Засоби з крилатої квасолі

Вплив крилатої квасолі

Крилата квасоля є популярним овочем серед багатьох в'єтнамців. Цей овоч не тільки багатий на поживні речовини, але й має дуже ефективне застосування в лікуванні захворювань. Газета Thanh Nien цитує вебсайт Boldsky, щоб зазначити такі переваги крилатої квасолі для здоров'я:

Покращення імунітету

Крилата квасоля багата на вітамін С та вітамін А. Вживання цієї квасолі допомагає зміцнити імунну систему і таким чином допомагає організму боротися з будь-якими інфекціями та хворобами. Вітамін С у цій бобовій культурі діє як захисний щит, запобігаючи хворобам та захищаючи організм.

Підтримка при схудненні

Квасоля корисна та низькокалорійна. Вона також містить велику кількість клітковини, яка сприяє здоровому схудненню. Клітковина та калорії допомагають вам відчувати ситість, тим самим зменшуючи ймовірність постійних перекусів, які можуть призвести до збільшення ваги.

Корисно під час вагітності

Крилата квасоля є багатим джерелом фолієвої кислоти, і помірне вживання крилатої квасолі корисне під час вагітності. Вона допомагає підтримувати здорові пологи та запобігає виникненню дефектів нервової трубки у новонароджених. Поряд із вмістом фолієвої кислоти, багате джерело заліза в цій бобовій культурі є корисним, оскільки знижує ризик материнської анемії та низької ваги при народженні у дітей.

Зменшити запалення

Значна кількість марганцю в бобових допомагає зменшити запалення. Антиоксидантні властивості крилатої квасолі допомагають зменшити розтягнення зв'язок або набряки, що корисно для тих, хто страждає на артрит, оскільки допомагає лікувати дефіцит супероксиддисмутази.

Покращення здоров'я очей

Згідно з дослідженнями, вміст тіаміну в бобових запобігає проблемам, пов'язаним із зором. Регулярне вживання крилатої квасолі допомагає запобігти виникненню таких проблем, як глаукома та катаракта. Тіамін має здатність покращувати м'язові та нервові сигнали, які важливі для зв'язку між очима та мозком.

Запобігання діабету

Дослідження показали, що комбінація вітаміну D та кальцію працює разом, щоб запобігти розвитку діабету, оптимізуючи метаболізм глюкози в організмі.

Ці дві поживні речовини безпосередньо впливають на клітини підшлункової залози, контролюючи таким чином секрецію інсуліну та рівень цукру в крові. Балансуючи рівень цукру в крові, крилата квасоля допомагає запобігти діабету.

Крилата квасоля дуже корисна для здоров'я.

Деякі лікувальні страви з крилатої квасолі

Крилата квасоля — це не лише поживний продукт, але й лікарська трава, яка лікує багато хвороб. Газета «Здоров'я та життя» цитує доктора Ву Зуй Тханя, який пропонує деякі страви та лікувальні рецепти з крилатої квасолі:

Засіб з крилатої квасолі для лікування гастриту

Спосіб 1: Їжте смажену крилату квасолю

Виберіть зріле насіння, потім очистіть його від шкаралупи, зберіть насіння, не беріть порожнє або червиве насіння, запікайте з сіллю до золотисто-коричневого кольору та аромату, а також до зміни кольору. Жуйте приблизно 10-12 насінин щоранку перед їжею.

Спосіб 2: Пюрування насіння крилатої квасолі

Якщо у вас слабкі зуби, ви літні люди чи маленькі діти, вам слід використовувати цей препарат. Щодня приймайте 1 чайну ложку порошку з квасолі, обережно розжовуйте, а потім повільно ковтайте.

Спосіб 3: Змішайте порошок крилатої квасолі з медом

Інгредієнти: Старе насіння крилатої квасолі (близько 100-200 грамів), чистий мед.

Як зробити:

Обсмажте насіння до золотисто-коричневого кольору, дайте охолонути, потім подрібніть на дрібний порошок і зберігайте в закритій банці в прохолодному сухому місці для подальшого використання.

Візьміть 2 чайні ложки порошку смаженої золотисто-коричневої квасолі, змішайте з ½ чайної ложки чистого меду та з’їжте. Використовуйте щодня та безперервно протягом 10-20 днів.

Вилікуйте біль у шлунку стравами зі свіжої крилатої квасолі

Інгредієнти: 300 грамів свіжої крилатої квасолі, 300 грамів свинячого черевця, часник, спеції за смаком.

Як зробити:

- Видаліть зелені прожилки та обидва кінці крилатої квасолі, наріжте шматочками розміром на один укус. Помийте свиняче черево, наріжте тонкими скибочками та замаринуйте з невеликою кількістю порошку спецій.

- Очистіть часник і подрібніть його.

- Додайте подрібнений часник на гарячу сковороду з олією та смажте до появи аромату, потім додайте крилату квасолю та смажте, помішуючи. Додайте трохи холодної води, щільно накрийте кришкою та тушкуйте, поки квасоля не приготується, приправте до смаку та висипте квасолю на тарілку.

- Продовжуйте пасерувати часник і м’ясо до готовності, додайте варене м’ясо до крилатої квасолі, добре перемішайте та насолоджуйтесь.

Вилікуйте біль у кістках та суглобах смаженою крилатою квасолею та яйцями

Інгредієнти: 150 г крилатої квасолі, 1 морква, 100 г свинячих нирок, 1 перець чилі, 2 жовтки качиних яєць, зелена цибуля, кінза, подрібнена цибуля та часник, олія для смаження, рибний соус, біле вино, перець, приправа, соєвий соус

Як зробити:

- Переберіть, помийте та наріжте крилату квасолю по діагоналі. Наріжте моркву смужками довжиною 4 см. Подрібніть зелену цибулю та кінзу. Збийте жовток качиного яйця та приправте дрібкою перцю.

- Очистіть свинячі нирки, надріжте їх по діагоналі та наріжте шматочками товщиною 2 см, замаринуйте з ½ чайної ложки порошку приправи, ¼ чайної ложки перцю та подрібненою цибулею й часником, дайте їм вбратися.

- Обсмажте подрібнену цибулю та часник, додайте свинячі нирки, заправте 1 столовою ложкою білого вина, невеликою кількістю води, смажте до готовності, викладіть на тарілку.

- Додайте 1 столову ложку олії на сковороду, обсмажте нарізану цибулю та часник, додайте зелену квасолю та моркву, приправте 1 столовою ложкою порошку приправи, смажте, помішуючи, доки овочі не приготуються, потім додайте обсмажені нирки, додайте яєчний жовток і добре перемішайте, додайте трохи води, коли яйця зваряться, вимкніть плиту.

- Викладіть обсмажену зелену квасолю та яйця на тарілку, посипте зверху зеленою цибулею, кінзою та перцем, і подавайте з соєвим соусом та нарізаним чилі.

Крім того, вживання вареної крилатої квасолі може допомогти полегшити головний біль, спричинений стресом, коріння крилатої квасолі лікує біль у горлі та неприємний запах з рота. Пийте 9-15 г відвару на день. Промийте та подрібніть свіже листя крилатої квасолі та застосовуйте для лікування нерозірваних пустул, щоб полегшити біль та зменшити запалення.

Тхань Тхань (Синтез)

Джерело: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html