Візьміться за руки, щоб створити Фрукти 4.0

Для експорту сільськогосподарської продукції на вимогливі ринки, такі як Японія, Європа, Америка тощо, багато підприємств, кооперативів та фермерів поступово застосовують цифрові технології для управління та моніторингу фруктових дерев. Фактично, це дуже ефективний напрямок, який сприяє створенню престижного бренду для ключових фруктів В'єтнаму.

Директор ферми Thien Nong Binh Phuoc Данг Дуонг Мінь Хоанг (праворуч) описує оцифрування дерев авокадо. Фото: NVCC

З 2022 року Цифровий сільськогосподарський сервісний кооператив Бінь Фуок (провінція Бінь Фуок) є піонером у створенні кодів регіонів вирощування фруктових дерев, «оцифруванні» кожного дерева – кожне дерево має електронний щоденник, створенні моделі для офіційного експорту на іноземні ринки та розробці продуктів OCOP.

Пан Данг Дуонг Мінь Хоанг, директор ферми Тхіен Нонг, директор кооперативу Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative Binh Phuoc, є власником бренду Ong Hoang Avocado. Він допомагає людям у провінції створювати бренд місцевої сільськогосподарської продукції. Його кооператив удосконалює виробничі процеси, застосовує цифрові щоденники у виробництві для фермерів, оптимізує ресурси, зобов'язується використовувати чисті та зелені продукти, а також захищає споживачів. «Якщо ми не будемо займатися цифровим сільським господарством, наші органічні сільськогосподарські продукти втратять багато можливостей для зв'язку зі споживачами, а також для створення довіри до продуктів та побудови брендів», – наголосив пан Хоанг.

Харчування здоровою їжею, особливо органічною сільськогосподарською продукцією, є сучасним споживчим трендом. Завдяки підходу Кооперативу цифрових сільськогосподарських послуг Бінь Фуок, під час купівлі продуктів, за допомогою QR-кодів, споживачі знатимуть, в який день поливати, удобрювати, збирати врожай та як транспортувати... Звідти клієнти мають прозору інформацію, відстежуючи походження кожного фрукта. Кооператив також застосовує Інтернет речей (IoT) для автоматичного зрошення, на основі датчиків, що вимірюють вологість, температуру, pH, освітлення... щоб забезпечити потрібну кількість води та добрив для кожного дерева.

«Цифровізація в сільському господарстві та зелене виробництво принесуть фермерам високу економічну цінність. Однак вартість сертифікації стандартів, таких як VietGAP, Global GAP та програмного забезпечення для управління, також дуже дорога. Щоб гармонізувати переваги у виробничому ланцюжку, об’єднані домогосподарства та кооперативи підписуватимуть контракти з членами на інвестиції-виробництво-закупівлю у закритому режимі. Інвестиційні витрати будуть розраховуватися на певному рівні для кожного продукту, наприклад, збір 1000 донгів/кг продукції для авокадо, дуріана, кави... Завдяки цьому методу домогосподарства об’єднують зусилля, щоб досягти більшого», – поділився пан Хоанг.

Поряд із зусиллями кооперативів та фермерів щодо цифрової трансформації, Міністерство промисловості і торгівлі нещодавно запустило систему відстеження iTrace247 для просування торгівлі, що використовує технологію блокчейн. Ця система має на меті надати набір онлайн-рішень для відстеження, допомагаючи підприємствам, кооперативам та фермерам оновлювати інформацію про походження продукції (загальна інформація, електронні щоденники під час вирощування, виробництва, переробки, транспортування, розподілу тощо). Маркування відстеження iTrace247 Агентства з просування торгівлі було пілотовано на внутрішньому ринку з березня 2021 року для овочів, бульб, фруктів та фруктів з провінцій Хайзионг, Сонла та Бакзянг. Для задоволення потреб експорту маркування відстеження може відображати мови відповідно до вимог замовника, що відповідає вимогам прозорості інформації про продукцію на імпортному ринку. Раніше продукція лічі Тхань Ха з Хайзионг зі маркуваннями відстеження iTrace247 з інформацією, що відображалася англійською та японською мовами, експортувалася до Сінгапуру та Японії.

За словами представника Департаменту експорту (Міністерства промисловості і торгівлі), простежуваність – це найкоротший шлях для ефективного захисту репутації підприємств. Водночас, вона передає всі повідомлення від виробника до споживачів. Простежуваність стала обов'язковим критерієм в експорті через зростаючий попит споживачів на прозорість походження та якості товарів. Для експорту ясність походження, окрім надання інформації споживачам, також забезпечує зобов'язання щодо прозорості, а також відповідальність за інформацію, яку виробник публікує щодо вмісту коду простежуваності. Інформація про простежуваність товарів допоможе вітчизняним та міжнародним споживачам розпізнавати в'єтнамську продукцію. Тому експерти рекомендують підприємствам розширити застосування технологій простежуваності та покращити якість, щоб конкурувати на внутрішньому ринку та просувати експорт на світовий ринок.

В ОСТАННІХ роках цифрова трансформація перестала бути чимось новим для фермерів. Власник сільськогосподарського кооперативу, який спеціалізується на вирощуванні грейпфрутів сорту Дьєн, червоних грейпфрутів та грейпфрутів із зеленою шкіркою відповідно до стандартів VietGAP та досяг чотирьох зірок продукту OCOP, зазначив, що відстеження продукції кооперативу впроваджується вже багато років. Щодо щоденника, який фіксує виробничий процес, кооператив досі робить це вручну (веде бухгалтерський облік) і вчиться на досвіді створювати електронний щоденник для дерев. Після збору врожаю для продажу на ринку кожне домогосподарство маркує всі грейпфрути. Як сказав власник ферми Тхіен Нонг у Бінь Фуок: «Цифрова трансформація допомагає фермерам підвищити продуктивність, якість продукції, а також оптимізувати виробництво та максимізувати прибуток. Завдяки цьому також сприяє зв'язку між попитом і пропозицією та прозорості інформації про їхню продукцію».

Завдяки застосуванню технології 4.0, у нас є покоління фермерів, які опановують передові методи ведення сільського господарства, тим самим сприяючи покращенню якості в'єтнамської сільськогосподарської продукції на карті світу.

Джерело: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html