Ca Mau будує сталий ланцюг створення вартості тілапії.

Тілапію вирощують за моделями креветково-мангрового, креветково-рисового, екстенсивного та вдосконаленого екстенсивного землеробства, охоплюючи площу майже 395 300 гектарів, з виробництвом приблизно 20 000 тонн на рік.

29 травня Департамент сільського господарства та навколишнього середовища провінції Камау співпрацював з делегацією Департаменту інспекції рибальства та аквакультури ( Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища ) для дослідження поточного стану виробництва та споживання тілапії з метою розробки ланцюжка створення вартості для цієї галузі.

У робочій сесії взяли участь пан То Хоай Фуонг, директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Камау; пан Нху Ван Кан, заступник директора Департаменту рибальства та інспекції рибальства, а також науковці, експерти та представники бізнесу.

Департамент сільського господарства та навколишнього середовища провінції Камау співпрацював з делегацією Департаменту рибальства та інспекції рибальства (Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища) для дослідження поточної ситуації з виробництвом та споживанням тілапії, що сприятиме розвитку ланцюжка створення вартості для цієї галузі. Фото: Тронг Лінь.

Великий потенціал від інтегрованої моделі землеробства.

Згідно зі звітом Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Камау, тілапія наразі вирощується переважно за моделями вирощування креветок та мангрових дерев, креветок та рису, екстенсивного та вдосконаленого екстенсивного землеробства, що охоплює площу майже 395 300 гектарів, з оціночним обсягом виробництва близько 20 000 тонн на рік. Кілька підприємств також досліджують та інвестують у моделі вирощування одностатевої тілапії за ланцюговим методом для переробки та експорту.

Під час зустрічі делегати зосередилися на обговоренні потенціалу розвитку індустрії тілапії, переваг та недоліків у виробництві, переробці та споживанні. Вони також запропонували рішення для формування сталого ланцюжка створення вартості від розведення, виробництва кормів, комерційного фермерства до переробки та споживання продукції.

Багато думок свідчать про те, що сталий розвиток індустрії тілапії вимагає зосередження на покращенні якості маточного поголів'я, проактивному забезпеченні джерел корму, створенні стабільного споживчого ринку та зміцненні зв'язків між підприємствами та фермерами. Делегати також запропонували дослідити можливість розробки унікального бренду для продукції тілапії Ка Мау з метою реєстрації прав інтелектуальної власності для підвищення цінності та конкурентоспроможності продукту на ринку.

Крім того, делегати оцінили, що модель вирощування тілапії в поєднанні з надінтенсивним вирощуванням креветок має великий потенціал. Тілапія здатна сприяти стабілізації водного середовища, зниженню витрат на очищення води при вирощуванні креветок, тим самим підвищуючи ефективність виробництва та рухаючись до сталого розвитку аквакультури.

Пан То Хоай Фуонг, директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Камау, виступає на робочій сесії. Фото: Тронг Лінь.

Пропозиції щодо наукових досліджень для підтримки розвитку промисловості.

Пан То Хоай Фуонг, директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Камау, вважає, що розвиток індустрії тілапії необхідно здійснювати відповідно до відповідної дорожньої карти, з ретельною оцінкою ефективності перед розширенням масштабів, щоб забезпечити належний контроль за навколишнім середовищем, хворобами, споживчими ринками та економічною ефективністю.

Директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища звернувся до Департаменту рибальства та інспекції рибальства з проханням продовжувати посилювати інформаційно-комунікаційні зусилля, щоб забезпечити розуміння людьми цілей, значення та переваг проекту розвитку ланцюга створення вартості тілапії; а також оперативно інформувати громадськість про нові політики та механізми, щоб населені пункти могли проактивно їх ефективно впроваджувати.

Доктор Тран Хуу Лок з Університету сільського господарства та лісництва міста Хошимін запропонував провести науково-дослідні проекти на рівні провінції для комплексної оцінки моделей вирощування тілапії в Камау, як основу для вибору відповідного племінного поголів'я для місцевих природних умов. Одночасно дослідження дозволить оптимізувати кількість корму за різної щільності посадки, щоб зменшити виробничі витрати, підвищити продуктивність та покращити економічну ефективність.

Ка Мау прагне побудувати сталий ланцюг створення вартості тілапії. Фото: Тронг Лінь.

Цю пропозицію було в принципі схвалено директором Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Камау для подальшого дослідження та доопрацювання в майбутньому.

Зустріч надала можливість управлінським органам, науковцям, підприємствам та місцевим органам влади обмінятися ідеями та оцінити потенціал і напрямки розвитку індустрії тілапії в Кабау, що сприятиме вдосконаленню змісту для створення сталого та ефективного проекту розвитку ланцюга створення вартості тілапії, який відповідає місцевим умовам.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-xay-dung-chuoi-gia-tri-ca-ro-phi-ben-vung-d813827.html