Тушкована риба в глиняному горщику потрапляє в американські газети.

Каструля золотистого, киплячого рибного рагу, нещодавно опублікована у Washington Post, привернула міжнародну увагу. Знайома, проста та сільська страва, рибний рагу, зображується як унікальний та емоційно насичений досвід.

Тушкована риба в глиняному горщику. Фото: Washington Post

Авторка поділилася своїм досвідом відвідування в’єтнамського ресторану в Іден-Центрі, штат Вірджинія, США: «Меню було досить довгим, з різноманітним вибором страв, що обслуговували в’єтнамців та всіх, хто хотів скуштувати одну з найкращих кухонь світу . Страви були пронумеровані, їх налічувалося сотні. Мені потрібно було лише сказати номер страви, замість того, щоб мучитися з в’єтнамською. Я вирішила спробувати страву номер 140 – тушковану рибу в глиняному горщику».

Автор описує момент, коли на стіл ставлять блискучий, киплячий чорний глиняний горщик: золотисті, ніжні, ідеально за розміром шматочки риби, які легко брати паличками. Щойно вони потрапляють у рот, з’являються шари смаку, що змішуються воєдино. Солонуватий смак рибного соусу, солодкий, насичений смак риби та нотка гострого чилі. «Смак справді особливий. Я не знаю, як це описати. За той короткий час, що я насолоджувався цією смачною стравою, я відчув просту радість – вся втома та стрес ніби зникли», – писав він.

Тушкована риба в глиняному горщику – це страва, глибоко вкорінена в житті людей у ​​регіоні дельти Меконгу на південному заході В'єтнаму. Ця страва зазвичай готується з такої риби, як змієголова риба, риба баса та морський окунь, яку тушкують у глиняному горщику на слабкому вогні, щоб спеції глибоко проникли в м'якоть. Це ароматна страва, особливо смачна з рисом. Автор стверджує, що цю страву варто спробувати: скуштувавши її одного разу, важко забути її смак, а тушкована риба в глиняному горщику неодмінно потрапить до вашого списку улюблених страв.

Вам також може сподобатися

Підвищення якості керівництва та настанов на низовому рівні забезпечує ефективне виконання роботи з партійного будівництва та політичних завдань.Це був один з ключових моментів директивної промови товариша Хо Сюань Чионга - заступника члена Центрального Комітету Партії, постійного заступника секретаря Провінційного партійного комітету та секретаря партійного комітету Провінційних партійних органів - на 6-й (розширеній) конференції Виконавчого комітету партійного комітету Провінційних партійних органів терміну 2025-2030 років, присвяченій підведенню підсумків роботи за перше шість місяців та виконанню ключових завдань за останнє шість місяців 2026 року, яка відбулася вранці 25 червня. Співголовами конференції також були товариші Чан Тху Май - член Постійного комітету Провінційного партійного комітету, постійний заступник голови комітету Вітчизняного фронту В'єтнаму провінції та постійний заступник секретаря партійного комітету Провінційних партійних органів; та Чрінь Ван Мо - заступник секретаря, відповідальний за партійний комітет Провінційних партійних органів.

Партійний комітет комуни Нінь Хай окреслив завдання на останні шість місяців 2026 року.Вранці 25 червня Виконавчий комітет партійного комітету комуни Нінь Хай провів свою 4-ту конференцію, на якій було оцінено результати виконаних завдань за перші шість місяців року та винесено на розгляд завдання на останні шість місяців 2026 року.

Друга сесія Народної ради комуни Ван Тханг, 14-й термін, 2026-2031 рр.Вранці 25 червня відбулося друге засідання Народної ради комуни Ван Тханг XIV склікання на період 2026-2031 років, на якому було оцінено результати виконання завдань соціально-економічного розвитку за перші шість місяців року та визначено ключові завдання на останні шість місяців 2026 року.

Змієголова риба, риба баса... часто використовується для приготування тушкованої риби в глиняному горщику.

Стаття, яку також опублікувала Washington Post на платформах соціальних мереж, таких як Facebook, X, Threads тощо, швидко поширилася та зібрала десятки тисяч переглядів і безліч коментарів. Читач на ім’я Рокі Крік поділився: «Дякую за захопливу статтю. Я живу в Арлінгтоні, штат Вірджинія, і часто ходжу до в’єтнамських ресторанів, де насолоджуюся багатьма смачними стравами…» Інша людина, Babyteeth, написала: «Їжа неймовірна. Я майже відчуваю аромат і насиченість кожного шматочка риби. Було б чудово, якби автор поділився рецептом».

Зокрема, автор ділиться кулінарним досвідом як посланням: цінуйте та насолоджуйтесь маленькими, простими радощами кожного дня. Це може бути смачна, тепла страва або просто хвилинка відпочинку, щоб відчути себе щасливим. Знаходьте радість у найпростіших речах, адже саме ці речі збагачують і надають сенсу життю.

НХУ ТАО

Вам також може сподобатися

У 4-му військово-морському регіоні розглядається досвід, отриманий під час роботи з супроводу та прийому делегацій, які відвідали Чионг Са та платформу DK-I у 2026 році.Вранці 25 червня в районі Бак Камрань провінції Кханьхоа командування 4-го військово-морського регіону провело конференцію, присвячену огляду досвіду супроводу та прийому делегацій для інспекції та відвідування архіпелагу Чионгса та платформи DK-I у 2026 році. Контр-адмірал Нгуєн Ань Туан, командувач 4-го військово-морського регіону, взяв участь у конференції та головував на ній. У конференції також взяли участь члени Постійного комітету партійного комітету, керівники командування 4-го військово-морського регіону; представники функціональних установ ВМС; та представники установ та підрозділів, що підпорядковуються регіону.

Зосередитися на реорганізації та зміцненні партійних осередків і партійних комітетів на рівні села та району.З метою виконання Висновку Політбюро № 34 від 18 травня 2026 року щодо реорганізації сіл та житлових районів (ТПР) та організації, використання, режиму та політики щодо непрофесійного персоналу на рівні комун, сіл та ТПР, а також Керівних принципів Центрального організаційного комітету № 03 від 20 червня 2026 року щодо деяких питань реорганізації та створення партійних організацій у селах та ТПР, забезпечення синхронізації між реорганізацією сіл та ТПР та консолідацією партійних організацій та комітетів партійних відділень відповідно до дворівневої моделі місцевого самоврядування, Постійний комітет обласної партії видав документ, в якому вимагає від установ, підрозділів та населених пунктів зосередитися на реорганізації та консолідації партійних відділень та комітетів партійних відділень у селах та ТПР на період 2025-2030 років.

Поліція комуни Хоа Трі неодноразово виявляла та розслідувала випадки незаконного видобутку та транспортування піску.Вранці 25 червня керівництво комуни Хоа Трі оголосило, що, виконуючи директиви Керівного комітету з питань запобігання, боротьби та розслідування порушень у сферах землі, ресурсів, навколишнього середовища та корисних копалин, поліція комуни Хоа Трі посилила патрулювання та перевірки, а також постійно виявляє та розслідує численні випадки незаконного видобутку та транспортування піску в цьому районі.

Джерело: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/202606/ca-kho-to-len-bao-my-d826164/