Ціни на смажену рибу почали зростати.

Наразі, хоча паводкові води ще не відійшли, а попит на багато видів мальків риби суттєво не зріс, ціни на багато видів мальків риби значно зросли порівняно з попередніми місяцями та аналогічним періодом минулого року. Цього року прогнозується, що регіон дельти Меконгу, ймовірно, не зазнає великих повеней, і фермери в багатьох районах продовжуватимуть збільшувати виробництво рису для третього врожаю, тим самим зменшуючи попит на мальків риби для зариблення полів. Однак людям все ще потрібно купувати мальків риби для зариблення ставків, каналів та садків.

Купівля та продаж мальків риби в рибному інкубаторі Nguyen у місті Кантхо .

Ціни на мальків риби зростають.

Наразі ціни на багато видів мальків риби, таких як тілапія, короп, червоний луціан, смугастий сом, плямистий сом тощо, зросли щонайменше на 5000-50000 донгів/кг або 100-300 донгів/мальок порівняно з попередніми місяцями та порівняно з аналогічним періодом 2024 року.

У багатьох риборозвідувальних та торговельних підприємствах міста Кантхо ціна на молодь смугастого сома (120-150 риб/кг) зараз становить 160 000-180 000 донгів/кг, тоді як за аналогічний період минулого року ціна становила лише 120 000-150 000 донгів/кг. Ціна на молодь жовтого сома, тілапії та коропа на багатьох розвідувальних підприємствах становить 100 000-140 000 донгів/кг (100-150 риб/кг). Це також найвища ціна за багато років. Роздрібна ціна на молодь тілапії, товстолобика, амура, в'юна та червоного луціана, що продається споживачам у багатьох місцях, становить 70 000-90 000 донгів/кг (80 000-120 риб/кг). Плямистий сом (розмір від клітки 12 до клітки 16) коштує 1500-2000 донгів/риба; білий сом (розмір від клітки 12 до клітки 16) коштує 500-600 донгів/риба. Мурові вугри (довжиною понад 10 см) коштують 5000-6500 донгів/риба; змієголова риба (розмір від клітки 10 до клітки 12) коштує 800-1000 донгів/риба…

Ціни на багато видів мальків риби зросли через зростання витрат на сировину та зменшення пропозиції. Цього року пропозиція деяких видів мальків риби (тілапія, смугастий сом тощо) зменшилася через труднощі у виробництві та високий рівень смертності під час вирощування, спричинені несприятливими погодними та виробничими умовами, а також скороченням виробництва фермерами через попередні втрати. Багато домогосподарств, що займаються виробництвом мальків риби в місті Кантхо, припинили виробництво або перейшли на інше сільськогосподарське виробництво, особливо на вирощування сільськогосподарських культур, тому площа, призначена для вирощування мальків риби, також значно зменшилася порівняно з попередніми роками. Зростання цін на мальків риби також підтримується високими цінами на промислову рибу. Крім того, останнім часом основний експортно-орієнтований вид риби в дельті Меконгу, пангасіус, продається за високими цінами, що спонукає багато домогосподарств зосередитися на виробництві мальків пангасіуса та зменшити виробництво інших мальків риби.

Однак, ціни на деякі види риб, такі як змієголова риба, сом та вугор, зберігають стабільні ціни або навіть дещо знижуються порівняно з попередніми місяцями та аналогічним періодом минулого року через слабкий попит та зниження цін на товарну рибу (м'ясну рибу). Ціна на молодь змієголової риби (розмір 14 у садках) у багатьох місцях становить близько 2500 донгів/мальок; молодь вугра (500-1000 штук/кг) коштує 2800-3600 донгів/мальок; а молодь сома – 45 000-50 000 донгів/кг. Примітно, що після досягнення рекордних максимумів на початку цього року, ціна на молодь пангасіуса нещодавно різко впала через збільшення пропозиції та зниження ціни на товарного пангасіуса. Ціна на молодь пангасіуса (30-35 штук/кг) зараз у багатьох місцях становить 26 000-28 000 донгів/кг, тоді як у перші місяці року вона іноді сягала 45 000-50 000 донгів/кг. Порівняно з аналогічним періодом 2024 року, поточна ціна на молодь пангасіуса все ще приблизно на 5 000 донгів/кг вища.

Очікується, що купівельна спроможність продовжить зростати.

Щороку фермери в багатьох місцевостях регіону дельти Меконгу часто сприяють розвитку прісноводного рибництва та водних видів під час сезону повеней завдяки сприятливим водним умовам. Наразі паводкові води з'явилися в більшості великих річок та каналів дельти Меконгу, що сигналізує про початок сезону повеней. Хоча паводкові води ще не надходили у великій кількості, сезон дощів вже розпочався, і водні ресурси в річках, струмках та каналах у багатьох районах є рясні, а погода також прохолодна, що сприяє розвитку різних моделей рибництва та водних видів. Літньо-осінній урожай рису 2025 року також зібрано в багатьох районах, що дозволяє фермерам негайно розпочати риборозведення на своїх рисових полях. Тому попит на багато видів мальків риби зростатиме і, за прогнозами, зростатиме ще більше в майбутньому.

Пан Ле Тай Нгуєн , власник риборозвідувального підприємства «Нгуєн» у районі Тхой Бінь Б, округ О Мон, місто Кантхо, сказав: «Попит на багато видів мальків риби на моєму підприємстві зріс приблизно на 20-30% порівняно з попередніми місяцями і, як очікується, зросте ще більше, коли прийдуть паводкові води, що створить сприятливі умови для розвитку моделей аквакультури на рисових полях та садкового вирощування на річках. Наразі більшість людей зосереджуються на купівлі мальків риби для вирощування у ставках, резервуарах, канавах у садах або штучних ставках та резервуарах».

За словами пана Нгуєна, в останні роки багато видів мальків риби, що виробляються в місті Кантхо, не лише задовольняють потреби місцевого населення, але й постачаються фермерам у багатьох провінціях дельти Меконгу та експортуються на камбоджійський ринок, тому попит досить великий. Тому попит на багато видів мальків риби, ймовірно, різко зросте найближчим часом, а ціни також можуть зрости, особливо на деякі види мальків риби, які користуються великим попитом.

За словами пані Нго Тхі Сюань Лан, власниці риборозплідника Тхіен у районі Хоатхань А, округ О Мон, місто Кантхо, раніше модель вирощування прісноводної риби та інших водних видів на рисових полях розвивалася досить сильно завдяки великим повеням, великій кількості легкодоступних джерел їжі на полях та швидкому зростанню риби. Фермерам не довелося витрачати гроші на інвестування в корми для риб, що призвело до високої економічної ефективності. Однак в останні роки дельта Меконгу зазнала менше великих повеней, а ціни на рис покращилися, що спонукало людей збільшити виробництво рису до трьох врожаїв на рік та зменшити аквакультуру під час сезону повеней...

Очікується, що найближчим часом попит на різні види мальків риби зросте з повенями, оскільки люди активізують розвиток моделей рибництва під час сезону повені. Крім того, багатьом людям також потрібно купувати мальків риби для використання як корм для худоби, що приносить вищу економічну цінність, або для приготування страв з молоді риби, або для випускання її в природне середовище для відновлення водних ресурсів.

Текст і фото: ХАНЬ ТРУНГ

Джерело: https://baocantho.com.vn/ca-giong-bat-dau-tang-gia-a188402.html