Тушкована риба в глиняному горщику приваблює іноземних туристів.

Страва з тушкованої риби нещодавно вражаюче з'явилася у престижній американській газеті «Вашингтон Пост». Ця подія не лише підтверджує привабливість в'єтнамської кухні, але й перетворює колись просту та звичну страву з прибережних рибальських сіл на кулінарну ікону, яку цінують міжнародні гурмани.

В'єтнамська кухня завжди приваблювала туристів своїм унікальним чином завдяки своєму багатству та різноманітності.

Культурна глибина

Авторка поділилася своїм досвідом відвідування в’єтнамського ресторану в Іден-Центрі, штат Вірджинія, США: «Меню було досить довгим, з різноманітним вибором страв, що обслуговували в’єтнамців та тих, хто хотів скуштувати одну з найкращих кухонь світу . Страви були пронумеровані, їх налічувалося сотні. Мені потрібно було лише сказати номер страви, замість того, щоб мучитися з в’єтнамською. Я обрала страву номер 140 – тушковану рибу в глиняному горщику».

Так, у статті Washington Post описується момент, коли на стіл ставлять блискучий, бульбашковий чорний глиняний горщик: золотисті, ніжні, ідеально підібрані шматочки риби, які легко брати паличками. Потрапивши в рот, виринають шари смаку, змішуючись воєдино: солонуватий смак рибного соусу, солодкий, насичений смак риби та нотка гострого чилі. «Смак справді особливий. Я не знаю, як це описати. За той короткий час, що я насолоджувався цією смачною стравою, я відчув просту радість – вся моя втома та стрес, здавалося, зникли», – писав автор.

Знайома, проста та сільська страва в кожній в'єтнамській родині, тушкована риба в глиняному горщику, швидко привернула увагу американських газет, зібравши десятки тисяч переглядів та численні коментарі. Нгуєн Хоанг Нгі, віце-голова Кулінарної асоціації Бінь Тхуан, заявив, що це дуже гордий знак для в'єтнамської кухні. Тушкована риба в глиняному горщику – це дуже звичайна страва, від легкодоступних інгредієнтів до традиційного способу приготування. Той факт, що така велика газета, як Washington Post, згадала про цю страву, свідчить про те, що світ дедалі більше цікавиться культурною глибиною в'єтнамської кухні. «Тушкована риба в глиняному горщику – це не просто страва, а й сімейний спогад, образ сімейної трапези в'єтнамців. Саме ці прості речі створюють унікальну привабливість для іноземних друзів», – поділився Нгі.

"

Вам також може сподобатися

Почніть розвивати свої навички англійської мови цього літа.Влітку, замість того, щоб просто шукати курси, які допоможуть їхнім дітям «навчатися з випередженням навчальної програми», багато батьків вирішують довірити свої надії курсам англійської мови. Іноземна мова зараз розглядається не просто як предмет, а як ключ до отримання знань, можливостей для навчання та майбутньої інтеграції.

Коли ностальгія полягає у смаку тушкованої риби, миска гіркого зеленого супуБудьте в курсі останніх і найгарячіших новин із соціального життя, економіки, права, освіти, світу, спорту, розваг, культури та багатьох інших сфер у Тай Нінь.

Очікується, що фестиваль їжі Нінь Бінь у 2025 році відвідають понад 100 000 відвідувачів.VHO – Після 9 днів організації (з 25 грудня 2025 року по 2 січня 2026 року), фестиваль їжі Нінь Бінь 2025 року прийняв понад 100 000 відвідувачів, щоб дослідити та скуштувати місцеву кухню.

В'єтнамська кухня не лише багата на смак, але й містить історії про свій народ та землю. Той факт, що проста традиційна страва здобула міжнародне визнання, показує, що цінність кухні полягає в її самобутності, автентичності та підтверджує дедалі помітніше місце місцевої кухні.

Пан Нгуєн Хоанг Нгі - віце-голова Кулінарної асоціації Бінь Тхуан

Тушкована рибна страва мала честь бути представленою у провідній американській газеті.

Поступово формувалася місцева кухня.

Пані Ха Кім Ань, власниця ресторану «Кім Ань Куан» (район Фу Тхуй, провінція Лам Донг), як один із ресторанів Фантхьєта, вже понад 30 років зберігає традиційні методи приготування їжі на відкритому вогні та в глиняних горщиках. «Ряса морепродуктів, особливо свіжої морської риби, у поєднанні з часником, перцем, чилі та фантьєтським рибним соусом з анчоусами створює насичений та неповторний смак. Рибу тушкують у глиняному горщику на слабкому вогні, щоб увібрати спеції, соус загусне, а м’ясо риби ніжне, але міцне. Це страва, яка дуже «споживає рис», і яку люблять як в’єтнамські, так і міжнародні клієнти. Ця проста страва, що поєднує в собі ароматний клейкий білий рис, долає всі мовні бар’єри та підкорює навіть найвибагливіших відвідувачів».

Тушкована риба в глиняному горщику – це не просто страва, а й сімейний спогад, образ в'єтнамської сімейної трапези.

Автор статті також стверджує, що цю страву варто спробувати; скуштувавши її одного разу, важко забути смак, і ви обов’язково додасте тушковану рибу до списку своїх улюблених страв. Кевін, читач, поділився в соціальних мережах: «Я часто подорожую до В’єтнаму, і кухня там дуже різноманітна та багата. Вам варто спробувати тушковану рибу, бо аромат справді захоплює, і ви відчуєте багатство кожного шматочка свіжої риби з його унікально поєднаними смаками…».

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.

В'єтнам і Сполучені Штати зміцнюють співпрацю у подоланні наслідків війни.VTV.vn - 22 червня Генеральний секретар і президент То Лам прийняв виконуючого обов'язки секретаря ВМС США Хун Цао.

Раніше тушкована риба в глиняному горщику також була включена до списку найпривабливіших страв з морепродуктів у світі за версією Business Insider (США). Американське видання шанобливо назвало насолоду тушкованою рибою в глиняному горщику не просто стравою, а посланням про «пошук та насолоду радістю від найпростіших речей у житті».

Завдяки багатству морепродуктів, особливо свіжої та смачної морської риби, страви з тушкованої риби готуються різними способами з використанням багатьох різних видів риби.

Джерело: https://baolamdong.vn/ca-kho-to-lam-say-long-du-khach-quoc-te-450669.html