Bien Thuong розробляє продукти OCOP.

Поряд із Новою програмою розвитку сільських районів, комуна Б'єн Тхуонг активно використовує свій існуючий потенціал та переваги для розвитку сільськогосподарської економіки у поєднанні з програмою «Одна комуна – один продукт» (OCOP). Ця програма поступово підтверджує свою роль як «важеля» для підвищення цінності сільськогосподарської продукції та створення стійких засобів до існування для людей.

Винний продукт RUCO пана Нгуєна Ван Чіня зареєстровано для отримання 3-зіркової сертифікації OCOP у 2025 році.

Новий напрямок підвищення вартості сільськогосподарської продукції.

Створена шляхом об'єднання комун, які досягли стандартів Нової сільської місцевості на різних рівнях, Б'єн Тхуонг має сприятливу основу з точки зору сільськогосподарського виробництва, традиційних ремесел та місцевих людських ресурсів. Впроваджуючи програму OCOP, місцева громада зосереджується на розвитку моделей виробництва на основі місцевих переваг, одночасно сприяючи застосуванню науки і технологій у вирощуванні та тваринництві для створення високоякісної продукції, що відповідає потребам ринку.

Протягом періоду 2019-2024 років у комуні Б'єн Тхионг було 7 продуктів, визнаних 3-зірковим продуктом OCOP або вище, включаючи: ковбасу з козячого м'яса на грилі Кхуонг Дао, мед Дуєн Бак, чай з женьшеню Бао Тхао Нга, рисову вермішель Лонг Хунг, мед Зунг Чионг, насіння лотоса Тінь Хуан та клейкий рис Лок Тхінь; серед них клейкий рис Лок Тхінь було визнано 4-зірковим продуктом OCOP. У 2025 році в комуні буде зареєстровано ще один продукт з 3-зірковим продуктом OCOP: вино RUCO з домогосподарства пана Нгуєн Ван Чіня в селі Донг Лу. Продукція OCOP комуни не лише задовольняє потреби споживання в провінції, але й поступово розширює ринок на сусідні населені пункти, сприяючи збільшенню доходів людей та стверджуючи престиж і бренд самобутньої сільськогосподарської продукції Б'єн Тхионг.

Пан Нгуєн Ван Чінь, власник виноробні Chinh Phuong, поділився: «Маючи бажання продовжити традиційне сімейне ремесло та наблизити споживачів до смаків нашої батьківщини, я досліджував та вивчав методи виноробства в багатьох місцях, поєднуючи сімейні традиції, щоб створити особливе вино з гуави – суміш клейкого рисового вина ручної роботи та стиглої гуави, вирощеної на нашій власній землі».

Щоб створити прориви в сільськогосподарському виробництві, комуна Б'єн Тхуонг сприяла консолідації та концентрації земель, формуючи концентровані зони виробництва товарів; впроваджуючи обмін землею, розширюючи великі ділянки та застосовуючи механізацію та автоматизацію виробництва, тим самим підвищуючи продуктивність, знижуючи витрати та покращуючи якість продукції. Поряд з цим заохочується розвиток високотехнологічних моделей сільськогосподарського виробництва. Багато домогосподарств та виробничих потужностей інвестували в системи крапельного зрошення, теплиці та сітчасті споруди, застосовуючи процеси управління якістю та безпеки харчових продуктів відповідно до стандартів VietGAP. Це важлива основа для місцевості для розробки високоякісної продукції OCOP, яка відповідає дедалі суворішим вимогам ринку. Комуна також зосереджується на інвестуванні в покращення інфраструктури, що обслуговує виробництво, такої як внутрішні польові дороги, іригаційні системи та допоміжні споруди для концентрованих сільськогосподарських та тваринницьких угідь. Багато ключових продуктів, таких як клейкий рис, мед, рисова вермішель, насіння лотоса тощо, розробляються як комерційні товари, пов'язані з відстеженням та встановленням стандартів якості.

Поглиблена розробка OCOP

Вступаючи в період 2026-2030 років, комуна Б'єн Тхуонг визначила розробку продуктів OCOP як селективний, якісно підвищуючий та сталий підхід, пов'язаний з метою досягнення передових нових сільських стандартів комуни до 2028 року. Відповідно, місцева влада зосередиться на пересертифікації продуктів з потенційними та стабільними ринками, таких як клейкий рис з ядрами горіхів бетель, сушене насіння лотоса, мед та рисова вермішель; одночасно розробляючи нові продукти, засновані на перевагах сировинного регіону та виробничих практиках людей, таких як арахісова та кунжутна олія, крохмаль з куркуми та рисові коржики.

Помітним зрушенням є перехід від «гоніння за кількістю зірок» до зосередження на справжній цінності продуктів, включаючи якість, безпеку харчових продуктів, дизайн, історію продукту та довгострокову конкурентоспроможність. Це ключовий фактор для того, щоб OCOP став опорою сільської економіки , а економічна ефективність – її головною метою.

Голова Народного комітету комуни Б'єн Тхуонг Нгуєн Ван Хунг підтвердив: «Розвиток OCOP (Одна комуна, один продукт) невіддільний від нової програми розвитку сільських районів. Навпаки, OCOP безпосередньо сприяє збільшенню доходів людей, створенню місцевих робочих місць та розвитку домогосподарств і кооперативів. Щоб OCOP справді став рушійною силою сільської економіки, виробникам необхідно проактивно впроваджувати інновації у своє мислення, інвестувати в покращення якості продукції, створювати бренди, забезпечувати відстеження та розширювати канали збуту; місцева влада продовжуватиме супроводжувати та підтримувати їх у навчанні, просуванні торгівлі та встановленні зв'язків з ринком».

Розробка продуктів OCOP у комуні Б'єн Тхуонг – це не лише отримання продукцією зіркових рейтингів, а й побудова сталої економічної основи сільських районів, внесок у зміну обличчя сільської місцевості та покращення життя людей. Це також відповідний напрямок для комуни для реалізації мети побудови нової сільської місцевості, досягнення гармонійного розвитку між економікою, культурою та суспільством на новому етапі.

Текст і фотографії: To Ha

Джерело: https://baothanhhoa.vn/bien-thuong-phat-trien-san-pham-ocop-272032.htm