Бінь Льєу під час сезону кориці

(PLVN) - Згідно зі статистикою Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища району Бінь Льєу (провінція Куангнінь), наразі в районі налічується 690 гектарів плантацій кориці в 7 комунах, найбільша площа яких знаходиться в комуні Хук Донг, яка налічує понад 412 гектарів.

Бінь Льєу – ідеальне місце для вирощування багатьох видів цінних лісових дерев. Окрім анісу, що давно з'явився на ринку, кориця також є однією з культур, що особливо добре підходять для місцевого ґрунту. З лютого до кінця березня за місячним календарем виробники кориці в Бінь Льєу зосереджуються на зборі весняного врожаю.

Після збору врожаю корицю транспортують на переробку, сортують на палички кориці для сушіння та коричну стружку для повторного використання.

Як сушену кору кориці, так і ефірну олію кориці слід зберігати в прохолодному, сухому місці, подалі від прямих сонячних променів.

Відвідуючи Бінь Льєу цими днями, по обидва боки дороги можна легко побачити людей, які метушливо чистять корицю, несуть корицю в кошиках, а звуки сміху та розмов лунають крізь гори та ліси. Яскравий та енергійний ритм життя сповіщає про настання сезону збору врожаю кориці у високогір'ї.

Протягом кожного сезону збору врожаю не лише ліси та гори кишать людьми, які чистять корицю, але й пункти збору в домівках людей також переповнені людьми. Після збору корицю транспортують на переробку, сортують на палички кориці для сушіння та коричну стружку для повторного використання. Завдяки цьому люди можуть майже повністю використовувати цінність коричного дерева.

Пан Ла Нгок Дуонг, керівник відділу сільського господарства та навколишнього середовища району Бінь Льєу, поділився: наразі Бінь Льєу не лише вирощує корицю, але й розширила свої зв'язки з чотирма зацікавленими сторонами для вирощування органічної кориці. У комуні Хук Донг модель пов'язаного вирощування органічної кориці впроваджена на понад 100 гектарах.

«Наразі комуна Хук Донг поширює інформацію та скеровує домогосподарства щодо дотримання вказівок спеціалізованих установ для збільшення цінності врожаю кориці в цьому районі та прагне збільшити площі органічного вирощування кориці в майбутньому», – наголосив далі керівник Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища округу Бінь Льєу.

Кориця також вважається традиційним засобом медицини з багатьма перевагами для здоров'я, такими як знеболення, контроль рівня цукру в крові та боротьба зі старінням... найголовніше, вона допомагає боротися із застудою та інфекційними захворюваннями взимку, такими як грип.

З лютого до кінця березня за місячним календарем виробники кориці в Бінь Льєу зосереджуються на зборі весняного врожаю.

За словами Дінь Тьєн Зунга, голови комуни Хук Донг, у комуні 498 домогосподарств вирощують корицю на площі 412 гектарів. Щороку комуна спрямовує, пропагує та заохочує людей змінювати структуру посівів, зосереджуючись на коричних деревах, оскільки кориця підходить для кліматичних та ґрунтових умов. Вартість коричних дерев становить приблизно 520 мільйонів донгів/гектар, і наразі в цьому районі є 6 підприємств, які закуповують корицю у людей.

Кориця — це знайома спеція в азійській кухні з характерним ароматом і солодким і пряним смаком, яку часто використовують у рагу, стравах на грилі або чаї.

Після сушіння акуратно розкладіть кору кориці в контейнери або упакуйте її в поліетиленові пакети. Уникайте пошкодження кори, оскільки це знизить якість кориці.

Розвиток лісового господарства значною мірою сприяв підвищенню доходів та покращенню рівня життя мешканців Бінь Льєу. До кінця 2024 року середній дохід досяг 75,5 мільйонів донгів на людину на рік. Район Бінь Льєу прагне продовжувати диверсифікацію економічних моделей, застосовувати науку і технології, а також прагнути досягти нового передового стандарту сільського району до кінця 2025 року із середнім доходом 100 мільйонів донгів на людину на рік.

Хоан Дуонг

Джерело: https://baophapluat.vn/binh-lieu-vao-mua-que-post545347.html