Як приготувати смачний вегетаріанський рис на пару, загорнутий у листя лотоса, для фестивалю Ву Лан.

Сім'я та суспільство – ця вегетаріанська страва з рису з листям лотоса легка та поживна, а горіховий смак насіння лотоса ідеально поєднується з м’якими, ароматними зернами рису. Давайте разом із наступною статтею приготуємо цю вегетаріанську страву за простим та легким рецептом.

Пропарений вегетаріанський рис, загорнутий у листя лотоса

Інгредієнт

2 склянки клейкого рису; 150 грамів свіжого насіння лотоса; 150 грамів вегетаріанської ковбаси (нарізаної кубиками); 10 грамів грибів шиїтаке (нарізаних кубиками); 100 грамів моркви (нарізаної кубиками ); 100 грамів зеленої квасолі (нарізаної кубиками); 2 листки лотоса; 10 грамів цукру; 10 грамів вегетаріанської приправи; 10 грамів соєвого соусу; 10 грамів вегетаріанського устричного соусу.

Спосіб приготування

Спочатку ретельно промийте насіння лотоса, потім відваріть його з невеликою кількістю солі до м’якості. Вийміть його з води та використовуйте відвар з насіння лотоса для варіння рису. Далі промийте рис і зваріть його у відварі з насіння лотоса. Розігрійте пательню на плиті, додайте трохи олії, потім додайте моркву, квасолю, гриби шиїтаке, вегетаріанську ковбасу, 1 столову ложку цукру, 1 столову ложку вегетаріанської приправи, 1 столову ложку вегетаріанського устричного соусу та 1 столову ложку соєвого соусу. Добре перемішайте інгредієнти, потім додайте насіння лотоса та добре перемішайте, перш ніж зняти пательню з вогню.

Інгредієнти для приготування вегетаріанського рису на пару, загорнутого в листя лотоса.

Далі додайте обсмажену суміш до білого рису, добре перемішайте, загорніть у листя лотоса та готуйте на парі 5-7 хвилин після закипання води. Зрештою, у вас вийде легка та поживна вегетаріанська страва з рису з листям лотоса із солодким та освіжаючим смаком насіння лотоса в поєднанні з ароматними, жувальними та солодкими зернами рису, а також насиченістю інгредієнтів.

Вегетаріанський рис, загорнутий у листя лотоса

Попередня обробка інгредієнтів

Вам також може сподобатися

Цей ресторан вже 7 років продає вегетаріанські страви лише за 1000 донгів за порцію.Благодійний вегетаріанський ресторан KC 1000 VND (вулиця Тран В'єт Чау, № 100, район Кай Кхе; під управлінням Асоціації благодійності та захисту дітей міста Кантхо) нещодавно відсвяткував своє 7-річчя (18 серпня 2018 р. – 18 серпня 2025 р.). Протягом останніх 7 років ресторан працював за символічною ціною 1000 VND за порцію, прагнучи підтримати нужденних.

Початок бізнесу з... паленого рису

Bang To To демонструє красу Ан Джанг за допомогою коротких відео.Молодий чоловік Ле Хай Банг – користувач Facebook «Bang To To» – маючи лише мобільний телефон та подорожі, досліджуючи свою батьківщину, робить свій внесок у те, щоб наблизити онлайн-спільноту до зображень гір, рисових полів та простого життя Анзянга.

Спочатку замочіть 20 г сушених грибів шиїтаке в теплій воді приблизно на 7-10 хвилин, поки вони не розширяться, потім злийте воду. Далі відіжміть зайву воду та наріжте гриби тонкою соломкою. Потім очистіть, помийте моркву та наріжте її кубиками. Відокремте зерна кукурудзи від качана, видаливши сам качан.

Далі візьміть 20 г сухого насіння лотоса, замоченого на ніч, щоб видалити зародок насіння лотоса та очистити коричневу мембрану. У зеленої квасолі обріжте кінчики та видаліть нитки, потім помийте та наріжте кубиками.

Вегетаріанський рис, загорнутий у листя лотоса, має дуже привабливий колір та тонкий, характерний аромат насіння лотоса.

Далі доведіть приблизно 300 мл води до кипіння, потім додайте підготовлене насіння лотоса та варіть на середньому вогні. Як тільки вода знову закипить, зменште вогонь і варіть на повільному вогні ще 10 хвилин, поки насіння лотоса не стане м’яким, потім вийміть його з каструлі.

Пропарений рис

Спочатку поставте каструлю на плиту та додайте 1 столову ложку олії. Як тільки олія нагріється, додайте 1 столову ложку дрібно нарізаної цибулі-шалот і пасеруйте до появи аромату.

Далі додайте підготовлену зелену квасолю, моркву, солодку кукурудзу та гриби шиїтаке і смажте, помішуючи, приблизно 2 хвилини, доки суміш не приготується. Потім приправте приблизно 1 чайною ложкою солі та 1/3 чайної ложки глутамату натрію.

Далі додайте 1 склянку (миску рису) охолодженого рису та добре перемішайте. Потім додайте 3 столові ложки соєвого соусу, перемішайте всі інгредієнти разом на сильному вогні протягом приблизно 30 секунд, потім спробуйте та додайте приправи за потреби, перш ніж вимкнути вогонь.

Після миття та сушіння листя лотоса покладіть його в миску прожилками всередину. Далі спочатку додайте насіння лотоса, потім рівномірно розподіліть зверху рис. Нарешті, зберіть листя лотоса разом і закріпіть їх зубочистками.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

Посол Нгуєн Куок Зунг відвідує та працює в Міннесоті, США.З 28 по 30 червня посол В'єтнаму в Сполучених Штатах Нгуєн Куок Зунг відвідав Міннесоту та працював у ній.

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.

Ця вегетаріанська страва з рису з листям лотоса легка та поживна, а горіховий смак насіння лотоса ідеально поєднується з м’якими, ароматними зернами рису.

Нарешті, поставте каструлю на плиту, додайте миску з водою, потім помістіть пакет рису на решітку пароварки та накрийте кришкою. Готуйте на парі приблизно 10 хвилин, поки рис не звариться, не стане м’яким і ароматним, потім вийміть його з каструлі.

Після приготування на пару вийміть пакетик рису на тарілку та ножицями розріжте листок лотоса на шість пелюсток, починаючи зверху до середини пакетика. Вегетаріанський рис, загорнутий у листя лотоса, має дуже привабливий колір та тонкий, характерний аромат насіння лотоса. З'ївши його, ви відчуєте м'які, жувальні рисові зерна, горіхове насіння лотоса та добре приправлену овочеву начинку. Вегетаріанський рис, загорнутий у листя лотоса, має найкращий смак, коли він гарячий.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-com-chay-hap-la-sen-thom-ngon-cho-ngay-le-vu-lan-172250825105912866.htm