Чи корисно їсти фо на сніданок?

Чи поживний фо?

Газета VietNamNet цитує дієтолога Даніеля Прейато, який отримав ступінь бакалавра наук з харчування та харчових досліджень в Нью-Йоркському університеті (США), який сказав, що фо багатий на білок, допомагає зменшити запалення та покращує здоров'я кісток і суглобів, але має високий вміст натрію та калорій.

Багато інгредієнтів у фо пропонують потенційну користь для здоров'я.

Забезпечує гарне джерело білка

Важливими інгредієнтами фо є яловичина та курка – джерело білка. Цей макронутрієнт допомагає розвивати м’язи, сухожилля, органи, шкіру та гормони. Кожна людина повинна споживати 0,8 г білка/кг маси тіла на день. Фо є частиною здорового харчування, яке може допомогти вам задовольнити цю потребу.

Чи корисно їсти фо на сніданок? Це питання, яке задають багато людей.

Містить поживні трави

Багато спецій і трав, що містяться у фо, включаючи імбир, бадьян, корицю, базилік і коріандр, мають високий вміст поліфенолів. Ці сполуки пов'язують зі зниженням ризику хронічних захворювань, таких як хвороби серця та рак.

Імбир містить гінгерол, який має протизапальні та антиоксидантні властивості і може зменшити біль і запалення в суглобах. Зелена цибуля та перець чилі багаті на поживні речовини та потужні протизапальні сполуки.

Хоча важко визначити кількість трав і спецій, необхідних для забезпечення користі для здоров'я, вживання фо може сприяти споживанню поживних речовин.

Крім того, кістковий бульйон може покращити здоров'я суглобів завдяки вмісту глюкозаміну, хондроїтину та колагену.

Чи добре смажити фо на сніданок?

Фо смачний і поживний, але їсти його слід лише в помірних кількостях. VnExpress цитує доктора Нгуєна Чонга Хунга, керівника відділу консультацій з питань харчування дорослих Національного інституту харчування, який сказав, що якщо ви регулярно їсте фо, вам не вистачатиме необхідної кількості клітковини. В результаті ваш організм не отримуватиме достатньо вітамінів і мінералів. Брак клітковини впливає на травну систему, викликаючи запори.

Щодо споживання солі, згідно з рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров'я , кожна людина повинна споживати лише 5 г солі на день. Тому, якщо ви з'їсте миску фо разом з іншими прийомами їжі протягом дня, ваш організм матиме надлишок солі. Багато досліджень показали, що вживання солоної їжі викликає небезпечні захворювання, такі як високий кров'яний тиск, серцево-судинні захворювання, камені в нирках, остеопороз та астма.

Зверніть увагу, що вміст солі в мисці фо міститься переважно в бульйоні. Тому, щоб зменшити вміст солі, не слід використовувати всю миску бульйону, а насолоджуватися лише невеликою його частиною. Експерти також радять, що якщо ви з'їсте миску фо на сніданок, вам слід утриматися від солі протягом дня.

Найкраще не їсти фо протягом тривалого часу, оскільки це призведе до дисбалансу поживних речовин, а змінити страву. Вживання занадто великої кількості будь-якої їжі шкідливе.

Тож вживання фо на сніданок корисне для вашого здоров'я, але їсти його слід лише 1-2 рази на тиждень.

Ха Ан (Синтез)

Джерело: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html