Незмінна традиція випалювання деревного вугілля в Камау

За словами багатьох мешканців, випалювання деревного вугілля було поширене в районі Чо Тху (раніше комуна Там Зіанг Тай, нині комуна Тан Ан, провінція Камау) з 1920-х років. Основним матеріалом, що використовується для випалювання деревного вугілля, є мангрове деревина. Мангрове вугілля з Камау широко споживається в провінціях дельти Меконгу та Хошиміні.

За словами багатьох мешканців, випалювання деревного вугілля поширене в районі Чо Тху (раніше комуна Там Зіанг Тай, нині комуна Тан Ан, провінція Камау ) з 1920-х років. Основним матеріалом, що використовується для випалювання деревного вугілля, є мангрові дерева. Мангрове вугілля з Камау широко споживається в провінціях дельти Меконгу та Хошиміні. Робітники у вуглевипалювальних печах працюють у спекотному та забрудненому середовищі через вугільний пил, але їхня заробітна плата коливається лише від 300 000 донгів на день. Незважаючи на злети та падіння професії вуглевипалювача, багато людей залишаються відданими їй.

Заповнивши піч мангровими дровами, робітники герметизують її та розпалюють вугілля. Фото: TAN THAI

Мангрову деревину, яка використовується для виробництва деревного вугілля, закуповують у місцевих жителів під час циклу вирубки мангрових лісів (15-20 років) і вона має чітке походження.

Покладіть дрова в піч, приготуйте до випалювання вугілля.

Заповнивши піч мангровими дровами, робітники запечатали її та розпалили вогонь з деревного вугілля.

Ремесло випалювання деревного вугілля в Камау налічує приблизно сто років.

Мангрові дрова акуратно укладені для забезпечення рівномірного горіння та мінімального поломки вугілля.

Сортування готової вугільної продукції для розподілу.

Цикл випалювання деревного вугілля триває приблизно 1,5-2 місяці. Одна вуглевипалювальна піч містить близько 50 м3 деревини (1 м3 мангрової деревини дає близько 200 кг деревного вугілля).

ТАН ТАЙ

Джерело: https://www.sggp.org.vn/ben-bi-nghe-ham-than-xu-ca-mau-post813977.html