Тілапія прагне стати ключовим експортним товаром

Креветки та пангасіус наразі є основними експортними статтями, але промисловість морепродуктів повинна диверсифікувати свою продукцію. Тим часом тілапія, завдяки своїй хорошій адаптивності, низьким витратам на вирощування та високоякісному м'ясу, стає потенційним варіантом.

Експорт тілапії прагне перевищити 100 мільйонів доларів США до 2027 року

Протягом останніх двох десятиліть вирощування тілапії в нашій країні швидко розвивалося, роблячи значний внесок у забезпечення продовольчої безпеки, створюючи засоби для існування для сільського населення та прагнучи експорту.

До 2027 року тілапія прагне досягти експортного обороту, що перевищує 100 мільйонів доларів США. Фото: В'єт Хань

За даними В'єтнамської асоціації експортерів та виробників морепродуктів (VASEP), площа вирощування тілапії у В'єтнамі становить близько 30 000 гектарів; площа вирощування варіюється залежно від регіону, переважно зосереджена в дельті Меконгу та на півночі. Очікується, що до 2030 року площа вирощування тілапії в нашій країні досягне 43 000–45 000 гектарів, а врожайність — 350 000 тонн, якщо умови будуть сприятливими, а технології застосовуватимуться ефективніше.

У 2024 році експортний обіг тілапії досяг 41 мільйона доларів США при обсязі виробництва 316 тисяч тонн. За перші 8 місяців цього року експорт тілапії оцінюється в 63,3 мільйона доларів США, що майже втричі перевищує 23 мільйони доларів США за аналогічний період 2024 року.

Що стосується ринків, то США є найбільшим імпортером, на них припадає 62% від загальної вартості експорту в'єтнамської тілапії на ринки. Росія посідає друге місце з 13%, що еквівалентно 1,8 мільйонам доларів США...

Розповідаючи про перспективи експорту тілапії в період 2025-2030 років, генеральний секретар VASEP Нгуєн Хоай Нам зазначив, що завдяки увазі уряду рибна галузь перебуває в процесі диверсифікації видів аквакультури, в яких тілапія вважається перспективною. Поряд з цим зростає інтерес бізнесу до розвитку вирощування, переробки та експорту тілапії.

Зокрема, з 2025 року США запровадять високий податок у розмірі 45-54% на китайську тілапію, а також запроваджать правила експортного контролю в Гуандуні та Хайнані, що зменшить постачання Китаю та відкриє можливості для В'єтнаму. В'єтнамська тілапія вважається високоякісною, чистою та безпечною, багато фабрик мають екологічну, соціальну та трудову сертифікацію (ASC), управління якістю (BAP); підходить для смаків США та ЄС.

Крім того, ми також користуємося перевагами угод про вільну торгівлю (FTA) для розширення експортних можливостей, формування замкнутого ланцюга створення вартості; прагнемо досягти експортного обороту, що перевищує 100 мільйонів доларів США до 2027 року, надаючи пріоритет ринкам США, ЄС, Японії та Близького Сходу.

Посилення кредитної та технологічної підтримки

Окрім сприятливих факторів, насправді індустрія тілапії все ще стикається з багатьма проблемами, такими як невеликі та фрагментовані масштаби сільського господарства; відсутність ланцюгових зв'язків; та несинхронізована інфраструктура. Вирощування тілапії в місцевості стикається з багатьма ризиками через зміну клімату, хвороби та деградацію водного середовища; високі витрати на сировину, особливо корми, які становлять 65-70% від загальних виробничих витрат.

Породи тілапії переважно імпортуються, генетичний контроль не є однорідним, тому існує потенційний ризик передачі хвороб. Наразі В'єтнам розробляє швидкозростаючі, стійкі до хвороб породи, але ще не розширився комерційно. Суворі вимоги до міжнародних стандартів, відстеження та коливань тарифів на світовому ринку також чинять великий тиск на бізнес...

З огляду на орієнтацію на перетворення тілапії на ключовий експортний продукт, Департамент рибальства та контролю рибальства наголосив, що В'єтнаму необхідно перепланувати сільськогосподарські райони, придатні для екологічних умов, інвестувати в інфраструктуру та пов'язати виробництво з переробкою та споживанням у ключових районах. Водночас, удосконалювати систему високоякісного насіння, застосовувати передові технології землеробства, такі як система рециркуляції води (RAS), використовуючи мікроорганізми, що створюють зважені частинки у воді (біофлоки), для посилення екологічного управління та безпеки від хвороб.

Розробка сталого промислового корму, організація виробництва в замкнутому ланцюжку; створення брендів та розширення експортних ринків є ключовими напрямками. Крім того, необхідно вдосконалити механізми кредитної підтримки, трансферу технологій, відстеження та розширити сертифікацію VietGAP, ASC, BAP для покращення якості, цінності та репутації в'єтнамської тілапії на міжнародному ринку.

В'єтнам стоїть на вирішальному етапі формування стратегії розвитку експортної галузі тілапії. За словами доктора Буй Нгок Тханя, директора з аквакультури – В'єтнам Ради з експорту сої США (USSEC), основна увага цієї стратегії зосереджена на стандартизації якості продукції, побудові стабільного та прозорого ланцюга поставок, а також зміцненні тісних зв'язків між фермерами, переробними підприємствами та міжнародною системою дистрибуції.

Крім того, підвищення цінності бренду в'єтнамської тілапії вважається ключовим фактором, пов'язаним з орієнтацією на сталий розвиток шляхом використання екологічно чистої сировини, такої як американські соєві боби.

Найближчим часом представник VASEP запропонував, щоб індустрія тілапії зосередилася на покращенні виробництва високоякісних, стійких до хвороб порід, розширенні моделей ведення сільського господарства в закритому середовищі та співпраці з кормовими підприємствами для зниження витрат; покращенні обробки за допомогою автоматичного філетування, продуктів з доданою вартістю та прозорості ланцюга поставок. Водночас, підтримці податкових пільг, фондів оренди землі, страхування та технічного навчання; а також сприянні просуванню торгівлі, орієнтованої на ЄС, США, Японію та Близький Схід.

Щодо питання порід риб, багато експертів наголошують, що вирощування тілапії потребує синхронних інвестицій у методи розведення, управління навколишнім середовищем, біобезпеку та механізми передачі технологій.

Джерело: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-huong-toi-mat-hang-xuat-khau-chu-luc-10393387.html