фуок та директор кооперативу цифрових сільськогосподарських послуг Бінь Фуок, є власником бренду авокадо Ong Hoang. Він допомагає людям у провінції створювати бренди для їхньої місцевої сільськогосподарської продукції. Його кооператив удосконалює виробничі процеси, застосовує цифрові журнали у виробництві для фермерів, оптимізує ресурси та зобов'язується використовувати чисті та екологічні продукти для захисту споживачів. «Якщо ми не практикуватимемо цифрове сільське господарство, наші органічні сільськогосподарські продукти втратить багато можливостей для зв'язку зі споживачами, формування довіри до продукту та створення бренду», – наголосив пан Хоанг.

Вживання чистих, особливо органічних продуктів, є сучасним споживчим трендом. Завдяки підходу Цифрового сільськогосподарського сервісного кооперативу Бінь Фуок, споживачі, купуючи продукти, можуть отримати доступ до інформації через QR-код про полив, удобрення, збір врожаю та транспортування. Це забезпечує клієнтам прозору інформацію та можливість відстеження аж до кожного окремого фрукта. Кооператив також застосовує Інтернет речей (IoT) для автоматизованого зрошення, використовуючи датчики для вимірювання вологості, температури, pH та освітлення, забезпечуючи доставку відповідної кількості води та добрив до кожної рослини.

«Цифровізація в сільському господарстві та зелене виробництво принесуть фермерам високу економічну цінність. Однак вартість отримання сертифікацій за такими стандартами, як VietGAP, Global GAP, та програмного забезпечення для управління також дуже дорога. Для узгодження інтересів у виробничому ланцюжку домогосподарства та кооперативи підписуватимуть угоди з членами щодо інвестицій-виробництва-закупівель у замкнутому циклі. Інвестиційні витрати будуть розраховуватися на певному рівні для кожного продукту, наприклад, 1000 донгів/кг для авокадо, дуріанів, кави тощо. Завдяки такому підходу всі зацікавлені сторони можуть працювати разом, щоб досягти більшого», – поділився пан Хоанг.

Поряд із зусиллями кооперативів та фермерів щодо цифрової трансформації, Міністерство промисловості і торгівлі нещодавно запустило систему відстеження iTrace247 на основі блокчейну для просування торгівлі. Ця система має на меті забезпечити онлайн-рішення для відстеження, допомагаючи підприємствам, кооперативам та фермерам оновлювати інформацію про походження продукції (загальна інформація, електронні журнали під час вирощування, виробництва, переробки, транспортування та розповсюдження...). Етикетка відстеження iTrace247, розроблена Департаментом просування торгівлі, була пілотовано апробована на внутрішньому ринку з березня 2021 року для овочів, бульб, фруктів та іншої продукції з провінцій Хайзионг, Сонла та Бакзянг. Для задоволення експортних потреб етикетка відстеження може відображати мови на вимогу клієнтів, що відповідає вимогам прозорості інформації про продукцію на ринках-імпортерах. Раніше продукти з лічі Тхань Ха з Хайзионг, що мали етикетку відстеження iTrace247 з інформацією, що відображалася англійською та японською мовами, експортувалися до Сінгапуру та Японії.

За словами представників Департаменту експорту (Міністерства промисловості і торгівлі), простежуваність – це найкоротший шлях до ефективного захисту репутації бізнесу. Одночасно він передає всі повідомлення від виробника до споживача. Простежуваність стала обов'язковим критерієм в експорті через зростаючий попит споживачів на прозорість щодо походження та якості товарів. Для експорту чітке зазначення походження товарів не лише надає інформацію споживачам, але й гарантує зобов'язання щодо прозорості та підзвітності за інформацію, опубліковану виробником у коді простежуваності. Інформація про простежуваність продукції допомагає вітчизняним та міжнародним споживачам ідентифікувати в'єтнамську продукцію. Тому експерти рекомендують підприємствам посилити застосування технологій простежуваності та покращити якість, щоб конкурувати на внутрішньому ринку та сприяти експорту на світовий ринок.

В останні роки цифрова трансформація стала досить звичною для фермерів. Власник кооперативу, який спеціалізується на вирощуванні помело сорту Дьєн, червоних помело та помело із зеленою шкіркою відповідно до стандартів VietGAP та отримав чотиризірковий сертифікат OCOP, заявив, що кооператив вже багато років відстежує походження своєї продукції. Щодо обліку виробничого процесу, кооператив наразі використовує ручні методи (бухгалтерський облік) та навчається створювати електронні записи для врожаю. Після збору врожаю помело маркуються назвою кожного домогосподарства, перш ніж продаватися на ринку. Як сказав власник ферми Тхієн Нонг Бінь Фуок: «Цифрова трансформація допомагає фермерам підвищити продуктивність, якість продукції, оптимізувати виробництво та максимізувати прибуток. Завдяки цьому також посилюється зв'язок між попитом і пропозицією, а також прозорість інформації про їхню продукцію».

Завдяки застосуванню технології Індустрії 4.0, у нас є покоління фермерів, які опановують передові методи ведення сільського господарства, тим самим сприяючи покращенню якості в'єтнамської сільськогосподарської продукції на карті світу.

Джерело: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html