Шеф-кухар з Південно-Східної Азії готує їжу для 5 президентів США у відставці

Пані Комерфорд (62 роки) вважається першою жінкою та кольоровою особою, яка обійняла найвищу посаду на кухні Білого дому. Вона прийшла до Білого дому працювати за часів адміністрації президента Білла Клінтона у 1995 році та була підвищена до шеф-кухаря через 10 років.

Шеф-кухар Білого дому Кріс Комерфорд презентує закуску в Білому домі 17 жовтня 2016 року.

Комерфорд готувала для Клінтонів, Бушів, Обами, Трампів та Байденів понад 29 років, керуючи всією кухнею Білого дому, від сімейних обідів до державних обідів, як шеф-кухар. За словами чиновника Білого дому, її останнім робочим днем ​​було 26 липня.

«Я завжди казала, що їжа – це любов. У своїй кар’єрі, що долає бар’єри, шеф-кухар Кріс вела свою команду з теплотою та креативністю, живлячи наші душі на цьому шляху. Усім серцем ми з (президентом) Джо (Байденом) глибоко вдячні за її відданість та багаторічну службу», – йдеться у заяві першої леді Джилл Байден.

Працюючи шеф-кухарем Білого дому, пані Комерфорд керувала командою, до складу якої входили три су-шефи та кондитер Сьюзі Моррісон.

«Щоб бути шеф-кухарем Білого дому, справді важлива ваша лагідна поведінка. Тому що справа не лише у ваших знаннях, ваших навичках та тому, як ви готуєте, а й у тому, як ви ставитеся до людей, як ви делегуєте завдання, як ви робите свою команду згуртованою силою», – поділився Комерфорд в інтерв’ю CNN у 2014 році.

Пані Комерфорд народилася та виросла в Манілі, столиці Філіппін, а іммігрувала до Сполучених Штатів у віці 23 років. Вона розповіла, що подавала салати в кількох готелях Чикаго, працювала шеф-кухарем у двох готелях Вашингтона, округ Колумбія, та провела шість місяців у Відні, Австрія, вивчаючи французькі кулінарні техніки, перш ніж її взяли на роботу до Білого дому.

За даними CNN, у 2005 році пані Комерфорд була однією з приблизно 450 кандидаток на посаду шеф-кухаря Білого дому.

Джерело: https://thanhnien.vn/bep-truong-goc-dong-nam-a-nau-an-cho-5-tong-thong-my-nghi-huu-185240801110934798.htm